サブロウさん
| サブロウさん | |
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 2021年のレストランの外観 | |
 サブローのインタラクティブマップ | |
| レストラン情報 | |
| 食品の種類 | 日本語 |
| 位置 | ポートランド、オレゴン州、アメリカ合衆国 |
| 座標 | 北緯45度28分26秒 西経122度38分55秒 / 北緯45.4739度、西経122.6485度 / 45.4739; -122.6485 |
| Webサイト | サブロス |
サブローズ・スシハウス・レストラン（Saburo's Sushi House Restaurant）、または単にサブローズ（Saburo's）は、アメリカ合衆国オレゴン州ポートランドにある寿司レストランである。 [ 1 ]
説明と受付
2010年のガイドブック「ベストプレイス：ポートランド」では、「飾り気のない、お手頃価格の寿司ならここ」と評されています。[ 2 ]リズ・クレインは著書『グルメな人のためのポートランドガイド』の中で、サブローズの寿司は「とびきり大きい」と述べています。[ 3 ]ポートランド・マンスリー誌は、「ホンダ車ほどもある大きな巻き寿司は、セルウッドにあるこの人気の寿司店にまた来たくなる理由になるだろう。ビンナガマグロ、ソフトシェルクラブ、ウニにウズラの黄身をトッピングしたものは、特に人気が高い。」と評しています。[ 4 ]レイチェル・ドレスベックは著書『インサイダーズ・ガイド・トゥ・ポートランド、オレゴン』の中で、次のように書いています。
ポートランドで美味しい寿司を提供するサブローの人気は、夕方になると店の外に人が集まり、滑らかで引き締まった美しい魚の切り身と、出来立ての素晴らしい巻き寿司を待ちわびる様子からも明らかです。日本酒の種類も豊富で、天ぷら、麺類、その他の伝統料理も充実しています。ついつい注文してしまうので、どれも美味しいのですが、真の魅力は寿司です。店内は明るく、テーブルは小さくて混雑しています。いつも長蛇の列なので、リストに名前を書いて、こっそりと通りを抜けてカクテルを一杯飲むこともあります。[ 5 ]
2016年、サブローズはウィラメット・ウィーク誌の読者投票でベスト寿司部門3位にランクインした。[ 6 ]マイケル・ラッセルは、オレゴニアン紙の2018年ポートランド寿司レストラン・トップ10リストでサブローズを9位にランク付けし、「生の魚介類はこのリストの後半にあるレストランほどではないかもしれないが、日本のラガーは冷たく、握りは拳ほどの大きさで、この人気のセルウッド寿司店の雰囲気は最高だ」と書いている。[ 7 ]アレックス・フレインは、イーター・ポートランドの2019年版「セルウッドとウェストモアランドでおすすめの飲食店」の概要にサブローズを含めた。 [ 8 ]
参照
参考文献
- ^ 「ポートランドで絶対に試すべき寿司店11選」 . Portland Monthly . 2021年10月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年10月28日閲覧。
- ^ゴットバーグ、ジョン、ロープマン、エリザベス（2010年6月1日）『ベスト・プレイス：ポートランド』（第8版）サスカッチ・ブックス。ISBN 9781570616990. 2021年10月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年10月10日閲覧。
- ^クレイン、リズ（2014年9月2日）『フードラバーズ・ガイド・トゥ・ポートランド』ホーソーン・ブックス、ISBN 9780990437017. 2021年10月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年10月10日閲覧。
- ^ 「Saburo's Sushi House」 . Portland Monthly . 2021年10月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年10月10日閲覧。
- ^オレゴン州ポートランドのインサイダーズガイド：
- ドレスベック、レイチェル（2011年3月1日）『オレゴン州ポートランドのインサイダーズガイド』（第7版）ロウマン＆リトルフィールド社、70ページ。ISBN 9780762774777. 2021年10月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年10月10日閲覧。
- ドレスベック、レイチェル（2014年3月18日）『オレゴン州ポートランドのインサイダーズガイド』ロウマン＆リトルフィールド社、 70～ 71ページ。ISBN 9781493007813. 2021年10月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年10月10日閲覧。
- ^ 「Best of Portland Reader's Poll 2016: The Complete List of Winners」 . Willamette Week . 2016年7月18日. 2019年1月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年10月10日閲覧。
- ^ Russell, Michael (2018年6月18日). 「ポートランドの寿司レストラン トップ10 ランキング」 . The Oregonian . 2021年3月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年10月10日閲覧。
- ^ Frane, Alex (2019年2月20日). 「SellwoodとWestmorelandで楽しめるレストランと食事スポット」 . Eater Portland . Vox Media . 2021年1月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年10月10日閲覧。
外部リンク
