レッドワトルホッグ
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| 保全状況 | 脅迫されている[ 1 ] |
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| その他の名前 | レッドワトル豚 |
| 原産国 | アメリカ合衆国 |
| 標準 | レッドワトルホッグ協会 |
| 特性 | |
| 重さ | |
| 髪 | さまざまな赤の色合い、時にはほぼ黒 |
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レッドワトルホッグは、アメリカ合衆国原産の家畜豚の一種です。 [ 2 ]その赤い体色と特徴的な肉垂れまたは房からその名が付けられ、アメリカ家畜品種保護協会（ALBC）の絶滅危惧種リストに掲載されています。
特徴
この豚は赤い毛と特徴的な肉垂れが特徴です。体重は通常360～450kg（800～1,000ポンド）ですが、大型の個体では体重540kg（1,200ポンド）、体高120cm（4フィート）、体長240cm（8フィート）に達することもあります。通常、一腹あたり7～12頭の子豚を産みます。[ 1 ]成長が早く、餌をよく食べ、丈夫で温厚な性格で、病気にも強いです。粗放的な飼育に適しています。[ 3 ]さらに、この豚は母性的な性質で知られており、高品質の霜降りで柔らかい肉を生産します。[ 4 ]
歴史
レッドワトルホッグの初期の歴史は明らかではありません。現在の品種は、1960年代後半から1970年代初頭にかけて、HCウェングラーによって東テキサスで発見された動物の子孫です。ウェングラーは、 2頭のアカシアの雌豚とデュロック種の雄豚を交配し、「ウェングラー・レッドワドル」の系統を樹立しました。約20年後、同じく東テキサスでロバート・プレンティスによって他の動物が発見され、レッドワトルのティンバーライン系統となりました。プレンティスはまた、自身のティンバーラインとウェングラーの系統を交配し、エンドウ・ファーム・ワトルホッグを作製しました。1980年代には3つの品種登録機関が存在しましたが、中央の品種協会はありませんでした。1999年、アメリカ家畜品種保護協会は、6人のブリーダーに属する繁殖用の動物がわずか42頭しか発見していないことを確認しました。[ 1 ]レッドワトルホッグ協会が設立され、2012年9月からこの品種の血統書を管理しています。[ 5 ]レッドワトル豚は、スローフードUSAによって味覚の箱舟に掲載されています。[ 3 ]
2012年、レッドワトルホッグのレジーがアイオワ州フェアで記録を樹立しました。「彼は1,335ポンドというアイオワ州フェアの新記録を樹立しました。」 [ 6 ]
参考文献
- ^ a b c d eレッドワトル豚。アメリカ家畜品種保護協会。2014年6月アクセス。
- ^品種データシート：レッドワトル/アメリカ合衆国。国連食糧農業機関家畜多様性情報システム。2014年6月アクセス。
- ^ a bレッドワトルホッグ. スローフードUSA：味覚の箱舟. 2014年6月アクセス.
- ^ 「Red Wattle Project | RWHA」www.redwattle.com . 2019年5月28日閲覧。
- ^レッドワトルホッグ協会（RWHA）とレッドワトルプロジェクト。レッドワトルホッグ協会。2014年6月アクセス。
- ^ Reggie、アイオワ州フェアラジオアイオワ。2022年1月アクセス。
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