リッチ・メルマン | |
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| 生まれる | 1942年（82～83歳）[1] アメリカ合衆国 |
| 職業 | レタス・エンターテイニング・ユー・エンタープライズ会長 |
| 配偶者 | マーサ・メルマン |
| Webサイト | www.leye.com/company/rich.htm |
リッチ・メルマン（1942年生まれ）はアメリカの実業家であり、 100以上の店舗を構える非上場レストラン会社レタス・エンターテイニング・ユー・エンタープライズの創設者兼会長である。 [2] [3]
1971年、メルマンとジェリー・A・オルゾフはシカゴのリンカーンパークにRJグランツを設立しました。メルマンとオルゾフはパートナーシップを継続し、オルゾフが1981年に亡くなるまで、数多くのレストランを展開しました。メルマンは「パートナーシップ」という理念を継承し、現在では37人のパートナーを抱えています。
若いころ
メルマンはシカゴのユダヤ人家庭[4]で育ちました。子供の頃はシカゴのビーチでアイスクリームやピーナッツを売り、卵を戸別訪問で売ることもありました。3つの異なる大学に進学しましたが、不合格でした。[1] 14歳で家業のレストランで働き始めました。父親に共同経営への参加を打診されたものの断られた後、彼は独立しました。粘り強さが彼をオルゾフに導き、オルゾフは彼を真剣に受け止めてくれた最初のビジネスマンとなりました。[5]
レタスはあなたを楽しませます
1988年までに、レタス・エンターテイン・ユーは27のレストランを展開し、約9000万ドルの収益を上げました。[1]同社の最も有名なレストランには、ジョーズ・シーフード、プライム・ステーキ＆ストーンクラブ、エド・デベビック、ワイルドファイア・グリル、モナミ・ガビ、ビアトリクス、RPMイタリアンなどがあります。2000年1月1日、彼は最高経営責任者の役職と職務をスティーブ・オットマンに譲りました。[3] 2003年にはケビン・ブラウンがCEOに就任しました。[6]独立したコンサルティング事業は、マクドナルド社、チャートハウス、ポパイズ・チキン＆ビスケットにサービスを提供しています。実際、ポパイズ・ケイジャン・キッチンの開発には重要な役割を果たしました。[要出典]
家族
彼はRJ、ジェロッド、モリーという2人の息子と1人の娘の父親であり、3人とも会社で働いています。妻はマーサです。[6]
参考文献
- ^ abc ラーソン、エリック（1988年10月1日）「黄金の手を持つ男」Inc. 2011年5月23日閲覧。
- ^ 「RJグランツを讃えよう：リッチ・メルマンと彼のレタス・エンターテイニング・ユー帝国がシカゴの料理革命の舞台を作った」シカゴ・リーダー、2006年4月14日
- ^ ab Cebrzynski, Gregg (2000年1月). 「Richard Melman - Lettuce Entertain You Enterprises Inc. の最高経営責任者」. Nation's Restaurant News . 2007年2月2日閲覧。
- ^ ジェフ・ボーデン (1995年6月3日). 「JUST DESSERTS」. Crain's Chicago Business .
- ^ シェリダン、マーガレット (2000). 「リチャード・メルマンが語る心の平安の味わい方」レストラン＆インスティテューションズ誌. 2007年4月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年2月2日閲覧。
- ^ ab カーペンター、デイブ (2006年7月20日). 「レストラン経営者、これからの活況を予感」NBCニュース (AP通信の記事はCBSNews.comにも掲載) . 2007年2月2日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
- シカゴ誌のプロフィール
- シルバーマン、ルース（1986年10月15日）「食べて、飲んで、メルマンになろう」デイリー・ヘラルド紙、イリノイ州シカゴ、pp. 1-2 – newspapers.comより。
