リシノデンドロン
| リシノデンドロン | |
|---|---|
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科学的分類 | |
| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド類 |
| 注文： | マルピギア目 |
| 家族： | トウダイグサ科 |
| 亜科: | クロトン科 |
| 部族： | リシノデンドレア科 |
| 属: | Ricinodendron Müll. Arg. |
| 種： | R. heudelotii |
| 二名法名 | |
| リシノデンドロン・ヒューデロティ | |
| 亜種と変種 | |
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| 同義語[ 3 ] | |
Ricinodendron heudelotii subsp.ヒューデロティ[ 2 ] | |
リシノデンドロン（Ricinodendron）はトウダイグサ科の植物属で、属として初めて記載されたのは1864年です。 [ 4 ] [ 5 ]この属には、セネガルとリベリアから東はスーダンとタンザニア、南はモザンビークとアンゴラまでの熱帯アフリカ原産のRicinodendron heudelotii という1種のみが知られています。 [ 3 ]経済的に重要な油糧種子を生産します。この木は、 munguella（アンゴラ）、 njangsa（カメルーン）、 bofeko（コンゴ民主共和国）、 wama（ガーナ）、 okhuen（ナイジェリア） 、 kishongo（ウガンダ）、 akpi（コートジボワール）、 djansang、 ọrùnmọdò（ヨルバランド）、 essang、 ezezang 、 njasangとして知られています。 2 つの品種の樹種が認識されています。ガーナのheudelotiiとR. heudelotii var.ナイジェリア以西の アフリカヌム。
分類学
モンゴンゴ果実 ( Schinziophyton rautanenii ) は以前はこの属の一種と考えられていましたが、その後独自の属に分類されました。
- Ricinodendron heudelotii subsp. africanum ( Müll.Arg. ) J.Léonard - 東はナイジェリアからスーダン、タンザニア、南はモザンビーク、アンゴラまでの熱帯アフリカ
- Ricinodendron heudelotii var. tomentellum ( Hutch. & EABruce ) Radcl.-Sm. -ケニア、タンザニア
- 以前は含まれていた[ 3 ]
シンジオフィトンに移動
- R. ラウタネニ- Schinziophyton rautanenii
- R. viticoides - Schinziophyton rautanenii
説明
成長が早く、高さは20～50メートルに達し、幹はまっすぐで、直径は最大2.7メートルに達します。樹冠は広く、根は大きく伸びています。樹皮は滑らかで灰色です。内側を切ると、樹皮は赤くなります。
ンジャンサは雌雄異株の植物です。花は黄白色で長さ5mm、頂生の長い円錐花序を形成し、長さは15～40cmです。開花期は4月から5月です。雄花は雌花よりも大きく、細長いです。
ンジャンサの木は、通常2～3裂した果実を実らせます。果実には2つの細胞があり、その中に種子が入っています。種子は赤褐色から黒色で、丸みを帯びており、直径は約1cmです。種子は油っぽく、生でも乾燥したものでも購入できます。油っぽいチョコレートを思わせる香りがしますが、その味は実に独特で、ほのかな芳香とほのかな苦味が後味に残ります。成熟期（8月～9月）には、熟しすぎたリンゴのような香りがします。[ 6 ]
分布
ンジャンサは熱帯アフリカの固有種である。[ 7 ]ンジャンサの原産地は、西アフリカのセネガルからスーダン、ウガンダ、タンザニア、そしてスーダンからサハラ以南のアフリカ西海岸、アンゴラにまで広がっている。[ 6 ]この木はマダガスカルにも生息している。[ 7 ]
ンジャンサは一般的に熱帯雨林に生育し、二次林にも典型的に生育します。[ 7 ]この樹木は光を必要とする樹種です。[ 6 ]そのため、落葉樹林、林縁、二次低木林、半乾燥サバンナの茂み にも見られます。この樹木は、食用作物畑、カカオ農園、その他のアグロフォレストリーシステムでも見られ、意図的に植栽されることもあります。[ 7 ]
用途と利点
食品価値
この植物の食用部分は、栄養価の高い穀粒です。乾燥・粉砕された穀粒は、西アフリカおよび中央アフリカのいくつかの料理の風味付けに使用されます。粉砕された穀粒のペーストは、スープやシチューにとろみをつけるために用いられます。穀粒からは油が採取されますが、少量の種子油が抽出されます。この油は黄色がかった色で、落花生油に似た味がします。γ-トコフェロールの含有量が高いため、油は非常に安定しており、酸化しにくいです。[ 7 ]この油は、食用油やマーガリンに有用です。[ 7 ] [ 8 ]
| 構成員 | 量 （％） |
|---|---|
| 水 | 3.1 +/- 0.8 |
| 脂肪酸 | 47.4-55.30 |
| 粗タンパク質 | 24.3-65.2 |
| 総炭水化物 | 5.6-9.3 |
| 消化可能な炭水化物 | 5.6-9.3 |
| 粗繊維 | 8.9～9.3 |
| 灰 | 10.5～17.8 |
| 窒素 | 8.6 +/- 0.9 |
| 乾燥エキス | 97.8 |
| pH | 7.84 |
| エネルギー値 | 495kcal/100g |
種子の成分
料理用
種子は通常、西アフリカおよび中央アフリカの料理の香味料として乾燥させて使用されます。[ 7 ]種子全体を乳鉢と乳棒ですりつぶし、ペースト状にしたものはスープやシチューのとろみ付けとして加えたり、ご飯に砕いて風味付けとして振りかけたりします。種子から作られたスパイスは、アフリカの市場ではソーセージ状に巻かれて販売されています。
薬効
樹皮から抽出されたエキスは、ルペオールを含むと言われているため、伝統的な医師によって解毒剤として用いられています。また、咳、マラリア、黄熱病、腹痛、リウマチなど、様々な病気の治療にも用いられています。その他、媚薬作用や抗炎症作用もあります。種子の殻と乳液、葉の煎じ液と樹液も様々な病気の治療に用いられています。[ 8 ]
生態学的価値
ンジャンサは、根に菌根が定着し、天然の落葉も含まれるため、土壌の質を向上させるのに役立ちます。穀粒の殻を焼くとカリウムを豊富に含む灰が得られ、種子から油を抽出した後に残るケーキは窒素含有量が高いです。どちらも肥料として利用できます。ンジャンサは人間、家畜、そして作物に日陰を提供します。葉は乾季に家畜の飼料として利用できます。[ 8 ]
工業用途
乾燥した種子と灰から得られる油は石鹸やワニスの製造に使用できます。[ 8 ]
社会的・歴史的影響
カメルーン南部では、乾燥した種子はカメルーン語でソンゴと呼ばれる伝統的なマンカラゲーム「オワレ」に使われます。ナイジェリアのイボ語では、このゲームと木の両方がオクウェと呼ばれます。シエラレオネでは、種子はブンドゥダンスのラトルに使われます。[ 8 ]
生産
栽培面積
ンジャンサの主な生産地は、カメルーンの湿潤森林地帯です。[ 7 ] この木は、森林の開けた場所で見られる最も一般的な苗木の一つです。そのため、この種は新しい農地開拓地で豊富に見られます。農民はこれらの開拓地で、この種の木をそのまま残しました。[ 8 ]
利回り
仁は経済的に最も重要な部分です。仁は9月から10月にかけて地上から収穫されます。ンジャンサの木は通常2～3年ごとに実をつけますが、1年未満で実をつける木もあります。1回の収穫で最大900個の実と平均72kgの仁が得られます。[ 8 ]
栽培品種
ンジャンサは新しい作物であり、1995年以降になってようやく積極的に栽培化されました。そのため、遺伝的多様性に関する知識は限られています。現在、遺伝資源に関する入手可能な情報は非常に少なく、改良のほとんどは植物育種によって行われています。
気候と土壌の要件
| 気候条件 | 最小 | 最大 |
|---|---|---|
| 高度（メートル） | 100 | 1250 |
| 降水量（mm） | 1000 | <3000 |
| 温度（℃） | 18 | 32 |
気候要件
| 特徴 | 適切な生息地 |
|---|---|
| 土壌の種類（質感） | 中程度の質感のアルティソルとオキシソル |
| 地形 | 低地 |
| 根の深さ | 自由に排水 |
| 土壌pH | 酸性、pH 5～6 |
土壌の要件
川砂と森林土を 1:3 の比率で混ぜると、最もよく発芽します。
栽培技術
伝搬
ニョンサは、種子、栄養繁殖、または接ぎ木によって繁殖できます。種子繁殖の利点は、木が強い主根を発達させることです。これは、木の安定性にとって重要であるだけでなく、水と養分の吸収のための広い探索領域を確保するためにも重要です。ニョンサは雌雄異株であるため、生殖期前に雄木と雌木を識別することは困難です。遺伝的変異性が高いため、種子は親植物と比較して異なる特性を持つ場合があります。栄養繁殖では、選択した雌木とまったく同じ特性を持つ木を繁殖させることができます。ニョンサは接ぎ木によっても繁殖させることができます。シュートまたは芽（穂木）を、すでに確立された台木に結合します。
フィールドの確立
特に他の食用作物と関連がある場合は、敷地を整地する必要があります。その後、苗木を10m間隔で植え穴に植えます。苗木は移植前に少なくとも6ヶ月間日陰で過ごし、最低でも20～30cmの大きさが必要です。植え付け後、最初の2週間は日陰を作るために、ヤシの葉で高さ1mのフェンスを設置します。
プラント管理
水やり：移植後は、植物が新しい環境に適応できるように、たっぷりと水を与える必要があります。蒸発による水分の損失を防ぐため、マルチ層を設けることで土壌の水分を保つことができます。[ 8 ]
肥料:この成長の早い樹木の定着と発育は、ミネラル肥料を通じて十分な栄養分を供給することによって改善できます。
栽培:植物が若いうちは、水と栄養素の競争を減らして急速な成長と発達を可能にするために、除草が非常に重要です。
害虫および病気の防除: [ 7 ]大きな病気はまだ確認されていません。しかし、ンジャンサは幼虫（Lobobunaea phaedusa、Imbrasia petiveri、Imbrasia obscura、Imbrasia melanops）として草食動物に襲われることがあります。これらの幼虫は食用であるため、化学処理は行われず、食料タンパク質源として収集されます。アブラムシは苗床の植物に寄生することがあります。襲われた結果、葉が丸まるため、発見は容易です。これらのアブラムシは、浸透性殺虫剤で駆除できます。木が畑に2年以上置かれると、植物の活力により、処理は不要になります。
収穫と収穫後の処理
最初の果実の収穫は、森林では6～7年後、管理されたプランテーションでは3～4年後に行われます。果実は、木から落ちるほど熟した状態（9月と10月）になると、地面から手で摘み取られます。収穫を容易にするために、木の下の地面を開墾する必要があります。収穫後、果実は2～3週間山積みにされます。これは、果肉がより早く腐敗し、種子が取り出しやすくなるためです。
ンジャンサは硬いため、果肉から核を取り出す作業には時間がかかります。水で煮て冷ました後、ナイフや釘を使って核を一つ一つ取り出します。その後、核は天日干しまたは火干しされます。ンジャンサは種子または核の状態で保存されます。十分に乾燥すれば、乾燥した場所に保管すれば2年間まで保存できます。[ 8 ]
参考文献
- ^ Beentje, HJ , Gereau, RE, Hilton-Taylor, C., Howard, G., Kindeketa, W., Luke, WRQ, Maunder, M., Mwachala, G., Mwangoka, M., Ndangalasi, H., Njau, E.-F., Schatz, GE, Siro Masinde, P. & Wilkins, VL (2020). Ricinodendron heudelotii. IUCNレッドリスト絶滅危惧種2020: e.T62459A149002362. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-3.RLTS.T62459A149002362.en . 2021年3月27日にダウンロード。
- ^ a b c d e The Plant List (2013). バージョン1.1. インターネット公開; http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-178842 (2017年9月22日アクセス).
- ^ a b c dキュー植物園指定植物科リスト
- ^ミュラー・アルゴヴィエンシス、ヨハネス。 1864年。フローラ。 oder、(allgemeine) botanische Zeitung 47: 533-534ラテン語
- ^ Tropicos, Ricinodendron J. Mueller-Arg.
- ^ a b c Plenderleith, K. (1997)、Ricinodendron heudelotii - 中央アフリカ地域環境プログラムのための知識の現状調査(PDF)、英国オックスフォード：オックスフォード林業研究所オックスフォード大学植物科学部、2016年3月4日のオリジナル(PDF)からアーカイブ、2019年7月13日取得
- ^ a b c d e f g h i Tchoundjeu, Z.; Atangana, AR (2006). Mdjanssang - Ricinodendron heudelotii (PDF) . サウサンプトン、英国：サウサンプトン大学、サウサンプトン未利用作物センター. ISBN 978-0854328420。
- ^ a b c d e f g h i SCUC (2006), Ndjanssang: Ricinodendron heudelotii, Field Manual for Extension Workers and Farmers (PDF) , Southampton, UK: Southampton Centre for Underutilised Crops, University of Southampton
外部リンク
