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| 公的機関の概要 | |
|---|---|
| 形成された | 1999 |
| 管轄 | 北アイルランド、アイルランド共和国 |
| 本部 | アイルランド共和国コーク |
| 公的機関の幹部 |
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| Webサイト | www.safefood.net |
Safefood（正式名称は食品安全推進委員会（FSPB）、アイルランド語：An Bord um Chur Chun Cinn Sabháilteachta Bia [ 1 ] 、アルスター・スコットランド語：Tha Mait Safétie Fordèrin Boord [ 2 ]またはThe Meat Sauftie Forder Buird）[ 3 ] ）は、アイルランド島（北アイルランドとアイルランド共和国の両方）全土で消費者の意識を高め、食品の安全性と健康的な食事を促進する責任を負う全島の公的機関です。1999年に設立されたSafefoodは、1998年の英愛協定法の条項に基づき、英国政府とアイルランド政府によって共同で設立された6つの南北実施機関の1つです。[ 4 ]
歴史と法的根拠
セーフフードは、ベルファスト/聖金曜日合意によって設立された機関の一部として1999年に設立されました。その法的根拠と機能は、 1999年英愛協定法（アイルランド）および1999年南北協力（実施機関）（北アイルランド）命令（英国）に規定されています。セーフフードは、南北閣僚評議会の政策指導の下で活動しています。
関数
Safefoodの法定機能は、法律（1999年英国アイルランド協定法、付録I、パート2）で規定されているとおり、[ 5 ]次のとおりです。
- 食品安全の推進
- 食品安全に関する研究の委託と伝達
- 食品に関する警告の伝達
- 食中毒の監視
- 科学協力と研究室間の連携の促進
- 専門的な実験室試験のための費用対効果の高い施設の開発
組織構造とガバナンス
セーフフードの本社はコーク州リトルアイランドにあり、ダブリン市内中心部に第二オフィスがあります。資金はアイルランドのオイレイハタス（アイルランド議会）と北アイルランド議会から提供されており、近年はアイルランド保健省から70% 、北アイルランド保健省から 30%の資金が配分されています。
Safefoodは複数の部署からなる組織です。最高経営責任者（CEO）は、コミュニケーション、コーポレートオペレーション、栄養、食品安全の4つの部署を統括し、南北閣僚理事会（NSMC）、諮問委員会、そしてSafefood諮問委員会の監督を受けています。2025年現在、CEOはゲイリー・A・カーニー博士です。
活動
Safefoodは、食品科学と栄養学の両方の専門知識を有する学際的な組織です。同団体の研究、教育、および普及活動は、食品安全[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]と健康的な食生活[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]を中心としており、メディアキャンペーン（テレビやラジオの広告、ソーシャルメディアなど）や、消費者やその他の利害関係者向けの情報源の出版を通じて行われています。
セーフフードが成人の過剰体重や肥満に取り組む消費者キャンペーンの例としては、「Stop the Spread」[ 14 ]や「Weigh-2-Live」 [ 15 ]などがあり、セーフフードの「If you Could see the Germs Spread」[ 16 ]キャンペーンは、家庭内での 不適切な食品衛生習慣に関連する健康リスクについて消費者の意識を高めることを目的としています。
ウェブサイトとオーディエンス
Safefood は、2 つのユーザー層を対象としたウェブサイトを運営しています。
- 一般向け: 消費者に焦点を当てた食品の安全性と健康的な食事に関するアドバイス、レシピ、季節ごとのガイダンス。
- 専門家:ナレッジ ネットワーク、調査レポート、トレーニング ( Safefood for Businessなど)、業界イベント食品安全、栄養、教育の専門家向けの
キャンペーン
- より健康的な食環境の構築（2024 年 6 月開始）：子どもの健康保護を重視し、食環境が選択にどのように影響するかに焦点を当てた 5 年間の公衆衛生キャンペーン。北アイルランドでも並行して活動。
- Safe2Eat（EFSA パートナーシップ） （2025 年）：Safefood は、EFSA が主導するEU 全体の消費者教育キャンペーン（旧称 #EUChooseSafeFood）においてアイルランドを代表します。
- 食品安全の季節ごとの取り組み：「Trust the Meat Thermometer」（2021 年に開始、バーベキューとクリスマスの調理の安全性のために継続）などの継続的なキャンペーン。
- コミュニティと研究主導の取り組み：コミュニティ食品イニシアチブ2025～28の拡大（150万ユーロ、28のプロジェクト）;進行中の健康食品バスケット研究シリーズ（アイルランドと北アイルランド）。
- 2024 年の選定された研究/ニュース: キッチンスマートデバイスの衛生に関する研究と関連アドバイス。
さらに読む
参考文献
- ^ 2006年アイルランド語年次報告書Archived 29 August 2011 at the Wayback Machine North/South Ministerial Council.
- ^ 2006年アルスター・スコッツ年次報告書Archived 27 February 2013 at the Wayback Machine North/South Ministerial Council.
- ^ 2010年アルスター・スコッツ年次報告書Archived 27 February 2013 at the Wayback Machine North/South Ministerial Council.
- ^ 1999年英愛協定法（付録1、第2部参照）
- ^オイレイハタス、アイルランド議会（1999年3月8日） 「1999年英アイルランド協定法 – 1999年第1号– オイレイハタス議会」www.oireachtas.ie
- ^ 「アイリッシュ・エグザミナー – アイルランドにおけるEU」。
- ^ O'Carroll, Sinead. 「汚れた布巾：家庭用布巾の4分の1以上に大腸菌が付着」 TheJournal.ie . 2018年3月20日閲覧。
- ^致死性の細菌で重症の子供たち – irishhealth.com
- ^ 「調査で、布巾の4分の1以上に大腸菌が含まれていることが判明」 2012年3月30日。 2018年3月20日閲覧。
- ^ 「栄養士が流行ダイエットに警告」 2009年12月29日。 2018年3月20日閲覧。
- ^ 「ファストフードの食事は1日分のカロリーに相当する」 2012年7月17日。 2018年3月20日閲覧。
- ^ 「ピザは本当にカロリーが高いと専門家が警告 – アイリッシュ・タイムズ – 2012年2月28日（火）」。
- ^ 「塩分が多すぎると、ただの不快な味以上のものを残すことができる - Independent.ie」アイリッシュ・インディペンデント。2018年3月20日閲覧。
- ^ 「安全な食品で感染拡大を阻止」 。2013年1月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「政治家が選挙運動に重みを与える」 2010年9月29日。 2018年3月20日閲覧。
- ^ "waterford-today.ie" . www.waterford-today.ie . 2012年4月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Citizensinformation.ie. 「Safefood – 食品安全推進委員会」 . citizensinformation.ie . 2018年3月20日閲覧。
- ^ 「食品安全推進委員会」南北閣僚理事会。2015年12月2日。 2018年3月20日閲覧。