

レストルフス・ブリッジャリは、1849年にデンマーク系ドイツ人移民のマーティン・クリスチャン・レストルフによって設立されたフェロー諸島の醸造会社です。[ 1 ]
Restorffs Bryggjaríは首都トースハウンにあり、生産されたビールの大部分はここで販売されていた。醸造所は2002年に地元の実業家に売却されるまで家族経営だった。2005年にソフトドリンク(ソーダ飲料)の生産が中止され、別のフェロー諸島の競合企業であるFöroya Bjórがいくつかのブランドを引き継いだ。[ 1 ] 2007年1月、Restorffs Bryggjaríは売却されることが発表され、同年8月に醸造所は廃業した。Föroya Bjór醸造所はそれ以来、Restorffsのビールブランドのいくつかを引き継いだ。醸造所のビールはフェロー諸島でのみ販売されていたが、創業後数年間は少量がデンマークに輸出されていた。
レストルフスはデンマーク王国で最も古い醸造会社の一つでした。