セント・アルブレイ
| セント・アルブレイ | |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 地域 | アキテーヌ |
| 牛乳の原料 | 牛 |
| 低温殺菌 | はい |
 コモンズに関する関連メディア | |
サン・アルブレーはフランスのアキテーヌ地方原産のチーズです。
1976年に発明されたこのチーズは、フランスのソフトチーズです。低温殺菌した牛乳から作られ、2週間熟成されたこの人気のチーズは、花の頭のような形に成形されています。円盤の周りに「花びら」が形成されており、それを剥がすと中心が空洞になり、花の中心のような印象を与えます。このチーズには、中心がしっかりとした「プチ」バージョンもあり、重量は200g [ 1 ]（イギリスでは500g、ドイツでは180g [ 2 ]）です。
参考文献
- ^ "Telemarket.fr : + de pouvoir d'achat pour vos course en ligne : comparatif supermarché en ligne et drive" .テレマーケット.fr。2013 年 1 月 31 日のオリジナルからアーカイブ。2015 年6 月 17 日に取得。
- ^ “The Cheese and Wine Shop of Wellington - Saint Albray 500g Individual” . thecheeseandwineshop.co.uk . 2022年9月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年6月17日閲覧。
 | このフランスのチーズに関する記事はスタブです。不足している情報を追加してWikipediaに貢献してください。 |
