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ロゾリオは、アルコール、砂糖、水を同じ割合でベースにし、さまざまな種類のエッセンスを加えて風味付けした イタリアのリキュールの一種です。
名前から誤解されることが多いですが、ロソリオはバラやバラの花びらと直接的な関係はありません（ただし、ローズエッセンスをベースに加えることは可能です。他に、柑橘類、コーヒー、アニス、ミントなども挙げられます）。実際、この名前はラテン語の 「太陽の露」を意味する「ros solis 」（ドロセラ・ロトゥンディフォリア）に由来しています。[1]
このリキュールはピエモンテ州と南イタリアでよく知られています。特にシチリア島では人気が高く、16世紀から作られ、幸運の印として客人に供えられてきました。[要出典]
語源
ジンガレッリの『イタリア語語彙集』（Vocabolario della Lingua Italiana）[2]では、rosolioを「アルコール、砂糖、水を同量で加え、その名の由来となったエッセンスを加えて作ったリキュール」と定義している。したがって、ローズ・ロソリオ、ミント・ロソリオなどとなる。彼がその語源としているのが、ros solis、すなわち太陽の露である。ドロセラ（Drosera）とrosolidaは、ギリシャ語で「露に覆われた」という意味に由来し、実際、モウセンゴケは露に覆われているように見える。薬局方では、Drosera rotundifolia L.を用いて、ダルマチア原産のros solisというエリキシルが作られている。[3] ros solisという語はrosolioに発展し、バラで作ったリキュールと解釈されるようになった。したがって、バラの花びらは名称の定義にほとんど役立たない。
参照
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参考文献
- ^ 「ベルガモットリキュール」。
- ^ Ed. 12 ª, 1990
- ^ カルロス デルガド、 El libro de los aguardientes y licores、マドリッド、1979 年、p. 132
