サファール(アラビア語のsaffār صَفَّار「銅細工師」、チェコ語のŠafář(チェコ語の発音:[ˈʃafaːr̝̊])、またはハンガリー語のSáfár(ハンガリー語の発音:[ˈʃaːfaːr])に由来)は姓である。この名を持つ著名人には以下の者がいる。