サルド・モディカーナ

サルド・モディカーナ

原産国	イタリア：サルデーニャ島
使用	牛肉
特性
コート	淡い赤から濃いワインレッドまで
ホーンステータス	角のある
牛 ボス・プリミゲニウス

サルド・ モディカーナは、

サルデーニャ島で飼育されている。イタリアの農業省（Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali）によって認定・保護されている、イタリアの限定普及品種16種のうちの1つである。 [ 1 ]

参考文献

1. Norme Tecniche del Registro Anagrafico delle razze bovine autoctone a limitata diffusione (2011 年 12 月 20 日付けの DM di approvazione del Disciplinare の付録 2、イタリア語)。イタリアーナ・アレヴァトーリ協会。 2013 年 7 月にアクセス。