リゾープス軟腐病
リゾープス軟腐病
原因物質リゾープス・ストロニファー
ホストサツマイモ
EPPOコードRIZPST

リゾープス軟腐病はサツマイモの病気です。サツマイモに最もよく見られる病気の一つで、梱包や輸送中に発生します。この病気は、貯蔵根の内部に水っぽい軟腐病を引き起こします。この病気の対策としては、耐性品種の開発、加熱と湿度による養生、防腐剤の散布などが挙げられます。

背景

サツマイモは、収穫後の貯蔵期間中および輸送中に多くの病気にかかりやすい。[ 1 ] [ 2 ]最も一般的な病気は、リゾープス軟腐病（Rhizopus stolonifer）、細菌性軟腐病（Erwinia chrysanthemii）、フザリウム根腐病（Fusarium solani）、フザリウム表層腐病（Fusarium oxysporum）、および黒腐病（Ceratocystis fimbriata）である。

R. stoloniferは、梱包や輸送中に生じた新鮮な傷口に感染するため、問題となる病原体です。Rhizopus軟腐病による正確な損失に関するデータは限られています。ニューヨーク市の小売市場で実施された調査では、病気による淘汰の大部分はRhizopus軟腐病によるものでした（調査期間中の腐敗率は約2%）。[ 3 ] 逸話的な報告によると、Rhizopus軟腐病は予測不可能なほど散発的で、発生すると通常、出荷全体に大きな損失をもたらすことが示唆されています。

R. stoloniferは宿主範囲が広く、果物、野菜、観賞用植物など300種以上の植物に影響を及ぼす可能性があります。[ 4 ] R. stolonifer（Ehrenb. ex Fr.）（同義語：R. nigricans）は1818年に初めて記載され、1890年にサツマイモの病原体として初めて認識されました。[ 5 ] [ 6 ]

症状と徴候

サツマイモのR. stolonifer感染の症状としては、貯蔵根の内部が急速に水っぽい軟腐病に進行するが、周皮は通常無傷のままである。感染は根のどこにでも起こり得るが、収穫によって避けられない傷のため、または根の先細りの端部は傷つきやすいため、通常は端部から始まる。端部から離れた場所でR. stoloniferのより軽度の感染が起こると、輪状腐敗病または根元腐敗病を引き起こし、この場合、病原菌は通常、根の一部分のみを腐敗させる。この腐敗により、根の周囲に比較的表面的な乾燥した輪が形成される[ 7 ] 。Rhizopus 軟腐病は、特徴的な発酵臭を生成する。[ 2 ]菌がこれらの成分中のリグニンを 分解できないため、周皮と根の繊維のみが無傷のまま、根は乾燥してミイラ化することがある。リゾープス軟腐病の特徴的な兆候には、白い菌糸の房が根の表面を突き破り、多数の茶黒色の胞子嚢柄（直径34μm、長さ1000～3500μm）を形成し、胞子嚢（直径100～350μm）を支えることが含まれます。胞子嚢胞子（直径4～11μm）は胞子嚢内で生成され、単細胞、卵形で茶色です。胞子嚢胞子は主要な接種源として機能し、胞子嚢の外層が崩壊したときに受動的に放出されます。R . 匍匐茎の他の構造には、匍匐茎と仮根があります。匐匐茎は表面を弓状に曲がり、仮根は匐匐茎と基質の各接触点で基質内に成長します。

有性生殖による組み換えは稀で、適合する2つの菌株の菌糸が接触したときに起こる。 各菌株のプロガメタンギアは互いに向かって成長し、ガメタンギアに融合して厚い壁の接合胞子を形成する。接合胞子は発芽して、1つの胞子嚢を持つ胞子嚢柄を形成する。R . stolonifer は、損傷のない根の周皮を破ることができず、感染を開始するには創傷を必要とする。創傷の種類は感染性に影響し、滑らかな創傷は衝撃による打撲/押しつぶされた組織の創傷よりも感染する可能性が低い。[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]滑らかな創傷（スライスまたは擦り傷）には胞子発芽管形成に必要な栄養素が不足していることが示唆されている。[ 9 ] 感染を開始するために必要な衝撃による打撲の程度を特定するための研究はまだ完了していない。

疾病管理

サツマイモのリゾープス軟腐病に対する効果的な管理戦略としては、水はけのよい土壌に耐性品種を植えること、取り扱いや輸送による被害を防ぐこと、輪作、収穫後の適切な乾燥、梱包ラインでの腐敗制御製品の適用などが挙げられる。[ 12 ]

耐性品種

サツマイモ業界は新しい品種を積極的に受け入れるため、最も広く栽培されている品種は急速に移行します。1987年に発表されたボーリガードは、現在米国で最も多く栽培されている品種です[ 13 ]。ボーリガードはR. stolonifer に対して中程度の耐性を持つと考えられていますが、輸送中に散発的に大きな損失が発生することが知られています。リゾープス軟腐病に対して完全に耐性を持つ品種は未だ見つかっていません。

硬化

収穫直後の乾燥は、収穫中に生じた傷を治癒させることで、 R. stoloniferの損失を防ぐのに効果的です。現在推奨されている乾燥方法は、根を29℃（84℉）の高温と90%の高相対湿度に5～7日間さらすことです。[ 14 ]乾燥は傷のコルク化を 誘発し、続いて新しい外皮層の形成を促します（この過程は初期の研究では傷の「コルク」または「フェラム」と呼ばれていました）。これにより、傷が効果的に治癒します。[ 15 ]

腐敗防止製品

R. stoloniferは、梱包ラインでジクロラン（DCNAまたはボトランとも呼ばれる）を散布することで最も一般的に防除されている。ジクロランは塩素化ニトロアニリンであり、サツマイモの収穫後処理および様々な果物、野菜、観賞用植物の圃場での使用が登録されている広域スペクトルの殺菌剤である。しかし、このような殺菌剤を製品に直接散布することは、規制当局や消費者の重大な懸念を引き起こしている。 [ 16 ] 果物や野菜の収穫後病害の防除に生物的防除生物を利用することへの関心が高まっている。サツマイモのリゾープス軟腐病に対する生物的防除製品による防除効果は、これまで一定ではなかった。

参考文献

  1. ^ Harter, LL, Weimer, JL, Adams, JMR 1918. サツマイモの貯蔵腐敗. 農業研究ジャーナル15:337-368.
  2. ^ a b Clark, CAおよびMoyer, JW 1988. サツマイモ病害概説. APS Press, セントポール, MN. 74pp.
  3. ^ Ceponis, MJ and Butterfield, JE 1974. 「ニューヨーク都市圏で販売されたサツマイモの小売および消費者損失」HortScience 9:393-394.
  4. ^ Farr, DF, Rossman, AY, Palm, ME, & McCray, EB (nd). Fungal Databases, Systematic Botany & Mycology Laboratory, ARS, USDA. 2007年5月3日閲覧。「Fungal Databases, Systematic Botany and Mycology Laboratory」より。 2007年1月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年1月30日閲覧。。
  5. ^ Lunn, JA 1977. Rhizopus stolonifer . CMIによる病原性真菌および細菌の記載. No. 524. キュー、サリー、イギリス：Commonwealth Mycological Institute. 2pp.
  6. ^ Halstead, BD 1890. サツマイモの真菌性疾患. ニュージャージー農業試験場. 紀要76.
  7. ^ Clark, Christopher A.; Ferrin, Donald M.; Smith, Tara P.; Holmes, Gerald J. (2013-01-01).サツマイモの病害虫概要 第2版. 病害虫概要シリーズ. アメリカ植物病理学会. doi : 10.1094/9780890544952 . ISBN 978-0-89054-495-2。
  8. ^ Lauritzen, JI 1935. 特定の貯蔵腐朽菌によるサツマイモの感染と腐敗に影響を与える要因. 農業研究ジャーナル50:285-329.
  9. ^ a b Srivastava, DNとWalker, JC 1959. Rhizopus stoloniferによるサツマイモの根への感染メカニズム. Phytopathology 49(7):400-406.
  10. ^ Clark, CA and Hoy, MW 1994. 2種類の接種法を用いたサツマイモのRhizopus軟腐病に対する抵抗性の同定. Plant Disease 78:1078–1082.
  11. ^ Holmes, GJ and Stange, RR 2002. 傷の種類と貯蔵期間がサツマイモのRhizopus軟腐病に対する感受性に及ぼす影響. Plant Disease 86:345-348.
  12. ^ネルソン、スコット（2009年2月） 「サツマイモのリゾープス軟腐病」（PDF）ハワイ大学。
  13. ^ Rolston, LH, Clark, CA, Cannon, JM, Randle, WM, Riley, EG, Wilson, PW and Robbins, ML 1987. Beauregardサツマイモ. HortScience 22(6):1338–1339.
  14. ^ Kushman, LJ 1975. 損傷と相対湿度がサツマイモの硬化および貯蔵中の重量と体積の減少に及ぼす影響 HortScience 10:275-277.
  15. ^ Weimer, JLとHarter, LL 1921. サツマイモにおける傷コルクの形成. 農業研究ジャーナル21:637-647.
  16. ^エドマンズ、ブルック A.; ホームズ、ジェラルド J. (2009-02-06). 「サツマイモ収穫後リゾープス軟腐病防除のための代替防腐剤の評価」 . Plant Health Progress . 10 (1): 26. doi : 10.1094/PHP-2009-0206-01-RS . ISSN 1535-1025 . 
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