食中毒を止めよう
| 設立 | 1993 |
|---|---|
| タイプ | 501(c)(3) |
| 集中 | 人道的 |
| 位置 | |
サービスエリア | 米国とカナダ |
| 方法 | 支援と擁護 |
| 従業員 | 6 |
| Webサイト | https://stopfoodborneillness.org/ |
Stop Foodborne Illness（STOP、旧称Safe Tables Our Priority）は、食品媒介性病原体による疾病や死亡の予防を目的とした米国の非営利公衆衛生団体です。[ 1 ] 1993年にカリフォルニア州と太平洋岸北西部で発生した大腸菌O157:H7の流行を受けて設立されました。STOPの本部はイリノイ州シカゴにあります。
歴史
STOPは、1993年にジャック・イン・ザ・ボックスのハンバーガーに関連した大腸菌O157:H7による大規模なアウトブレイクの犠牲者の親たちの悲しみと怒りから、草の根組織として結成されました。このアウトブレイクは4人の子供の死亡と700人以上の感染者を出し、全国的なメディアの注目を集めました。[ 1 ]
参考文献
- ^ a b「食品安全擁護団体STOPの名称変更」食品安全ニュース、2011年4月21日。 2012年3月15日閲覧。
外部リンク
