クイズノス
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| クイズノス | |
| 会社の種類 | プライベート |
| 業界 | レストラン |
| ジャンル | ファーストフード |
| 設立 | 1981 （1981年） |
| 創設者 | ジミー・ランバトス |
| 本部 | コロラド州デンバー 、アメリカ合衆国 |
場所の数 | |
サービスエリア | 北米、ヨーロッパ、南米、中東、アジア |
主要人物 | ティム・ケイシー（CEO）[ 3 ] |
| 製品 | サブマリンサンドイッチ、サラダ、その他の食品 |
| 収益 | 1億7000万米ドル（2017年）[ 4 ] |
| 所有者 | ハイブラフキャピタルパートナーズ |
| 親 | レゴレストラングループ |
| Webサイト | クイズノス |
Quiz Holdings, LLC はQuiznosとして事業を展開しており 、デンバーに本拠を置くアメリカのフランチャイズのファストフードレストランで、トーストしたサブマリンサンドイッチを専門としています。1981年にジミー・ランバトスによって設立され、10年後にリックとリチャード・シェーデンに売却されました。その後、約5,000店舗に成長し、2013年までに Quiznos はサブウェイに次いで北米で2番目に大きなサブマリンサンドイッチショップチェーンになりました。[ 5 ] 2014年に破産を申請し、2016年には9位に転落し、[ 6 ]米国内の Quiznos の店舗数は、2007年のピーク時の4,700店舗から10年後のわずか400店舗にまで減少しました。[ 7 ] [ 8 ]
歴史
初期の歴史
クイズノスの最初のレストランは、1981年にコロラド州デンバーに、創業者のジミー・ランバトス氏とパートナーのトッド・ディズニー氏によってオープンしました。ランバトス氏は経験豊富なシェフで、コロラド・マイン・カンパニー・ステーキハウスでエグゼクティブシェフを務め、1978年にはイタリアンレストラン「フッターズ」を創業しました。
最初の店舗は、ニューヨーク市のキャピトル・ヒル地区にある13番街とグラント通りの角にあり、特製のバゲット風パン、特製ドレッシング、そしてユニークなレシピを提供していました。[ 9 ]ランバトスは、最初のクイズノスでサブマリンサンドイッチをトーストすることにした理由について、「これは特徴的なものです。何かを温めることで、食品の風味が引き出されます。」と述べています。[ 10 ] [ 11 ]サブマリンサンドイッチに加えて、メニューにはサラダ、スープ、デザートもありました。[ 12 ] [ 13 ]
拡大
1983年、レストランは拡大を容易にするためにフランチャイズを提供し始め、[ 14 ] [ 15 ]、 Quiznos American, Inc.という名前で営業していました。1987年までに、12のQuiznosレストランが米国で営業していました。同じ年、23歳のリック・シェーデンと彼の父で航空弁護士のリチャード・シェーデンは、コロラド州ボルダーのショッピングセンターに最初のQuiznosフランチャイズをオープンしました。彼らはさらに3つのレストランをオープンした後、1991年1月に創業者から18のレストランチェーンを買収しました。彼らは会社名をQuiznos Franchise Corp.に変更しました。リック・シェーデンは買収後にQuiznosの社長、そしてCEOに就任しました。
クイズノスは1994年2月に株式公開を行い、100万株を1株5ドルで発行し、440万ドルの配当利回りを達成しました。1995年末までに、クイズノスは103の店舗を展開しました。 [ 9 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ]
1997年、クイズノスは世界第3位のサブマリンサンドイッチ・フランチャイズとなり、米国とプエルトリコに278店舗を展開しました。2001年6月、同社はシャーデン家によって非公開化され、株式の60%を保有しました。[ 19 ] [ 20 ] 2005年、同社はレイ・ウィルソンと提携し、123 Fitという新しいフィットネスクラブチェーンをオープンしました。[ 18 ] 2007年のピーク時には、クイズノスのフランチャイズ店舗は5,000店を超えました。[ 21 ] [ 22 ]
2005年まで、コカ・コーラ社がこのフランチャイズの主要ソフトドリンクサプライヤーでした。2003年、コカ・コーラ社は競合のサブウェイフランチャイズにソフトドリンクを供給する独占契約を締結し、2年後に発効しました。[ 23 ]クイズノスはこれに対し、サブウェイの切り替えと同年にペプシコ（カナダおよびコカ・コーラと独占契約を結んでいる大学キャンパスを除く）およびドクターペッパースナップルグループ（ドクターペッパーを提供する）と独占契約を締結しました。[ 24 ] [ 25 ] 2019年、クイズノスはコカ・コーラ製品に切り替え、ペプシとの14年間の関係に終止符を打ちました。[ 26 ] [ 27 ]
国際展開
カナダ（そしてアメリカ国外）で最初の店舗は1996年にバンクーバーにオープンしました。 [ 28 ]
1998年、クイズノス・カナダはカナダにおけるクイズノス・レストランのマスターフランチャイズ権を取得し、1999年には英国におけるマスターフランチャイズ権も取得しました。その後、グレンビスタ・エンタープライズはオーストラリアの複数の州におけるフランチャイズ権を取得しました。KMN USA LLCは日本におけるフランチャイズ権を取得し、1999年初頭に最初の店舗をオープンしました。
最初のヨーロッパ店舗は2001年にイギリスのピーターバラにオープンしました。 [ 29 ]
2002年、ウェンディーズはオーストラリア、後にニュージーランドでのフランチャイズ権を取得しましたが、どちらの国でもチェーン展開には至りませんでした。[ 30 ]クイズノスはオーストラリアに数店舗オープンしましたが、2007年にオーストラリア競争消費者委員会によってフランチャイズ加盟店に虚偽の情報を提供したとして閉鎖されました。[ 31 ]メキシコで最初の店舗は2002年にモンテレーにオープンしました。 [ 32 ]
2010年に同社は事業拡大を計画しており、2012年までにヨーロッパ、中東、東南アジア、中南米を含む40以上の国と地域に店舗をオープンすると発表した。[ 33 ]
インドでは2011年にハイデラバードに最初の店舗がオープンし、 [ 34 ] 、続いてフィリピンでは2012年に最初の店舗がオープンしました。 [ 35 ]
2013年7月、同社はロシアへの進出を計画し、約500店舗の出店を目指していた。[ 36 ] 2013年11月の記事では、「メキシコ、ロシア、アラブ首長国連邦での直近の国際的な成功に続き、クイズノスはPTクイズノシンドをブランドの最新フランチャイザーとして迎え、インドネシアにトーストサンドイッチを導入する。タン・ポー・リアン率いる同グループは、今後10年間でインドネシアに100店舗を出店する計画だ。シンガポール、韓国、フィリピン、インドネシアへの進出は、2020年までに40カ国以上に1,000以上の国際店舗をオープンするというクイズノスの継続的な国際開発計画の一環である」と報じられている。[ 37 ]
2013年、クイズノスはロシアのサンクトペテルブルクで同じ週末に最初の2店舗をオープンしました。[ 38 ] 2014年には、イラクとパキスタンに店舗をオープンしました。[ 39 ]
クイズノスは2014年9月に台北に台湾初の店舗[ 40 ] [ 41 ] [ 42 ]を、またアブダビにアラブ首長国連邦初の店舗[ 43 ] [ 44 ]をオープンした。クイズノスは、クイズノス台湾のFacebookページへの投稿に基づき、2018年7月に台湾市場から撤退した。
クイズノスは、アイルランド全土でスーパーマックスによるレストラン経営も行っていました。現在、これらはすべてスーパーサブスに取って代わられ、クイズノスはダブリンにのみ残っています。[ 45 ]
再編
2007年から2009年の間に、クイズノスは米国で1,000店舗が閉店した。[ 46 ]大不況の間に約2,000店のレストランが閉店した後、2012年1月にニューヨークのアベニュー・キャピタル・グループが同社の過半数株式を買収した。この買収で、同社の9億ドルの負債の約3分の1が削減され、約1億5,000万ドルの現金が会社のバランスシートに追加された。[ 22 ] [ 47 ]アベニュー・キャピタル・グループは、ターンアラウンドの専門家であるハルシャ・V・アガディをクイズノスの取締役会長に迎えた。[ 48 ]彼らはまた、 UPSストアの前社長であるスチュアート・マティスをCEOに迎えた。マティスは、同社は食品の品質を宣伝することで売上の縮小に対抗しようと努力していると述べた。[ 49 ]
破産
2014年3月14日、クイズノスはコロラド州連邦破産裁判所に連邦倒産法第11章に基づく破産申請を行った。クイズノスは、債務再編と業務改善を進めながら事業を継続すると述べた。 [ 50 ] [ 51 ]クイズノスは2014年6月30日に破産手続きから脱却し、負債を約4億ドル削減した。[ 52 ]
破産後
2015年12月1日、クイズノスは「クイズノス・グリル」というコンセプトレストランをオープンしました[ 53 ]。これは、商品のブランドイメージを再構築し、メニューを増やすことを目指したものです。当初のレビューでは、サンドイッチ（野菜、チーズなど）や食事（チップス、ドリンクなど）にアイテムを追加すると価格が高騰する（20米ドル）という点が指摘されました。2016年後半、クイズノス・グリルのコンセプトは廃止され、「ゼップス・エピック・サンドイッチ」としてリニューアルオープンしました。クイズノス・グリルのサンドイッチの一部はメニューに残り、ベジタリアンメニュー、サラダ、終日朝食、ローデッド・テイタートッツなどが新たに追加されました[ 54 ]。
2018年6月11日、クイズノスはカリフォルニアに拠点を置くハイブラフ・キャピタル・パートナーズに買収されたと発表した。本社は移転していない。[ 2 ]同社のREGOレストラングループは2021年に新しいプロトタイプを発表し、[ 55 ]その最初の店舗はニューメキシコ州ホッブズにオープンした。[ 56 ]同社の新しいフォーマットであるプレハブ式ドライブスルー店舗「Qube」は、より小さな区画に収まり、従来の実店舗型レストランよりもユニット経済性に優れ、建設コストも安価で迅速である。[ 57 ]
2023年12月6日現在、クイズノスのレストランは米国内に145店舗残っており、2022年の176店舗から減少している。[ 58 ] [ 59 ]
広告
同社の最初の大規模な広告キャンペーンは、2002年のスーパーボウルでの成功した広告キャンペーンでした。初期のテレビスポット広告では、トーストサンドイッチの発明とズボンの発明を比較し（ユーモラスな対比で、男性が茂みを履いている様子が描かれていました）、サンドイッチをトーストするという斬新なアイデアを宣伝しました。[ 60 ] 2003年のCMでは、ジム・パーソンズ演じる男性が母親のオオカミの乳首を吸って「オオカミに育てられた」という設定でした。[ 61 ]その他のプロモーションとしては、ジョエル・ヴィーチが編集した、奇妙なネズミのような鳴き声を出す生き物「スポンジモンキー」をフィーチャーした2004年初頭のキャンペーンや、 [ 62 ]ホッケー解説者のドン・チェリーを起用したカナダでのクイズノス社の一連のCMなどがあります。[ 63 ] 2005年には、クイズノス社はベビーボブをフィーチャーしたキャンペーンを開始しました。[ 64 ]
2006年6月、クイズノスは新しいスローガン「Eat Up（食べ尽くせ）」を発表した。[ 65 ]全国で放映された広告では、クイズノスのサンドイッチから湯気が立ち上るサンドイッチと「うーん…トーストがおいしい」というキャッチフレーズが使われている。俳優のマイケル・クラーク・ダンカンが以前、クイズノスのすべてのコマーシャルのナレーションを担当していた。[ 66 ] [ 67 ] 2006年9月18日、クイズノスはサブウェイをターゲットにした最も積極的な広告キャンペーンを開始した。「プライムリブチーズステーキチャレンジ」と名付けられたこのキャンペーンでは、顧客に新商品のプライムリブチーズステーキとサブウェイのチーズステーキサンドイッチを食べ比べてもらう。プライムリブチーズステーキにはサブウェイのチーズステーキの2倍の肉が使われているという。もし満足できなかった顧客は、用紙に記入し、レシートと一緒に郵送すると、サンドイッチ無料クーポンがもらえる。[ 68 ] [ 69 ]その後の広告では、クイズノスは競合レストランをモデルにした架空のレストラン「Wrong Way」と競合している様子が描かれました。[ 70 ]
2016年に同社はモバイルベースのロイヤルティプログラムを開始しました。[ 71 ]このアプリは、クイズノスの最も忠実な顧客に報酬を与え、製品と業務を改善するための顧客からのフィードバックを集めることを目的としていました。
マスコット
2004年、クイズノスは、ジョエル・ヴィーチがデザインした「スポンジモンキーズ」と呼ばれるふわふわした生き物を広告CMに起用し始めました。1匹はギターを弾き、もう1匹は「We Love the Subs」を歌っています。これは、クイズノスのオリジナル曲「We Like the Moon」を短くパロディ化したような内容です。スポンジモンキーズを起用したCMはいくつか公開され、中には喜びやクーポンに関するものも含まれていました。しかし、数ヶ月後、クイズノスはこれらのCMの放映を中止しました。
2023年7月17日、クイズノスはスポンジモンキーズが約20年ぶりに復活することを発表し、新たな広告（再びヴィーチが制作・声優を担当）で、スポンジモンキーズがロードトリップに出かけ、「ガソリン価格、公衆トイレ、不気味な看板」について歌う。[ 72 ]この新たなキャンペーンは、2010年代の衰退後、クイズノスが再び事業を拡大するための取り組みの一環として行われた。[ 73 ]
訴訟と論争
クイズノスは、フランチャイジーの待遇に関する訴訟を数件起こされており、ニュージャージー州やウィスコンシン州での訴訟もその一つである。[ 74 ]法律調査会社トムソン・ウェストの分析によると、クイズノスは、マクドナルド、バーガーキング、ウェンディーズ、さらにはサンドイッチの競合であるサブウェイやブリンピーなどの大手チェーンよりもフランチャイジーからの訴訟を多く起こされている。2007年2月、クイズノスのフランチャイジーはミシガン州で集団訴訟の地位を求めて訴訟を起こした。[ 74 ]ニュージャージー州で起こされ、集団訴訟の地位を求めて起こされたある訴訟では、クイズノスの驚異的な成長記録は単なる幻影であったと主張された。訴訟によると、クイズノスは2003年と2004年にニュージャージー州で234の「取引エリア」をフランチャイジーに売却し、2万5000ドルのフランチャイジー料を徴収したが、これらの店舗はいずれも開店しなかったという。[ 74 ]手数料の小切手を渡してから3年後、エリサ・ホワイトホールは購入した場所にまだクイズノスを開店しておらず、クイズノスは手数料の返還を拒否したと述べた。[ 74 ]
ある訴訟では、2003年にクイズノスの弁護士が作成した覚書が引用され、「クイズノスの店舗の40%は損益分岐点に達していない」と記されていたが、フランチャイズ加盟希望者はこの事実を知らされていなかったと主張している。[ 74 ]米国中小企業庁（SBA）によると、SBA融資を受けたクイズノスのフランチャイズの23.4%が破綻した。対照的に、サブウェイの破綻率は4.8%だった。[ 46 ] [ 75 ]
フレデリック・N・ウェスターフィールド氏はウィスコンシン州でクイズノスを3店舗経営していましたが、これは採算が取れないフランチャイズの一例です。店舗運営のために個人貯蓄1万4000ドルを使い果たした後、75万ドルの負債を抱えていることに気づき、2005年に全店舗を閉鎖しました。「お客さんが店に来て、『きっと大儲けしているんでしょうね』と言っていました」とウェスターフィールド氏は振り返ります。「もし彼らがそのことを知っていたら。」[ 74 ]
2002年、シアトルタイムズは、クイズノス店舗の真のオーナーが経営を放棄した後にその店舗の運営を引き継いだクイズノス従業員の窮状を会社が当初無視していたと報じた。[ 76 ]数か月後、その店舗は閉店した。[ 77 ] 2004年6月、ボストンのダウンタウンクロッシングにあるクイズノスは、肝炎の恐怖の中心となった。[ 78 ]
2006年、クイズノスは300のフランチャイズ店にミステリーショッパーによるサービステストを実施する旨の書簡を送りました。同社は、プライムリブサンドイッチの肉の量が不十分だったとして、フランチャイズオーナーのリチャード・ピオトロフスキー氏とエレン・ブリックマン氏を提訴しました。ピオトロフスキー氏とブリックマン氏は2009年に反訴し、勝訴しました。モリス・ホフマン判事は、肉の計量とその後の解雇通知を、ライバルのサブウェイに対する全国的な広告キャンペーンを強化するための「茶番劇」と評しました。[ 79 ] [ 80 ]
2006年11月27日、カリフォルニア州ロングビーチのクイズノス2店舗のフランチャイズオーナーであるブピンダー・ババー氏が、同社との法廷闘争の末、自殺した。 [ 81 ]ババー氏は遺書の中で、クイズノスによる扱いが自殺に追い込んだと述べている。[ 82 ]フランチャイズ加盟店の団体であるトーステッド・サブス・フランチャイズ協会（TSFA）は、ババー氏の遺書を自社のウェブサイトに掲載し、ババー氏の遺族のために募金活動を行った。クイズノスは、TSFAのフランチャイズを終了させようとした。[ 83 ]これを受けてTSFAは、2006年12月15日にコロラド州地方裁判所に仮差し止め命令を申し立てた。[ 84 ] 2014年のロングビーチポスト紙の記事では、ババー氏の自殺につながった要因が、2014年の親会社の破産にもつながったのではないかと示唆されている。[ 85 ]
2010年7月1日現在、クイズノスは、現在および過去のフランチャイズ加盟店約1万人を巻き込んだ複数年にわたる集団訴訟で和解間近であった。この訴訟は、2006年に遡る4件の別々の集団訴訟で構成され、2009年に統合された。フランチャイズ加盟店の弁護士は、クイズノス・フランチャイズ社およびクイズノス・チェーンを所有または管理するその他の事業体が米国の組織犯罪および汚職防止法に違反したと主張していた。また、サプライチェーンと食材費、マーケティングおよび広告資金、店舗開設には同意したものの実際には開店しなかったフランチャイズ加盟店間の紛争、およびロイヤルティの支払い義務の有無も争点となった。クイズノスは訴訟でなされたすべての主張を否認し、和解合意には責任の認定または認諾は含まれていない。それにもかかわらず、クイズノスにかかるコストは1億ドルから2億ドルと見積もられており、同社は「フランチャイズ店への支援を強化する」新たな事業計画の実施を迫られている。[ 86 ] [ 87 ] [ 85 ]
参照
参考文献
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外部リンク
