リゴット・ド・コンドリュー(フランス語の発音: [ʁiɡɔt də kɔ̃dʁijø] ⓘ ）は、フランスのリヨンが起源でコンドリューという町にちなんで名付けられたヤギの乳で作られたチーズの一種です。[1][2]
2008年からフランスのAOCを取得しており[2]、2013年11月にヨーロッパのPDOを取得しました[3]。
参照
参考文献
- ^ 「Rigotte - Cheese.com」www.cheese.com . 2018年8月24日閲覧。
- ^ ab Harbutt, J. (2015). World Cheese Book. DK Publishing. p. 80. ISBN 978-1-4654-4372-4. 2021年4月9日閲覧。
- ^ 「ウォーターフォード・ブラア、EUから特別地位を授与される」アイリッシュ・タイムズ2013年3月21日 . 2021年4月9日閲覧。
外部リンク
- リゴット・ド・コンドリュー AOP 情報 Archived 2014-10-10 at the Wayback Machine
- DOOR 欧州証明書データベースエントリ
