ロドキサンチン

ロドキサンチン^[1]

名前
IUPAC名 (4 E )-3,5,5-トリメチル-4-[(2 E ,4 E ,6 E ,8 E , 10 E ,12 E , 14 E ,16 E ,18 E )-3,7,12,16-テトラメチル-18-(2,6,6-トリメチル-4-オキソ-1-シクロヘキサ-2-エニリデン)オクタデカ-2,4,6,8,10,12,14,16-オクタエニリデン]-1-シクロヘキサ-2-エノン
その他の名前 4',5'-ジデヒドロ-レトロ-β-カロテン-3,3'-ジオン E161f
識別子
CAS番号	116-30-3^Y
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像
ケムスパイダー	4444663^N
E番号	E161f （カラー）
ケッグ	C08610^N
PubChem CID	5281251
ユニイ	51V984ID9Q^N
CompToxダッシュボード （EPA）	DTXSID201017050
InChI InChI=1S/C40H50O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-37-33(5)25-35(41)27-39(37,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-38-34(6)26-36(42)28-40(38,9)10/h11-26H,27-28H2,1-10H3/b15-11+,16-12+,19-13+,20-14+,29-17+,30-18+,31-21+,32-22+,37-23-,38-24-^N キー: VWXMLZQUDPCJPL-ZDHAIZATSA-N^N InChI=1/C40H50O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-37-33(5)25-35(41)27-39(37,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-38-34(6)26-36(42)28-40(38,9)10/h11-26H,27-28H2,1-10H3/b15-11+,16-12+,19-13+,20-14+,29-17+,30-18+,31-21+,32-22+,37-23-,38-24- キー: VWXMLZQUDPCJPL-ZDHAIZATBA
笑顔 CC\1=CC(=O)CC(/C1=C\C=C(\C=C\C=C(\C=C\C=C\C(=C\C=C\C(=C\C=C\2/C(CC(=O)C=C2C)(C)C)\C)\C)/C)/C)(C)C
プロパティ
化学式	C 40 H 50 O 2
モル質量	562.82グラム/モル
外観	紫色の結晶
融点	219℃（426℉、492K）
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）における材料のものです。 N 検証する （何ですか  ？） ^YN 情報ボックスの参照

ロドキサンチンは紫色のキサントフィル 色素で、イチイ（Taxus baccata）やスイカズラ（Lonicera morrowii）など様々な植物に少量含まれています。また、一部の鳥類の羽にも含まれています。^[1]食品添加物 としては、E番号E161fで食品着色料として使用されています。EU ^[2]や米国では使用が承認されていませんが、オーストラリアとニュージーランド^{[3]では承認されています（} INS番号161fで記載されています）。

参考文献

1. Merck Index、第11版、8196。
2. 英国食品基準庁：「現在EUで承認されている添加物とそのE番号」 。 2011年10月27日閲覧。
3. オーストラリア・ニュージーランド食品規格「規格1.2.4 - 原材料の表示」2011年9月8日。 2011年10月27日閲覧。