リタ・ジェイマ・パル | |
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| 職業 | 食品起業家 |
リタ・ハイマ・パル氏はパプアニューギニアの食品起業家で、以前はダイアル・ア・ランチ社を経営していました。
キャリア
リタ・ハイマ・パルはパプアニューギニアで生まれ、マリアンビル高校に通いました。 1997年にパプアニューギニア工科大学に入学しましたが、娘の出産を機に中退しました。1年後に二人目の子どもが生まれ、二人の子どもを養うために自宅でケータリングを始めました。そこで得た収入の一部をマーケティング、観光、セールスの講座に再投資しました。2000年に「Dial-a-Lunch」というビジネスを立ち上げましたが、3年後に廃業しました。[1]
2008年、パルは新聞の広告を見てオーストラリア太平洋工科大学の奨学金に応募し、見事合格しました。彼女はバヌアツに渡り、商業調理法を学びました。帰国後、ポートモレスビーのビーチサイド・ブラッスリーで当番マネージャーとして働きましたが、厨房で働きたいと思い、ナパナパ製油所のシニアシェフに転任し、料理長に昇進しました。[1]
彼女は2013年にパプアニューギニア銀行のカフェテリア・マネージャーに就任し、翌年にはパプアニューギニア大学のIPIケータリングのリテール・マネージャーに就任しました。同年、彼女はダイアル・ア・ランチの仕事に戻り、2014年のウェストパック優秀女性賞の起業家賞にノミネートされました。[1]彼女は1週間後、ジャクソン国際空港のヘリファックス格納庫でイベントのケータリングを行い、地元の実業家から商業スペースの提供を受けました。これにより、彼女は市内で事業を大きく拡大することができました。[2]パルは2017年8月に事業から引退し、長女に事業を譲りました。[3]
参考文献
- ^ abc 「リタ、料理で成功を収める」The National 2016年7月6日. 2017年11月30日閲覧。
- ^ Bauai, Gloria (2016年8月23日). 「WOW Award Lifts Business Profile」. Loop . 2017年11月30日閲覧。
- ^ Albanial, Rosalyn (2017年8月23日). 「Dial-A-Lunch」. Post-Courier . 2017年11月30日閲覧。
