 |
.jpg){kind=link}
.jpg/1280px-Haggis_toastie_sandwich,_Canton_Arms,_South_Lambeth,_London_(4395184956).jpg)
パイアイロンは、プジーパイアイロン、サンドイッチトースター、スナッカウィッチャー、パイアイロニー、パイバーナー、トーストメーカー、サンドイッチメーカー、パニーニグリルとも呼ばれ、長いハンドルに鋳鉄製またはアルミニウム製の凹型、円形または四角形の2枚のヒンジ付きプレートが付いた調理器具です。「クラムシェル」と呼ばれるそのデザインはワッフルメーカーに似ていますが、チェック柄はありません。パイアイロンはサンドイッチを加熱、トーストし、焼き上げるために使用されます。
名前
ほとんどの国で最も一般的なタイプは電気加熱式の卓上型で、名称は地域によって異なります。イギリスでは、パイアイロンは「トースティーメーカー」または「トーステッドサンドイッチメーカー」と呼ばれています。
起源
アメリカでは、トーストサンドイッチメーカーはおそらく1920年以前に遡る最古の製品です。しかし、特許取得は1925年3月3日（出願日は1924年5月26日）でした。発明者はチャールズ・V・チャンピオンで、彼はポップコーンの大量生産を可能にするコーンポップマシンも開発しました。[1]
手術
現代のパイ焼き器は、必ずしもより洗練されているわけではないものの、一般的に家庭で使用できるようになっています。パイ焼き器には仕切りがあり、パンのスライスを2枚重ねて挟み、具材を挟んでポケット状にしたり、サンドイッチ状にしたりすることができます。熱と圧力の組み合わせによって、パンの外側の縁がしっかりと閉じられます。
キャンプファイヤー用のものは鋳鉄製で、炭火、直火、コンロで調理できますが、軽量のアルミ製コンロ用も作られており、一般的には洗浄を容易にするため、また食事中のアルミニウムへの懸念を和らげるために、ノンスティック加工（PTFE ）が施されています。器具が温まったら、サンドイッチを「裏返し」にして組み立てます。つまり、パンのバターを塗った面を外側にして金属板に当て、具材を内側に置きます。こうすることで、よりサクサクとしたサンドイッチになり、パンがくっつくのを防ぎます。[2]また、バターを塗っていないパンを入れると、より噛みごたえのあるサンドイッチになります。[2]
地域による変異
1949年、オーストラリアで、火で加熱するジャッフル焼き器の原型であるジャッフル焼き器が、オーストラリアのボンダイ出身のサーフォプレーン[3][4]の発明者、アーネスト・エリック・スミザーズ博士[5]によって設計され、特許を取得しました。[ 6 ]ジャッフル焼き器の原型は、サンドイッチの端を密封するだけで、半分に切ることはできませんでした。そのため、より多くの具材や卵を挟むことができました。[7]しかし、1974年にブレビルのスナック＆サンドイッチトースターが発売されて以来、オーストラリアのほとんどの電気式ジャッフル焼き器はサンドイッチを半分に切るようになりました。[8]
1974年、クイジナートはオーストラリアで電気ジャッフルアイロンを製造しました。[9]ジョン・オブライエンが1970年代にオーストラリアの調理器具メーカーであるブレビルの権利を取得したため[10]、ブレビルの名称は、調理器具とトーストして密封したサンドイッチ製品の両方を指すために、同名で使われることがあります。[11]
英国では、この家電製品はあまり使われていないことで有名です。2005年の調査によると、英国の成人の45%がサンドイッチトースターを所有しているものの、使用していないことが示されています。[12]
インドでは、サンドイッチをトーストするのに直火トースターが使われます。ムンバイでは「ボンベイサンドイッチ」と呼ばれることがよくあります。[13]同様のアメリカ製のトースターは「Toas-Tite」という商標で販売されています。[14]
参照
参考文献
- ^ 「Catlin's Own Inventor」、シャーリー・ネスビット、2000年、2007年12月26日アクセス
- ^ ab 「トーストサンドイッチ：外側にバターを塗るべきか？」ピストンヘッズ、2015年。 2017年10月19日閲覧。
- ^ “ジョン・ラッフェルズ氏とのパイポインタビュー”. mypaipoboards.org 。2024 年10 月 9 日に取得。
- ^ 「Surfoplane サーフマット」. collections.sea.museum . 2024年10月9日閲覧。
- ^ 「海岸でのサーフォプレーン現象の出現により、救命士の出動が増加し、死亡者も出たものの、命が救われた」pittwateronlinenews.com – Pittwater Online News . 2022年10月30日. 2024年10月8日閲覧.
第560号
- ^ 「1949年、ジャッフルブームがオーストラリアを襲う」オーストラリアの食の歴史年表。1940年9月18日。 2020年11月25日閲覧。
- ^ O'Connell, Jan (1940年9月18日). 「1949年、ジャッフルブームがオーストラリアを席巻」. Australian Food Timeline . 2024年3月18日閲覧。
- ^ O'Connell, Jan (1970年9月21日). 「1974年製 Breville Snack'n'Sandwich Toaster」. Australian Food Timeline . 2024年3月18日閲覧。
- ^ Leigh, Wendy (2024年10月5日). 「オーストラリアのグリルドチーズがジャッフルと呼ばれる理由」. Tasting Table . 2024年10月8日閲覧。
- ^ 「From the Vault: Toasted Sandwich Maker」The New Inventors、ABCテレビ。 2011年5月16日閲覧。
- ^ 「オリジナル4スライス」ブレビル製品情報. 2011年5月16日閲覧。
- ^ 「家庭で使われていないガジェットに90億ポンドが浪費されている」デイリー・テレグラフ、2005年9月12日。 2023年6月28日閲覧。
- ^ 「ボンベイサンドイッチは本当にムンバイ発祥なのか？」コンデナスト・トラベラー、2020年7月。
- ^ ファブリカント、フローレンス（2012年2月14日）「トースタイトの帰還」ニューヨーク・タイムズ、p. D6。
