ロスカ

ロスカ

スペイン、マドリード出身のロスカさん
別名	カアケ
タイプ	パン
地域または州	スペイン、ポルトガル、メキシコ、南米、フィリピンなど
作成者	スペイン語とポルトガル語
主な材料	小麦粉、塩、砂糖、バター、イースト、水、調味料
メディア: ロスカ

ロスカまたはロスコン（文字通り「輪」）は、イベリア半島とラテンアメリカ全域で食べられているヒスパニック系のパン料理です。^{[1]小麦粉、塩、砂糖、バター、イースト、水、調味料で作られます。}カアケとも呼ばれ、「シリア風クラッカーリング」とも呼ばれます。^[2] 

ギャラリー

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  チリのロスカス
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  ロスカス「チョンチーナス」チョンチ産（チリ、チロエ）
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  ボデゴン、サンディア、パン、ロスカス、コパ、ルイス・エジディオ・メレンデスによる1770年の絵画

参照

• 食品ポータル

• 朝食の食べ物リスト
• ドーナツの種類一覧

参考文献

1. モートン、マーク（2004年）『カップボード・ラブ2：料理の珍品辞典』インソムニアック・プレス、ISBN 978-1-897415-93-1。
2. グレザー、マギー（2004年1月1日）『パンの祝福：世界各地のユダヤ式パン焼きの豊かな伝統』アーティザンブックス、ISBN 978-1-57965-210-4。

外部リンク

• 議会法図書館のブログ記事「州が義務付けたクリスマスボーナス」では、ロスカ・デ・レジェスについて言及している。