サブラリキュール
サブラリキュールは、イスラエルで生産されるチョコレートオレンジ風味のリキュールです。[ 1 ]
サブラの主役は、濃厚でほろ苦いチョコレートです。濃厚なチョコレートの風味は、ジャファオレンジの甘酸っぱさで引き立てられています。サブラリキュールを少し冷やすとチョコレートの風味が引き立ち、少し温めると柑橘系の風味が引き立ちます。サブラのアルコール度数は30%です。[ 2 ]
サブラのボトルのデザインは、テルアビブ博物館で発見された2000年前のフェニキアのワインの瓶に基づいています。 [ 3 ]
サブラは、シーグラム社の社長であるエドガー・ブロンフマン・シニアによって、イスラエル産のリキュールとして1963年に開発・発売されました。その名は、イスラエル生まれのユダヤ人を愛情を込めて呼ぶ言葉で、イスラエルに自生するウチワサボテンのヘブライ語名に由来しています。当初のリキュールはこのサボテンの実から作られていましたが、成功せず、すぐにチョコレートオレンジ風味の製品に変更されました。[ 4 ]
現在、サブラ・リキュールは2種類あり、いずれもビニャミナ・ワイナリーで製造されています。いずれもコーシャ（ユダヤ教の戒律）に適合しており、過ぎ越しの祭りにも適しています。新しい製品としては、1985年に発売されたサブラ・コーヒー・リキュールと、2006年に発売されたオレンジ風味のブランデー「グランド・サブラ」があります。
この製品は現在でもビニャミナ ワインズで生産されており、他のメーカーでもこの名前で販売されています。
参照
参考文献
