 レッドリベラロゴ | |
| タイプ | ソフトドリンク |
|---|---|
| メーカー | リベラSA |
| 起源 | スイス |
| 紹介された | 1952 |
| 材料 | 水、ホエイ、炭酸 |
| 変種 | レッド、ブルー、グリーン、リフレッシュ、グレープフルーツ、ミント（スイス）、イエロー、CLIQピーチ、CLIQルバーブ、エルダーフラワー（スイス、販売終了）、オリジナル、グリーンティー、クランベリー、パイナップル、ラズベリー（オランダ） |
| Webサイト | www.rivella.com |
リベラは、1952年にロバート・バースによって開発されたスイスのソフトドリンクで、牛乳の ホエーから作られているため、乳糖、乳酸、ミネラルなどの成分が含まれています。[1]スイス以外にも多くの国で販売されており、国によってさまざまな種類があります。
歴史
1950年、ロバート・バルトと生物学者ハンス・ズーリ・チューリッヒは、当初ホエイを使ったビールを生産するために考案されたレシピを使ってソフトドリンクを作り、それが1952年にリベラAGが設立され、リベラ・レッドとして販売されるようになった。[1]リベラという名前は、ティチーノ州のリヴァ・サン・ヴィターレという自治体と、イタリア語で「啓示」を意味するリヴェラツィオーネに由来している。[1] [2]最初の生産はシュテーファで始まり、その後ロートリストに移り、現在までそこで行われている。[2]リベラの2番目の種類は、1958年にオランダで、1959年にはスイスで発売され、オリジナルレシピの低カロリー代替品としてリベラ・ブルーとして知られるようになった。 [3]これはヨーロッパで発売された最初のダイエットソフトドリンクであった。[4] 3番目の品種であるリベラグリーンは、緑茶エキスを使用して1999年に発売されました。[3]また、リベライエローは、牛乳ホエイの代替として豆乳を使用して2008年に発売されました。 [引用が必要]
2000年に会長職はロバート・バースから息子のアレクサンダー・バースに引き継がれ、その後ロバート・バースは2007年に死去した。[3] [5]
2008年まで、スイスのスーパーマーケットチェーン、ミグロは、リベラ社がスーパーマーケット向けに特別に製造したミベラという自社ブランドの飲料を販売していました。しかし、ミグロは2008年に、この飲料がリベラ社製の飲料ほど顧客から好評を得なかったため、リベラ社製の飲料に切り替えました。 [6] 2022年2月、ミグロはリベラ社への更なる対抗策として、競合飲料の「プレゴ」を復活させました。[7]この飲料は、1956年にロバート・シュレール氏によって考案されました。[8]
1977年、リヴェラはスイスナショナルスキーチームのスポンサーを開始しました。[2] 2017年には、サンモリッツでパートナーシップ40周年を祝いました。[9]
材料
Rivella Red の成分は次のとおりです。
- 水
- ミルクホエイ（35％）
- 砂糖
- 炭酸
- 酸度調整剤（L(+)-乳酸）
- 酸味料（L(+)-乳酸）
- キャラメル化した砂糖
- 天然香料
- リベラ レッドには、100mlあたり糖質9gとして160kJのエネルギー（約37kcal）が含まれています。
- リベラ ブルーには、100mlあたり1.4グラムの乳糖と、精製糖の代わりに人工甘味料（サイクラメート、アセスルファムK）が含まれています。これにより、エネルギー含有量は100mlあたり30kJ（約7kcal）に抑えられています。
- リベラ グリーンティーには緑茶エキス（0.05%）も含まれています。エネルギーは100mlあたり90kJ（約22kcal）です。
品種
| スイス産リベラの栄養成分表示（100mlあたり） | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 風味 | 生産年数 | エネルギー | 脂肪 | 炭水化物 | タンパク質 | 塩 |
| リベラレッド | 1952年以来 | 37キロカロリー | 0グラム | 9グラム | 0グラム | 0.03グラム |
| リベラブルー | 1959年以来 | 7キロカロリー | 0グラム | 1.5グラム | 0グラム | 0.03グラム |
| リベラグリーンティー | 1999年以来 | 22キロカロリー | 0グラム | 5グラム | 0グラム | 0.02グラム |
| リベラリフレッシュ | 2018年以降 | 21キロカロリー | 0グラム | 5.2グラム | 0グラム | 0.02グラム |
| リベラグレープフルーツ | 2021年以降 | 19キロカロリー | 0グラム | 4.7グラム | 0グラム | 0.02グラム |
| リベラ・スイスミント | 2021年以降 | 19キロカロリー | 0グラム | 4.7グラム | 0グラム | 0.02グラム |
| 販売終了フレーバー | ||||||
| 風味 | 生産年数 | エネルギー | 脂肪 | 炭水化物 | タンパク質 | 塩 |
| リベライエロー[10] | 2008～2011年 | 13キロカロリー | 0グラム | 3.1グラム | 0グラム | 0.02グラム |
| リベラピーチ[11] | 2014～2016年 | 35キロカロリー | 0グラム | 8.4グラム | 0グラム | 0.03グラム |
| リベラトロピカルマンゴー[12] | 2016～2018年 | 35キロカロリー | 0グラム | 8.4グラム | 0グラム | 0.03グラム |
| リベラルバーブ[13] | 2014～2019年 | 35キロカロリー | 0グラム | 8.4グラム | 0グラム | 0.03グラム |
| リベラエルダーフラワー[14] | 2019～2021年 | 35キロカロリー | 0グラム | 8.4グラム | 0グラム | 0.03グラム |
| 出典：リベラ製品の栄養成分表示 | ||||||
可用性
リベラはスイスの国民的飲料とみなされている。[1] [2]スイスのソフトドリンク市場におけるリベラAGのシェアは2013年に15.3%で、コカ・コーラに次いで第2位となった。リベラはリヒテンシュタイン公国、オランダ、ルクセンブルクでは老舗ブランドである。リベラライトは1958年にオランダで糖尿病患者用飲料として発売された。1年後（1959年）にリベラブルーとしてスイス市場に登場した。[5]オランダは依然としてリベラにとって最大の海外市場である。リベラはドイツ、フランス、オーストリアのスイスに隣接する地域でも入手可能である。海外で販売されているリベラの飲料は、オランダを除きスイスと同じレシピで作られており、オランダではリベラのライセンスパートナーであるヴルモナが、リベラから供給された濃縮液を使って飲料を製造している。[要出典]
リベラはかつてアメリカの店舗で販売されていましたが、現在は店頭販売は終了しています。アメリカのお客様は引き続きオンラインで注文可能です。[15]
参照
参考文献
- ^ abcd Andrea Bogoni、Open（2015年8月25日）より。「リベラ。最も愛されているスイスのソフトドリンクについての好奇心」Open 。 2019年8月20日閲覧。
- ^ abcd 「リベラに関する10の事実 - ミルク入りスイスソーダ」CUISINE HELVETICA 2017年9月25日. 2019年8月20日閲覧。
- ^ abc "Rivella - le goût unique, présentation de l'entreprise Rivella" (PDF)。
- ^ swissinfo.ch、SWI; Corporation（スイス放送の支社）。「アメリカ人はリベラの味を理解できない」SWI swissinfo.ch 。 2019年8月20日閲覧。
- ^ ab swissinfo.ch, SWI; Corporation（スイス放送協会傘下）。「リヴェッラがスイスの渇きを癒す」SWI swissinfo.ch 。 2019年8月20日閲覧。
- ^ “ミグロス・フュハルト・リヴェッラ・アイン”. 2009 年 3 月 7 日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ “Neues Süssgetränk - Migros macht Rivella mit Prego Konkurrenz”. 20分（ドイツ語）。 2022 年 3 月 27 日。2022 年4 月 27 日に取得。
- ^ さらに、ラヘル。 「メンジケン - シュラー・エリアル: Die Ligenschaften werden abgerissen」。Luzerner Zeitung (ドイツ語) 。2022 年4 月 27 日に取得。
- ^ 「デサントとリベラとのスイススキー40周年」Geigele Communications 2017年2月8日. 2019年8月21日閲覧。
- ^ “Rivella Gelb”. Rivella AG . 2008年. 2009年3月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年3月15日閲覧。
- ^ “Rivella Pfirsich”. Rivella AG . 2016年. 2016年4月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年3月15日閲覧。
- ^ “Rivella Mango Tropical”. Rivella AG . 2017年. 2017年3月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年3月15日閲覧。
- ^ “Rivella Rhabarber”. Rivella AG . 2017年. 2017年3月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年11月29日閲覧。
- ^ “Rivella Holunderblüte”. Rivella AG . 2019年. 2019年11月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年11月29日閲覧。
- ^ 「インターナショナル - 英語」.
外部リンク
- リベラ公式サイト
