ケイジャディーニャ

ケイジャディーニャ

ブラジルのケイジャジーニャ
タイプ	カスタードタルト
原産地	ブラジル、ポルトガル
主な材料	ココナッツ、チーズ、加糖練乳、砂糖、バター、卵黄
メディア: Queijadinha

ケイジャジーニャはブラジル発祥のカスタードタルトです。^{[ 1 ]}ケイジャジーニャには様々な種類がありますが、伝統的なものは、すりおろしたココナッツとチーズ、加糖練乳、砂糖、バター、卵黄を主な材料として作られます。ケイジャジーニャはパン屋や子供のパーティーでよく見かけます。

ケイジャーダ・デ・シントラは、ポルトガルのシントラで作られるケイジャーダ菓子の一種です。

参照

• Queijada - 同様のポルトガルのお菓子
• コカダ- ラテンアメリカで人気のココナッツベースの菓子
• ブラジルのお菓子とデザートのリスト

参考文献

1. ゴールドスタイン、ダラ（2015年）『オックスフォード砂糖とお菓子コンパニオン』オックスフォード大学出版局。ISBN 978-0-19-931339-6。