プロシアニジンB1

プロシアニジンB1

プロシアニジンB2の化学構造
名前
IUPAC名 [( 2R , 3R ,4R ) -フラバン-3,3',4',5,7-ペントール]-(4→8)-[(2R , 3S ) -フラバン-3,3',4',5,7-ペントール]
IUPAC体系名 (2 R ,2′ R ,3 R ,3′ S ,4 R )-2,2′-ビス(3,4-ジヒドロキシフェニル)-3,3′,4,4′-テトラヒドロ-2 H ,2′ H -[4,8′-ビ-1-ベンゾピラン]-3,3′,5,5′,7,7′-ヘキソール
その他の名前 プロシアニジン B1シス,トランス''-4,8''-ビ-(3,3',4',5,7-ペンタヒドロキシフラバン)
識別子
CAS番号	20315-25-7^はい
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像
チェビ	チェビ:75633
チェムブル	ChEMBL504937
ケムスパイダー	9425166
PubChem CID	11250133
ユニイ	0566J48E7X
InChI InChI=1S/C30H26O12/c31-13-7-20(37)24-23(8-13)41-29(12-2-4-16(33)19(36)6-12)27(40)26(24)25-21(38)10-17(34) )14-9-22(39)28(42-30(14)25)11-1-3-15(32)18(35)5-11/h1-8,10,22,26-29,31-40H,9H2/t22-,26+,27+,28+,29+/m0/s1 キー: XFZJEEAOWLFHDH-UKWJTHFESA-N
笑顔 O[C@H]1Cc2c(O)cc(O)c([C@@H]3[C@@H](O)[C@H](Oc4cc(O)cc(O)c34)c3ccc(O)c(O)c3)c2O[C@@H]1c1ccc(O)c(O)c1
プロパティ
化学式	C 30 H 26 O 12
モル質量	578.52 g/モル
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）における材料のものです。 はい 検証する （何ですか  ？） ^はい北 情報ボックスの参照

プロシアニジンB1 ^{[ 1 ]}はプロシアニジン二量体である。

これは4→8結合を持つ分子である（エピカテキン-(4β→8)-カテキン）。^{[ 2 ]}プロアントシアニジンB1は、シナモン（セイロンシナモン、皮、樹皮、または皮質）、キャッツクロー（キャッツクロー、根）、ブドウ（ブドウの葉）^{[ 3 ]}または桃に含まれています。^{[ 4 ]}

プロシアニジンB1は、中性条件下で1,1-ジフェニル-2-ピクリルヒドラジル（DPPH）ラジカルを用いたラジカル酸化によってプロシアニジンA1に変換することができる。 ^{[ 5 ]}

参照

• ワイン中のフェノール含有量

参考文献

1. シグマアルドリッチのウェブサイトにあるプロシアニジンB1
2. プロアントシアニジンが豊富なブドウ種子抽出物を摂取した後のヒト血清中に、プロシアニジン B1 が検出されました。佐野篤志;山越淳;徳武正一;戸部功一郎;久保田芳郎;菊池守、2003
3. liberherbarum.com の Proanthocyanidin-B1
4. 'Elegant Lady' および 'Carson' 桃の収穫後の官能特性とフェノール特性。ロドリゴ・インファンテ、ロレート・コンタドール、ピア・ルビオ、ダニーロ・アロス、アルバロ・ペーニャ＝ネイラ、チリ農業研究ジャーナル、71(3)、2011年7月～9月、445～451ページ (記事)
5. プロシアニジンB型（カテキン二量体）のA型への変換：ラジカル酸化におけるカテキンのC-2水素の引き抜きの証拠。近藤一成、栗原正明、福原潔、田中隆、鈴木隆、宮田直樹、豊田正武、テトラヘドロン・レターズ、2000年1月22日、第41巻、第4号、485～488頁、 doi： 10.1016/S0040-4039(99)02097-3