サポナリア・オフィシナリス
| サポナリア・オフィシナリス | |
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科学的分類 | |
| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| 注文： | ナデシコ目 |
| 家族： | ナデシコ科 |
| 属: | サポナリア |
| 種： | S. オフィシナリス |
| 二名法名 | |
| サポナリア・オフィシナリス | |
| 同義語[ 1 ] | |
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サポナリア・オフィシナリスは、ナデシコ科に属する一般的な多年生植物です。この植物には多くの俗称があり、 [ 2 ]コモンソープワート、 [ 3 ]バウンシングベット、 [ 3 ]クロウソープ、 [ 2 ]ソープウィード[ 4 ]などです。ソープワートには全部で約20種が存在します。
学名のサポナリア（Saponaria）は、ラテン語の「石鹸」を意味するsapo（語幹sapon-）に由来し、その一般名と同様に、洗浄用途に用いられていることに由来しています。この同じラテン語から、有毒物質サポニンの名称も派生しています。サポニンは、開花期の根に最大20%含まれます[ 5 ]（インドのソープナッツにはわずか15%しか含まれていません）。水と接触すると泡立ちます。種小名のofficinalisは、その薬効を示しています。サポナリアは、シロムネムシを含むいくつかの蛾の一般的な宿主植物です[ 6 ]。
サポナリア・オフィシナリス（Saponaria officinalis ）の原産地はヨーロッパ全域、アジアでは西シベリアにまで広がっています。低地または中程度の標高の冷涼な地域、生垣の下や道路の路肩などに生育します。北米の多くの地域では、園芸上の逸脱や有害な侵入種として見られることがあります。[ 7 ]
説明
この植物は、葉が茂り、枝分かれのない茎を持ち、茎はしばしば赤みを帯びています。茎は群生し、高さ70cm（28インチ）に達します。幅広の披針形で無柄の葉は対生し、長さは4～12cmです。甘い香りの花は放射状対称で、ピンク色ですが、白い場合もあります。5枚の平らな花びらには、それぞれ花冠の喉部に2つの小さな鱗片があります。鱗片の幅は約2.5cm（1インチ）です。主茎とその枝の先端に密集して生えています。長い筒状の萼には、5つの尖った赤い鋸歯があります。
個々の花は夕方に開き、約3日間開いたままです。[ 8 ]夜間により強い香りを放ち、夜間の蜜の生産を補います。[ 8 ]花は雄しべが先天性で、開花の2日目の夜に花粉が放出され、柱頭は3日目の夜までに最終的な位置まで発達します。[ 8 ]種子生産の多くは自家受粉によるものです。[ 8 ]花には、ヤガ科、スズメガ科、マルハナバチ、ハナアブなど、さまざまな昆虫が訪れます。[ 8 ]
北半球 ではサポナリア・オフィシナリスは5月から9月にかけて開花し、南半球では10月から3月にかけて開花します。
外用
一般名が示すように、非常に優しい石鹸として、通常は希釈溶液として使用できます。歴史的には、繊細で独特な織物、特にウール織物の洗浄に使用されてきました。[ 9 ]また、トリノの聖骸布の処理にもこの植物が使用されたという説もあります。[ 10 ]
葉や根を水で煮ると、脂肪や油脂を溶かす泡立ちの良い液体が得られます。葉は刻み、煮沸して濾し、得られた液体は石鹸として使用できます。[ 11 ]
ルーマニアの村、シウ・オドルヘイでは、この植物はサプネレと呼ばれています。村人たちは伝統的に、乾燥肌用の石鹸の代わりとしてこの植物を使用しています。
社内使用
過剰摂取は吐き気、下痢、嘔吐を引き起こす可能性がある。[ 12 ]
サポナリア・オフィシナリスは、その毒性にもかかわらず、タヒニ[ 13 ]の商業的な製造や、泡立ちの良いビールの醸造において乳化剤として料理に利用されています。中東では、根はハルヴァの製造工程で添加物としてよく使用されます。この植物は、混合物中の油を安定させ、ハルヴァ独特の食感を生み出すために使用されます。
化学
サポナリア・オフィシナリスにはフラボンのサポナリンが含まれています。
参考文献
- ^ 「Saponaria officinalis L.」。世界植物科チェックリスト。キュー王立植物園– The Plant List経由。このウェブサイトはWorld Flora Onlineに置き換えられました。
- ^ a b「サポナリア・オフィシナリス」 .植物セレクター. 英国王立園芸協会. 2002年.
- ^ a b「Saponaria officinalis」 .遺伝資源情報ネットワーク.米国農務省農業研究局. 2017年12月22日閲覧。
- ^スリヒター、ポール. 「コロンビア川渓谷のピンク科：ナデシコ科」 .
- ^ヒルトゥネン、ライモ;ホルム、イヴォンヌ。Farmakognosia (フィンランド語)。ヘルシンキ大学出版局。
- ^ 「White-lined Sphinx Hyles lineata (Fabricius, 1775)」北米の蝶と蛾. 2017年11月14日閲覧。
- ^チャイカ、ケイティ;ピーター・ジウク (2016)。「サポナリア・オフィシナリス（跳ねる賭け）」。ミネソタ州の野生の花。2017 年 12 月 29 日に取得。
- ^ a b c d e Wolff, D.; Witt, T.; Jurgens, A.; Gottsberger, G. (2006). 「南ドイツにおけるSaponaria officinalis （ナデシコ科）の蜜源動態と繁殖成功率」. Flora. Morphologie, Geobotanik, Oekophysiologie . 201 (5): 353– 364. doi : 10.1016/j.flora.2005.07.010 .
- ^ディオスコリデス、『ギリシア人ディオスコリデスの植物誌』第2巻193頁、 Strouthion訳
- ^ 「トリノの聖骸布」（PDF）2012年6月3日閲覧。
- ^リチャード・メイビー（1977年）『目的を持った植物：野生植物の日常利用ガイド』ウィリアム・コリンズ著。
- ^ 「Saponaria officinalis (バウンシングベット、ソープワート) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox」。
- ^アリス・アーント（1999年8月10日）『シーズニング・サヴィ：ハーブ、スパイス、その他の香料を使った料理のコツ』Psychology Press. pp. 215–. ISBN 978-1-56022-031-2. 2012年6月3日閲覧。
外部リンク
