サラ・フィールド・スプリント

サラ・フィールド・スプリント
サラ・フィールド・スプリント、1917年～1918年
生まれる	1883 （1883年） ペンシルベニア州スワースモア[ 1 ]
死亡	1959年（75～76歳）
職業	フェミニスト作家
言語	アメリカ英語
国籍	アメリカ人
文学運動	第二波フェミニズム

サラ・フィールド・スプリント（1883-1959）はアメリカの作家、編集者、家庭科学コンサルタント、フェミニストであった。^{[ 2 ] [ 3 ]}

バイオグラフィー

ペンシルベニア州スワースモア出身のサラ・フィールド・スプリントはコルビー大学の卒業生である。^{[ 1 ]} 1914年から1919年までニューヨーク州クーパーズタウンで発行されていた雑誌「Today's Housewife」の編集者であった。[ 4 ]^{彼女は米国}食糧局食品保存部家庭保存課長を務め、^{[ 5 ]}後にフーバーエプロンとして知られることになるUSFAのユニフォームをデザインした。^{[ 6 ]}スプリントは「 Woman's Home Companion」の編集者、 「The Woman's Magazine」の編集長、^{[ 7 ]}「The Delineator」のスタッフの一員であった。 彼女は女性参政権を支持し、フェミニスト団体「Heterodoxy 」と関係があった。スプリントは母校の図書館にサラ・オーン・ジュエットの作品コレクションを寄贈した。^{[ 1 ]}

選りすぐりの作品

• 192?、ラムフォードの現代的な調理法、おいしい風味豊かな料理...
• 1922年、時間節約料理
• 1923年、デイリーレアミルクを使うことで得られるもの：レシピと予算
• 1925年、マスターレシピ：新しい時間節約の調理法：マッコールの実験室キッチンで調理、サラ・フィールド・スプリント、ディレクター
• 1925年、パーティーで何を出すか：あらゆる種類のパーティーのメニューとレシピ：マッコールの実験室キッチンで準備、サラ・フィールド・スプリント、ディレクター
• 1926年、パイとペストリー：アイシングとフロスティング
• 1926年、料理と給仕の芸術
• 1926年、揚げ物に関するヒント
• 1926年、現代の燃料であるガスを使ったスムーズトップ調理器具
• 1929年、厳選された199のレシピ
• 1930年、サラダ、夕食、ピクニック：プレミアサラダドレッシングを使った美味しくて時間の節約になる料理の本
• 1930年、教室での授業に応用された12章からなる料理マニュアル
• 1931年、テーブルサービスとアクセサリー
• 1935年、南部の65の受賞レシピ：南部の家庭で人気を博した受賞レシピのコレクション

参考文献

1. 「Colby Alumnus Vol . 40, No. 1: October 1950」コルビー大学、p. 19。2016年11月15日閲覧。
2. ドライバー 2008、659ページ。
3. Marks 2010、27ページ。
4. http://www.magazineart.org/magazines/t/todayshousewife.html「Today's Housewife」のマガジンアートプロフィール
5. ロシター 1984、120ページ。
6. ゴールドスタイン 2012、50、190、314頁。
7. The Woman's Magazine 1914年、表紙p.

参考文献

• ドライバー、エリザベス（2008年）『料理のランドマーク：1825年から1949年までのカナダ料理本の書誌』トロント大学出版局、ISBN 978-0-8020-4790-8。
• ゴールドスタイン、キャロリン・M. (2012). 『消費者の創造：20世紀アメリカの家政学者』 ノースカロライナ大学出版局. ISBN 978-0-8078-3553-1。
• マークス、スーザン（2010年5月11日）『ベティ・クロッカーを探して：アメリカの食のファーストレディの秘密の人生』サイモン＆シュスター社、ISBN 978-1-4391-0401-9。
• ロシター、マーガレット・W.（1984年8月1日）『アメリカの女性科学者：1940年までの闘いと戦略』 JHU出版、ISBN 978-0-8018-2509-5。
• 『ウーマンズ・マガジン』（1914年）。『ウーマンズ・マガジン』（パブリックドメイン版）。ニュー・アイディア・パブリッシング社。