ロマーノのマカロニグリル
ロマーノのマカロニグリル
会社の種類完全子会社
業界レストラン
ジャンルカジュアルダイニング
設立1988年、テキサス州レオンスプリングス
創設者フィリップ・J・ロマーノ
本部デンバー、コロラド州、米国
主要人物
製品
従業員数
2023年現在7,001人[ 2 ]
親ブリンカー・インターナショナル（1989–2008）マック・アクイジションLLC（2008–2013）イグナイト・レストラン・グループ（2013–2015）レッドロック・パートナーズLLC（2015–2023）RMGアクイジション・カンパニー（2015–2023）
Webサイトマカロニグリル.com
脚注/参考文献[ 3 ]

ロマーノズ・マカロニ・グリルは、イタリア系アメリカ料理を専門とするアメリカンカジュアルダイニングレストランチェーンです。2025年6月現在、カリフォルニア州、コロラド州、フロリダ州、ハワイ州、イリノイ州、ネブラスカ州、ネバダ州、オハイオ州、ペンシルベニア州、テキサス州、ユタ州に22店舗、プエルトリコに6店舗を展開しています。

歴史

ロマーノズの最初のレストランは、レストラン経営者のフィリップ・J・ロマーノ（1979年にハンバーガーチェーンのファドラッカーズも創業し、ロマーノズを創業した際にその会社の株式を売却していた）によって、1988年4月19日にテキサス州レオンスプリングス（現在はサンアントニオの地区）に創業された。 [ 5 ] [ 6 ]その後、この場所にはレオンスプリングスのバークルズ・ザ・グリルがオープンしたが、2021年5月に火災により閉店した。[ 7 ]

ブリンカーインターナショナル社は1989年11月22日に同社のフランチャイズ権を買収した。[ 5 ]

ブリンカーは2007年8月8日、直営店230店舗の売却先を模索し始めると発表した。2008年12月18日、ブリンカーはゴールデンゲートキャピタルの関連会社であるマック・アクイジションLLCにチェーンの過半数株式を売却したと発表した。2011年6月29日現在、ブリンカーは依然としてこのコンセプトの15.6%の少数株を保有している。[ 8 ]

2013年2月6日、イグナイト・レストラン・グループは、ゴールデンゲート・キャピタルから5,500万ドルの現金取引でロマーノズ・マカロニ・グリルを買収すると発表した。[ 9 ]レッドロック・パートナーズLLCは2015年4月にイグナイトから800万ドルでこのコンセプトを購入した。[ 10 ] [ 11 ]

2017年10月18日、ロマーノズ・マカロニ・グリルは連邦破産法第11章の適用を申請した。[ 12 ]

2018年9月21日、ロマーノズはサリバンズ・ステーキハウスを3200万ドルで買収した。[ 13 ]

2023年7月、ジェイソン・ケンプ氏がロマーノズ・マカロニ・グリルの社長兼最高経営責任者（CEO）に就任しました。ジェイソン・ケンプ氏は、Furr's Fresh Buffet、Ryan's Steakhouse、Old Country Buffet、Hometown Buffet、Sushi Zushi、Zio's Italian Kitchen、Tahoe Joe'sなど、複数のレストランチェーンの社長兼CEO兼オーナーを務めていました。

これらのブランドの多くは最終的に破産を申請した。[ 14 ]

2021年4月20日、Buffets, LLC（Hometown Buffet、Old Country Buffet、Ryan's、Tahoe Joe's）とFresh Acquisitions, LLC（Furr's）の​​両社が連邦破産法第11章の適用を申請しました。ジェイソン・ケンプ氏が関与していたVitaNova Brandsおよびその関連会社の所有者数名は、ビジネスパートナーと連邦政府の両方に対する重大な詐欺と金銭の窃盗を主張する複数の訴訟で名指しされています。これらの訴訟の1つは、2021年4月20日の破産事件の破産管財人によって提起されたもので、ジェイソン・ケンプ氏とそのパートナーによる給与保護プログラムローン1,300万ドルの窃盗を主張しています。

近年、ジェイソン・ケンプは複数の投資家から資金の不正使用を理由に訴訟を起こされています。また、同社は現在、家賃未払いを理由に地主から複数の立ち退き訴訟も起こされています。[ 15 ] [ 16 ]

同社は破産申請しており、現在は取締役会によって経営されている。

製品

ロマーノズ・マカロニグリルのメニューは、イタリアと地中海地域の伝統的な料理を特徴としています。メニューには、パスタ、ソース、トッピングを自由に選べる、特注のパスタ料理も含まれています。お食事にはパンとオリーブオイルが無料で付いてきます。[ 17 ]

同ブランドは、レストランに加え、レストランで提供される料理をベースにしたパッケージ食品のラインも展開しています。これらのパッケージは、ゼネラルミルズのレストランフェイバリットラインによって製造されています。[ 18 ]

栄養

2007年、メンズ・ヘルス誌はロマーノズ・マカロニ・グリルを最も不健康なレストランチェーンの一つに挙げ、「レストラン・レポートカード」で「F」の評価を与えました。同誌によると、同チェーンの平均的な食事は1,000カロリー以上含まれています。[ 19 ]しかし3年後、同誌はマカロニ・グリルを最も健康的なイタリアンチェーンと評価し、多くのメインディッシュのカロリーが大幅に減少したと指摘しました。これは、「栄養価を向上させるための段階的な計画」を持つ新CEOの採用によるものとされています。[ 20 ]

  • 2008 年 9 月、マサチューセッツ州バーリントンの Romano's (2017 年 2 月に閉店、現在は Eddie V's)
    2008 年 9 月、マサチューセッツ州バーリントンの Romano's (2017 年 2 月に閉店、現在は Eddie V's)
  • スパゲッティとミートボール
    スパゲッティとミートボール

参考文献

  1. ^ “Romano's Macaroni Grill Italian Restaurant | Locations” . 2020年5月21日. 2020年5月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月5日閲覧。
  2. ^ 「Romano's Macaroni Grillの人口統計と統計」 Zippia 、 2023年7月21日。 2024年12月12日閲覧。
  3. ^ 「情報とFAQ」 . Romano's Macaroni Grill. 2011年. 2012年4月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年4月26日閲覧。
  4. ^カフ、ダニエル・F. (1988年11月9日). 「ビジネスピープル：ファッドラッカーズ創業者、新たな道を進む」 .ニューヨーク・タイムズ. 2024年12月9日閲覧。ロマーノ氏は1976年にテキサスに移住し、数年後にファッドラッカーズをオープンしました。現在、彼はファッドラッカーズの株式も売却し、サンアントニオのロマーノ・エンタープライズの下で投資とベンチャー事業に全力を注いでいます。
  5. ^ a bライアン・サルチャート（2019年4月30日）「ロマーノズ・マカロニ・グリルの創業者が南アフリカの過去とミレニアル世代の未来を語る」Bizjournals . 2022年1月5日閲覧。（サブスクリプションが必要です）
  6. ^ 「レオンスプリングス（テキサス州）」テキサス・ヒル・カントリー。2022年1月5日閲覧。
  7. ^ベルメア、スティーブン・カバゾス、アジアン (2021-05-13)。」「人生が許せば、また戻ってきます」：レオン・スプリングスの老舗レストランのオーナーは壊滅的な火災の後、再び地域社会に貢献したいと願っている。KSAT 。 2022年1月5日閲覧。{{cite web}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク)
  8. ^ Brinker International, Inc. (2011年6月29日). 「2011年度 10-K」 . 米国証券取引委員会. 2012年4月26日閲覧。
  9. ^ Ignite Restaurant Group (2013年3月12日). “Ignite Restaurant Group Acquires Romano's Macaroni Grill” . 2013年2月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年3月12日閲覧。
  10. ^ Maze, Jonathan (2015年3月11日). 「なぜIgniteはMacaroni Grillをこんなに安く売却したのか」 . Nation's Restaurant News . 2016年11月1日閲覧。
  11. ^ Kezar, Korri (2015年4月20日). 「Ignite Restaurant GroupがRomano's Macaroni Grillを800万ドルで売却」 . Dallas Business Journal . 2016年11月1日閲覧。
  12. ^ステファニー・グリーソン (2017年10月18日). 「ロマーノズ・マカロニ・グリル、連邦倒産法第11章の適用申請」 . TheStreet.com . 2020年9月9日閲覧。
  13. ^ 「ロマーノズ・マカロニ・グリルがサリバンズ・ステーキハウスを3200万ドルで買収」 2018年。 2020年9月9日閲覧。
  14. ^ 「Fresh Acquisitions, LLC、連邦倒産法第11章の適用を申請」。2025年6月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2025年6月22日閲覧。
  15. ^ 「Loewy Enterprises v. Buffets LLC, et al 5:2020cv00671 | 米国テキサス州西部地区地方裁判所 | Justia」 dockets.justia.com . 2025年6月22日閲覧。
  16. ^ロシャ、ポリー・アンナ（2023年12月20日）「訴訟で寿司寿司の経営陣が数百万ドルを不正流用したと主張」マイ・サンアントニオ。
  17. ^ 「ロマーノズ・マカロニグリルのメニュー」。ロマーノズ・マカロニグリル。2011年。 2012年4月26日閲覧。
  18. ^ 「ゼネラルミルズ：マカロニグリル」ゼネラルミルズ社、2012年。2010年6月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年4月26日閲覧。
  19. ^マット・ゴールディング（2007年11月9日）「レストラン・レポートカード」メンズヘルス誌、ハースト・デジタル・メディア。2018年6月13日閲覧。マカロニグリルは1,500カロリーのパスタが並ぶメニューでF評価を獲得しました…ランチやサラダでさえ1,000カロリー以上あります。
  20. ^ Carter, Clint (2010年12月18日). 「レストラン・レポートカード」 . Men's Health . Hearst Digital Media . 2019年3月31日閲覧。マカロニグリルはかつてアメリカで最も太りやすい着席レストランチェーンの一つでした。しかし、2008年に新しいCEOを迎えたことで、状況は劇的に好転しました。その後、メインディッシュの栄養価を向上させるための段階的な計画が実施され、以来、マカロニグリルはレッドソースレストランのカロリーに関する良心となっています。
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