レッドホット＆ブルー（レストラン）
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| 会社の種類 | レストラン |
|---|---|
| 業界 | カジュアルダイニング |
| ジャンル | スモークBBQ |
| 設立 | 1989年メンフィス、テネシー州、アメリカ （1989年） |
| 創設者 | リー・アトウォーター、ドン・サンドクイスト、ボブ・フリードマン、ジョエル・ウッド、ウェンデル・ムーア |
| 後継 | AJBキャピタル |
| 本部 | 、 |
場所の数 | 5 |
サービスエリア | バージニア州: フェアファックス、メリーランド州: アナポリス、ローレル、 テキサス州：ノースリッチランドヒルズ ノースカロライナ州：モリスビル |
主要人物 | CEO: アダム・ブラッドリー |
| 製品 | ヒッコリーで燻製したプルドポーク、セントルイス風の「ドライ」リブ、テキサス産牛のブリスケット、スモークチキンウィング、名物ポテトサラダ |
| サービス | フルサービスとファストカジュアルダイニング、ケータリング、テイクアウト、デリバリー |
| 所有者 | AJBキャピタルの関連ファンド |
| 部門 | 店内飲食、ケータリング、テイクアウト、デリバリー |
| 子会社 | フランチャイズの機会あり |
| Webサイト | redhotandblue.com |
レッド ホット & ブルーは、政治戦略家のリー・アトウォーター、元下院議員でテネシー州知事のドン・サンドクイスト(テネシー州メンフィス出身) らによって設立されたメンフィススタイルのバーベキューレストランフランチャイズです。
歴史
レッド・ホット・アンド・ブルーは、1989年にアトウォーター、サンドクイスト、ボブ・フリードマン、ジョエル・ウッド、ウェンデル・ムーアによって設立され、ワシントンD.C.近郊のバージニア州アーリントンに最初の店舗を構えました。フリードマンはレストランのコンセプトを「豚、豚肉、そしてブルース」と表現し、会社のロゴにもそれが反映されています。店名は、1950年代にメンフィスのWHBQ-AMで放送されていたDJデューイ・フィリップスのラジオ番組のタイトルに由来しています。 [ 1 ]
レッド ホット アンド ブルーは、パトリオット センターで行われるジョージ メイソン大学のバスケットボールの試合で提供されます。
2018年、AJBキャピタルは関連ファンドを通じてレッドホット＆ブルーを買収し、同システムへの大幅な再投資計画を発表した。[ 2 ]
2021年1月17日、初代エグゼクティブシェフ兼ピットマスターのアーネスト・「ソニー」・マックナイト氏が肺がんのため亡くなりました。マックナイト氏はレッドホット＆ブルーの最初の従業員でした。[ 3 ] [ 4 ]
参照
参考文献
- ^ヘイズ、ジャック.「レッドホット＆ブルーがBBQブリッツを準備」 .ネイションズ・レストラン・ニュース. FindArticles.com. 1991年2月25日.
- ^ 「AJB CapitalがRed Hot & Blueを買収」 PRWeb （プレスリリース）2018年8月14日。 2019年11月25日閲覧。
- ^スナイダー、リック (2021年1月28日). 「レッド・ホット＆ブルーを全国的な成功に導いた気さくなピットマスター、ソニー・マックナイト氏が74歳で死去」 Eater DC . 2021年1月30日閲覧。
- ^ Fraley, Jason (2021年1月21日). 「ボルチモア出身のレッド・ホット＆ブルーのピットマスター、ソニー・マックナイトが74歳で死去」 . WTOP . 2021年1月30日閲覧。
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