サイルメ（水）
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| タイプ | ミネラルウォーター |
|---|---|
| メーカー | サイルメミネラルウォーター |
| 起源 | ジョージア（サイルメ） |
| 紹介された | 1945 （1945年） |
| Webサイト | Sairme.ge |
サイルメ(グルジア語: საირმე /sa'eer-meh/) は、イメレティ地方の温泉地リゾート地のサイルメの泉から採取される天然炭酸ミネラルウォーターのブランドです。
水源は、バグダティ市領内のクタイシから55キロメートル（34マイル） 、メスヘティ山脈の北斜面にあるツァブララストカリ川渓谷（ハニスツカリ川の左支流）にあります。サイルメは、ツァブララストカリ川によって切り開かれた渓谷の標高915メートル（3,002フィート）にあります。夏は適度に暖かく、7月の平均気温は17℃、冬は穏やかで、1月の平均気温は-1℃です。年間降水量は940ミリメートル（37.01インチ）です。サイルメのミネラルウォーターは飲用と瓶詰めに使用されています。サイルメには療養所があります。[ 1 ]
歴史
サイルメの水に関する最初の記録は、1890年代の源泉に見つかっています。民衆に伝わる伝説によると、傷ついた鹿を追っていた猟師の兄弟がサイルメの水を発見したそうです。水は酸化物で赤く染まった石の上を流れ、周囲は塩で白く染まっていました。鹿たちは塩と水を求めてよくこの地を訪れました。鹿たちはその数が多かったため、この水をサイルメと呼んでいました（地名の由来はグルジア語で「鹿」を意味する「ირემი」に由来します）。
羊飼いたちもまた、驚くべき出来事からこの地域に注目していました。鹿の発生源から約3km離れた場所で、草は青々と茂り、雪は積もらず、雨が降った後数分で地面は乾いていたのです。魔法の空き地の神秘のベールは、20世紀に地質学者がこの土地で温泉を発見した際に撮影されました。
サイルメの水に関する最初の科学的研究の試みは、バグダッド出身のケレンジェラーゼ博士の名にちなんで名付けられています。1912年、彼はまだ学生だった頃、分析のためにサンプルをサンクトペテルブルクに持ち込みました。鉱水の最初の化学分析は、ペテルブルク陸軍士官学校の教授たちによって行われました。彼らはペテルブルクのエリスタヴィ所有地から送られたサンプルに強い関心を示しました。その後、ラトビアの科学者ロバーツ・クプチスがサイルメの鉱水を研究しました。彼はニコライ2世皇帝の命を受け、コーカサス、特にジョージアの鉱水を研究しました。[ 2 ] [ 3 ]
地元の口承によれば、ボスニア川の渓谷を通る道路は、ドイツ軍の捕虜によって爆薬や重機を使わずに「手作業」で岩を切り開いたと言われています。
瓶詰めと製造
サイルメ水の使用は1893年に始まりました。ミネラルウォーターは主に馬小屋で使用され、馬に運ばれていました。1945年には初めて工場の規則に従って水を注ぎ始めました。1954年に工場の建設が完了しました。それ以来、40万リットルの未処理水が1リットルボトルで供給されました。その後、工場には水製造システムが設置され、徐々に改良され、近代化されていきました。
ソビエト連邦の崩壊と社会主義体制の導入の間、工場の操業は停止されました。
1998 年の民営化以降、同社は人気と顧客の回復を願って工場の近代化とメンテナンスを開始し、建物の内部と外観を改装しました。
2010年以降、サイルメ工場は大きな変化を遂げました。在庫の徹底的な再点検、ミネラルウォーターのボトリング設備の改修、自動化された製造設備とコンピューター技術の導入などが行われました。研究所は全面的に改修され、水質検査が定期的に実施されるとともに、ボトルの鋳造工程も厳格に管理されています。
サイルメの源
サイルメは、リゾート内および近隣地域にある複数の小川や井戸から流れ出ています。それぞれの小川や井戸の化学組成や治癒効果はそれぞれ異なります。
現在、2種類の水がボトル詰めされています。·
- スパークリングミネラルウォーター「Sairme」 - （グラス-0.5L、0.3L; PET-0.5L、1L、2L）·
- 天然飲料水「Sairmeの泉」 - （グラス - 0.5 L; PET - 0.5 L、1.5 L）
この水には重炭酸カルシウムが豊富に含まれており、骨格系を強化し、炎症を抑えるのに役立ちます。炭酸ミネラルウォーターは、肝臓、尿路、腎臓、消化管の機能回復に使用され、代謝によって生成される有害物質の分解を促進します。
サイルメ スプリングス (炭酸なし) は、医療処置だけでなく美容にも使用されます。
水の特徴
巨大なトゥファの堆積層は、背斜サイルメの基盤となっている地域に存在しています。水のミネラル含有量は、1.6 g/L（≃ 1.6 oz/cu ft）（中央水源から400 m（1,312 ft）離れたナマルニスヘヴィのボーリングホール）から9.5 g/L（≃ 9.5 oz/cu ft）（ボーリングホール4号）まで変化します。湧出量は変動します。この水源は、予防や様々な疾患の治療を目的としたサイルメリゾートの運営基盤でもあります。
参考文献
- ^大ソビエト百科事典（1979年）
- ^ "Ave Sol: Roberts Kupcis" . Ave Sol (ラトビア語) . 2025年1月11日閲覧。
- ^ 「ナベグラヴィミネラルウォーターの売上が6倍に増加｜報道記事｜Maxima.lv」 www.maxima.lv . 2025年1月11日閲覧。
外部リンク
