ロバート・シエツェマ
ロバート・シエツェマはアメリカの料理評論家です。1993年から2013年まで、ヴィレッジ・ヴォイス誌に料理評論や記事を寄稿していました。 [ 1 ] [ 2 ]また、グルメ誌にも寄稿しています。 [ 3 ]ヴィレッジ・ヴォイス誌を人員削減で解雇された後、翌週、ニューヨークを拠点とするグルメウェブサイト「イーター」に特集記事ライターとして採用され、その後、シニア料理評論家に就任しました。 [ 4 ] 2024年12月、人員削減の一環としてイーター誌を解雇されました。 [ 5 ]
バイオグラフィー
オランダ系シエトセマは中西部出身です。1978年頃、大学を中退し、妻となる女性が移住するニューヨーク市へ移住しました。出版社で働きながら、ギタリストのエリオット・シャープと共にバンド「モファンゴ」でベースを担当していました。[ 6 ]
1989年に彼は「 Down the Hatch」というニュースレターを創刊し、年間10ドルで5冊発行した。[ 7 ] 2025年には、Substackで「Robert Sietsema's New York」というニュースレターを創刊した。[ 8 ]
彼はワシントンポストのレストラン評論家トム・シエツェマの「遠い親戚」である。[ 9 ] [ 10 ]
参考文献
- ^ 「Robert Sietsema, Restaurant Critic」Gothamist . 2009年7月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年7月16日閲覧。
- ^ 「ニューヨークの伝説の料理戦士がレストランガールに狙いを定める」メトロミックス。2009年7月16日閲覧。
- ^ 「Backgrounder: Robert Sietsema」ニューヨーク大学、2004年。 2010年6月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年7月16日閲覧。
- ^ “Robert Sietsema 著者ページ、Eater.com” .
- ^ 「企業レイオフに直面し、Eater SFは新たな「地域」モデルに移行」。
- ^ 「ロバート・シエツェマは決して食べるのをやめない」ヘルゲート、 2025年7月25日。 2025年8月1日閲覧。
- ^マイケル・T・カウフマン（1993年10月6日）「ランダムテイスティングツアーでエスニックな味を発見」ニューヨーク・タイムズ。 2009年7月16日閲覧。
- ^ 「ロバート・シエツェマのニューヨークについて」 EV Grieve: ニューヨーク市イーストビレッジのニュース2025年3月9日2025年12月22日閲覧。
- ^ 「二つの感情、一つの心」 DCist 2025年10月7日閲覧。
- ^ 「トムに聞く：DCのダイニングシーンに関する不満、絶賛、そして質問」ワシントン・ポスト、2018年5月9日。ISSN 0190-8286 。 2025年10月7日閲覧。
外部リンク
- ヴィレッジ・ヴォイスのロバート・シエツェマ
- Twitterの@RobertSietsema
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