サプロビオント

腐生生物は、食物を体外で消化し、その産物を吸収する生物です。^{[ 1 ] [ 2 ]}このプロセスは腐生栄養と呼ばれます。菌類は腐生生物の一種であり、分解者です。

腐生生物は、死んだ生物物質や腐敗した生物物質を餌とします。消化は、細胞組織を分解する消化酵素の排出によって行われます。これにより、腐生生物は必要な栄養素を抽出し、消化できない廃棄物を残します。これは細胞外消化と呼ばれ、生態系において栄養循環にとって非常に重要です。

腐生生物は、体内で消化する別の種類の分解者、腐食生物と混同しないでください。

これらの微生物は、果汁製造などの工業プロセスにおける細胞外酵素の優れた供給源となり得ます。例えば、 Aspergillus nigerという菌は、濃縮果汁中のペクチンを分解し、果汁の透明度を高める酵素であるペクチナーゼの生産に利用されています。

参考文献

1. ファウスト、アーネスト・キャロル（1929年）『ヒトの寄生虫学：臨床医、衛生士、医療従事者のためのマニュアル』 p.18。
2. ルイス、ロバート・アラン (2001年12月21日). CRC農業科学辞典. CRC Press. p. 580. ISBN 978-0-8493-2327-0。