サッサフラス

サッサフラス
サッサフラス・アルビダム、ノーフォーク植物園
科学的分類この分類を編集する
王国： 植物界
クレード: 維管束植物
クレード: 被子植物
クレード: マグノリア科
注文： ラウラレス
家族： クスノキ科
属: サッサフラス・J・プレスル[ 3 ]
種

Sassafras albidum † Sassafras ashleyi † Sassafras columbiana † Sassafras hesperia Sassafras randaiense Sassafras tzumu † Sassafras yabei

同義語

プセウドササフラス・ルコント

サッサフラスはクスノキ科の落葉樹で、現存種3種と絶滅種1種を含む属で、原産地は北アメリカ東部と東アジアです。 [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]この属は芳香性があることで特徴付けられ、人間にとって有用な樹木となっています。

説明

サッサフラスの木は、9～35メートル（30～115フィート）の高さに成長し、多くの細い合軸枝と滑らかなオレンジがかった茶色または黄色の樹皮を持つ。[ 7 ]植物のすべての部分が芳香性である。この種は、同じ植物に3つの異なる葉のパターンを持つ点で珍しく、無裂の楕円形、二裂（手袋の形）、三裂（3つの枝）があり、葉が5裂することはほとんどない。 [ 8 ] 3裂の葉は、北米の同種よりもSassafras tzumuとS. randaienseでより一般的ですが、3裂の葉はS. albidumでもよく見られます。若い葉と小枝は非常に粘液質で、つぶすと柑橘類のような香りがします。小さな黄色の花は一般に6弁です。S. albidumと（絶滅した​​）S. hesperiaは雌雄異株で、雄花と雌花が別々の木に咲きます。一方、S. tzumuとS. randaienseは雄花と雌花が同じ木に咲きます。果実は核果で、熟すと青黒くなります。[ 4 ]

  • 雌花
    雌花
  • 雄花
    雄花

世界で最大のサッサフラスの木はケンタッキー州オーエンズボロにあり、高さ30メートル（100フィート）以上、幹の周囲は6.4メートル（21フィート）です。[ 9 ] [ 10 ]

分類学

サッサフラス属は、 1825年にボヘミアの植物学者ヤン・プレスルによって初めて記載されました。[ 3 ]サッサフラスという学名は、1569年に植物学者ニコラ・モナルデスによって用いられ、フランス語のsassafrasに由来します。一部の文献では、ラテン語のsaxifragaまたはsaxifragus（「石を砕く」）に由来し、saxum（岩）+ frangere（「砕く」）が語源であると主張しています。 [ 11 ] [ 12 ]サッサフラスの木はユキノシタ科には属しません。

初期のヨーロッパ人入植者たちは、この植物がデラウェア州とバージニア州のネイティブアメリカンによってウィナウク（winauk） 、ティムクア族によってパウアネ（pauane）と呼ばれていたと報告しています。ネイティブアメリカンは、白いサッサフラスと赤いサッサフラスを区別していました。これらは同じ植物の異なる部分を指し、色や用途が異なっていました。[ 13 ]サッサフラスは、その独特の香りから、フェンネルウッド（ドイツ語： Fenchelholz ） として知られていました。[ 14 ]

種

サッサフラス属には4種が含まれており、現存種が3種、絶滅種が1種です。サッサフラス属の植物は北米と東アジアに固有種で、それぞれの地域に2種ずつ存在し、3裂葉の頻度（東アジア種に多い）や有性生殖の特徴（北米種は雌雄異株）など、いくつかの重要な特徴によって区別されます。

台湾産サッサフラス（Taiwan ）は、一部の植物学者によってYushunia randaiensis （Hayata）Kamikotiという別属として扱われているが、これはサッサフラスが単系統であることを示す最近の遺伝学的証拠によって裏付けられていない。[ 6 ] [ 15 ]

北米

米国ワシントン州クロンダイク山層、イプレシアン初期産のサッサフラス・ヘスペリアの葉の化石

東アジア

分布と生息地

クスノキ科植物の多くは、多雨多湿の環境に適応した芳香性の常緑樹または低木ですが、サッサフラス属は落葉樹です。落葉性のサッサフラス属は、降雨量の変動に応じて、年間の一部の時期に葉を落とします。[ 17 ]落葉性の熱帯性クスノキ科植物では、熱帯、亜熱帯、乾燥地域では 乾季と重なり、葉が落ちます。

サッサフラスは、開けた森、柵沿い、あるいは野原でよく見られます。湿潤で水はけの良い土壌、あるいは砂質ローム土壌でよく育ち、様々な土壌条件に耐えますが、分布域の南部や湿潤な地域では最も生育が盛んになります。[ 18 ]

サッサフラス・アルビダム（Sassafras albidum）は、北米ではメイン州南部、オンタリオ州南部から西はアイオワ州、南はフロリダ州中部、テキサス州東部まで分布しています。サッサフラス・ツム（S. tzumu）は、中国の安徽省、福建省、広東省、広西チワン族自治区、貴州省、湖北省、湖南省、江蘇省、四川省、雲南省、浙江省に分布しています。[ 19 ]サッサフラス・ランダイエンセ（S. randaiense）は台湾原産です。[ 20 ]

生態学

S. albidumはアゲハチョウの宿主植物である。[ 21 ]

葉、樹皮、小枝、茎、果実は、鳥類や哺乳類によって少量ずつ食べられます。ほとんどの動物にとって、サッサフラスは重要となるほど大量に消費されるわけではありませんが、一部の地域ではシカの重要な食料となっています。ケアリーとギルは、野生生物にとっての価値を「普通」と評価しています。これは彼らの評価の中で最も低いものです。サッサフラスの葉と小枝は、オジロジカとヤマアラシによって食べられます。サッサフラスの葉を食べる他の動物には、グラウンドホッグ、湿地ウサギ、アメリカクロクマなどがいます。ウサギは冬にサッサフラスの樹皮を食べます。アメリカビーバーはサッサフラスの茎を切断します。サッサフラスの果実は、コリンウズラ、ヒガシヒタキ、オオヒラタヒバリ、ヒタキ科の鳥、野生の七面鳥、ヤマネコ、キバタヒバリ、エボシクマゲラ、セジロコゲラ、ツグミ、タイリクガメ、モッキンバードなど、多くの鳥類に食べられています。また、一部の小型哺乳類もサッサフラスの果実を食べます。[ 22 ]

毒性

サッサフラス油にはサフロールが含まれており、発がん性がある可能性がある。[ 23 ] [ 24 ]

用途

サッサフラス属植物の根、茎、小枝、葉、樹皮、花、果実など、そのすべての部分は、自生地域だけでなく、ヨーロッパなどの輸入地域でも、料理、薬用、芳香剤として利用されてきました。サッサフラスの木は、中国、ヨーロッパ、アメリカ合衆国で船や家具の建材として利用されており、16世紀から17世紀にかけてのヨーロッパ人によるアメリカ大陸の植民地化の歴史において重要な役割を果たしました。サッサフラスの小枝は、歯ブラシや着火剤としても利用されてきました。 [ 18 ]

料理

サッサフラス・アルビダムは、アメリカの独特な料理において重要な食材です。伝統的なルートビアやサッサフラス根茶の主原料として使われており、粉砕したサッサフラスの葉はルイジアナ州のケイジャン料理に独特の添加物として使われています。サッサフラスは、ルイジアナガンボの一般的な増粘剤および風味付け剤であるフィレパウダーにも使われています。サッサフラスを使った調理法は、アメリカ原産のこの食材と、北米およびヨーロッパの伝統的な調理法を組み合わせたもので、ルイジアナ州やメキシコ湾岸の他の州の文化の融合に大きく影響を受けた独特のクレオール料理に貢献しています。[ 25 ]

かつてアメリカの市販ルートビアの主要原料であったサッサフラスは、1960年に米国食品医薬品局（FDA）によって、商業的に大量生産されるすべての食品および医薬品へのサッサフラス油の使用が禁止されたため、現在は使用されていません。FDAのこの指示は、サッサフラス油の主成分であるサフロールが動物実験で発がん性を示したことに対する健康への懸念を受けて出されたものです。[ 23 ] [ 24 ]

サッサフラスの葉と花は、サラダ、脂肪の風味付け、肉の塩漬けにも利用されてきました。[ 26 ] [ 27 ]若い小枝は生でも乾燥させても食べられます。また、地下茎は皮をむき、乾燥させて煮出してお茶にすることもできます。[ 28 ]

伝統医学

多くのアメリカ先住民族は、サッサフラスの葉を傷口に直接すり込むことで傷の治療に使用し、また、この植物のさまざまな部分をニキビ、泌尿器疾患、高熱など体温を上昇させる病気の治療など、多くの医療目的に使用しました。[ 29 ] S. tzumu (chu mu)やS. randaiense (chu shu)などの東アジア型のサッサフラスは、中国医学ではリウマチや外傷の治療に使用されています。[ 30 ]現代の研究者の中には、サッサフラスの油、根、樹皮に鎮痛作用と防腐作用があると結論付けている人もいます。サッサフラス植物の様々な部位（葉、茎、樹皮、根など）は、壊血病、皮膚炎、腎臓疾患、歯痛、リウマチ、腫れ、月経異常、性感染症、気管支炎、高血圧、赤痢などの治療に用いられてきました。また、殺菌剤、歯磨き剤、発赤剤、発汗剤、香料、駆風剤、発汗剤としても用いられています。[ 31 ] 20世紀以前、サッサフラスは医学文献で高い評価を得ていましたが、他の医薬品の風味を向上させる力によって評価されるようになりました。[ 32 ]

サッサフラスの根は、1609年にはすでに北アメリカから輸出されていました。[ 33 ]

サッサフラスの木材と油はどちらも歯科治療に使用されていました。初期の歯ブラシは、その芳香特性からサッサフラスの小枝や木材から作られていました。[ 18 ]サッサフラスは初期の歯科麻酔薬や消毒薬としても使用されていました。[ 34 ] [ 35 ]

木材

サッサフラス・アルビダムは、その独特な葉と芳香から、観賞用樹木として栽培されることが多い。原産地以外では、ヨーロッパなどでも時折栽培されている。[ 36 ]サッサフラスの耐久性と美しさを兼ね備えた木材は、北米、アジア、そしてヨーロッパ（ヨーロッパ人がこの植物に触れて以降）において、造船や家具製造に利用されてきた。[ 37 ]サッサフラスの木材と葉に含まれる天然オイルの可燃性から、アメリカ南東部のネイティブアメリカンは着火剤としても利用していた。[ 38 ]

オイルとアロマ

乾燥した根の樹皮を水蒸気蒸留すると、サフロールを多く含む精油が得られる。この精油には、樟脳、オイゲノール（5-メトキシオイゲノールを含む）、アサロン、各種セスキテルペンなど、サフロールが多量に含まれている。他の多くの樹木にも同様にサフロールが多く含まれており、その抽出油はサッサフラス油と呼ばれることもある。[ 39 ]サッサフラス油はかつて、香水や石鹸、食品、アロマテラピーなどの香料として広く使用されていた。サフロールは、 MDAやMDMAなどの薬物の密造に使用される原料であるため、米国ではサッサフラス油（閾値以上の濃度のサフロール含有混合物）の販売と輸入が厳しく制限されている。[ 40 ]

サッサフラス油は、天然の虫除けや害虫忌避剤としても使用され、リキュール（アヘンを原料としたゴッドフリーズ・コーディアルなど）や自家製酒に使用されて強い臭いや不快な臭いを隠すためにも使われてきました。[ 18 ] [ 26 ]サッサフラス油は石鹸やその他のトイレタリー製品にも添加されています。[ 34 ] 米国では、FDAによって商業的に大量生産される食品や医薬品への使用が発がん性の可能性があるため禁止されています。[ 23 ]

商用利用

北米の先住民によるサッサフラス アルビダムの利用に関するより詳しい説明、および16 世紀と 17 世紀にアメリカ合衆国でヨーロッパ人がサッサフラス アルビダムを商業的に利用した歴史については、現存する北米のサッサフラス種であるサッサフラス アルビダムに関する記事を参照してください。

現代では、サッサフラス植物はサッサフラスオイルの抽出のために栽培・収穫されています。サッサフラスオイルは、殺虫剤の相乗効果を持つ化合物であるピペロニルブトキシドなど、様々な商業製品やその合成物に使用されています。[ 41 ]これらの植物は主にアジアとブラジルで商業目的で収穫されています。[ 42 ]

参考文献

  1. ^ Breithaupt, B. H (1982). 「ワイオミング州スウィートウォーター郡、ロックスプリングス隆起帯東側のランス層（マーストリヒチアン）の古生物学および古生態学」ワイオミング大学地質学貢献誌、21 (2).
  2. ^ Peppe, Daniel J.; Hickey, Leo J.; Miller, Ian M.; Green, Walton A. (2008年10月). 「ワイオミング州南西部のアスペンシェール植物相（白亜紀–アルビアン）の形態型カタログ、植物相分析、地層記述」 .ピーボディー自然史博物館紀要. 49 (2): 181– 208. Bibcode : 2008BPMNH..49..181P . doi : 10.3374/0079-032X-49.2.181 . ISSN 0079-032X . 
  3. ^ a b「サッサフラス」。国際植物名索引（IPNI）。キュー王立植物園、ハーバード大学植物標本館・図書館、オーストラリア国立植物園。2017年11月30日閲覧。
  4. ^ a b van der Werff、ヘンク (1997)。「サッサフラス」。北米植物誌編集委員会（編）。メキシコ北部の北米植物相 (FNA)。 Vol. 3. ニューヨークとオックスフォード: Oxford University Press – eFloras.org 経由、ミズーリ州セントルイスのミズーリ植物園、マサチューセッツ州ケンブリッジのハーバード大学ハーバリア。
  5. ^ a bウルフ, ジャック A. & ウェスリー C. 1987. サッサフラスは観賞用の樹木である。「ワシントン州北東部共和国産中期始新世双子葉植物」米国地質調査所紀要1597 :13
  6. ^ a b Nie, Z.-L.; Wen, J.; Sun, H. (2007). 「サッサフラス（クスノキ科）の東アジアと北米東部における系統発生と生物地理学の分離」. Plant Systematics and Evolution . 267 ( 1–4 ): 191– 203. Bibcode : 2007PSyEv.267..191N . CiteSeerX 10.1.1.669.8487 . doi : 10.1007/s00606-007-0550-1 . S2CID 44051126 .  
  7. ^ディール、マイケル (2009). 『木質景観植物マニュアル：その識別、観賞特性、栽培、繁殖、利用法（第6版）』Stipes Publishing. p. 938. ISBN 9781588748706。
  8. ^ノーブル植物画像ギャラリーサッサフラス（5つに裂けた葉の写真を含む）
  9. ^ 「Sassafras albidum」（PDF） . ケンタッキー州協同組合普及サービス. 2012年10月12日時点のオリジナルよりアーカイブ（PDF） . 2009年6月15日閲覧。
  10. ^ Bronaugh, Whit (1994年5～6月). 「最大のサッサフラス」 . American Forests . 2012年7月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年6月15日閲覧。
  11. ^ジョン・カーター・ブラウン図書館 (1570). Bibliotheca Americana: Catalogue of the John Carter Brown Library in Brown University, Providence, Rhode Island, Volume 1, Part 2 . Providence, RI: The Library. pp. 246, 267, 346. 2015年5月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年12月9日閲覧。
  12. ^ Webster's Revised Unabridged Dictionary (1913 ed.). 1913. pp.  1277– 1280. 2014年12月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年12月9日閲覧。
  13. ^オースティン、ダヴィエル（2004年11月29日）『フロリダ民族植物学』CRCプレス、 606ページ 、ISBN 978-0-8493-2332-4。
  14. ^ウィーバー、ウィリアム（2000年12月19日）『ザウアーのハーブ療法：アメリカ初の植物療法書、1762-1778』ラウトレッジ、274ページ、ISBN 978-0-415-92360-6。
  15. ^カミコティ, S. (1933). Ann. Rep. Taihoku Bot. Gard . 3: 78
  16. ^ Griggs, Margene M. (1990). 「Sassafras albidum」 . Burns, Russell M.; Honkala, Barbara H. (編). 『北米の広葉樹林』第2巻.ワシントンD.C .：米国森林局（USFS）、米国農務省（USDA）– Southern Research Station経由.
  17. ^ Pallardy, Stephen G.; Kozlowski, TT (2010).木本植物の生理学（第3版）. アムステルダム: Elsevier. p. 75. ISBN 9780080568713. OCLC  228148187 .
  18. ^ a b c dスモール、アーネスト（2013年9月23日）『北米の豊穣：先住民族の食用植物トップ100』 CRCプレス、  603～ 606頁。ISBN 978-1-4665-8592-8。
  19. ^ Wiersema, John; León, Blanca (1999年2月26日). World Economic Plants: A Standard Reference . CRC Press. p. 616. ISBN 978-0-8493-2119-1。
  20. ^ Nie, Z.-L.; Wen, J.; Sun, H. (2007). 「東アジアと北米東部で分断されたサッサフラス（クスノキ科）の系統発生と生物地理学」. Plant Systematics and Evolution . 267 ( 1– 4): 0378– 2697. Bibcode : 2007PSyEv.267..191N . CiteSeerX 10.1.1.669.8487 . doi : 10.1007/s00606-007-0550-1 . S2CID 44051126 .  
  21. ^ Capinera, John L. 編 (2008). 「バタフライガーデニング」昆虫学百科事典（第2版） Springer Science & Business Media. p. 683. ISBN 9781402062421。
  22. ^このセクションには、米国政府のパブリックドメイン著作物（ Sullivan, Janet (1993). "Sassafras albidum" . Fire Effects Information System (FEIS) . US Department of Agriculture (USDA), Forest Service (USFS), Rocky Mountain Research Station, Fire Sciences Laboratory.）からのテキストが含まれています。
  23. ^ a b c Dietz, B; Bolton, Jl (2007年4月). 「植物性サプリメントの劣化」 . Chemical Research in Toxicology . 20 (4): 586–90 . doi : 10.1021 / tx7000527 . ISSN 0893-228X . PMC 2504026. PMID 17362034 .   
  24. ^ a bサフロール：ヒトの健康への影響。Toxnet：毒性データネットワーク。https ://www.nlm.nih.gov/toxnet/index.html [1]
  25. ^ノーブルズ、シンシア・ルジューン（2009年）「ガンボ」、スーザン・タッカー、S・フレデリック・スター編『ニューオーリンズ料理：14の代表的な料理とその歴史』ミシシッピ大学出版局、110ページ、ISBN 978-1-60473-127-9
  26. ^ a bデューク、ジェームズ（ 2002年9月27日）CRC薬用スパイスハンドブックCRCプレスp.274.ISBN 978-0-8493-1279-3。
  27. ^ウェザーフォード、ジャック（1992年9月15日）『ネイティブ・ルーツ：インディアンがアメリカを豊かにした方法』ボールタイン・ブックス、52ページ。ISBN 978-0-449-90713-9。
  28. ^アメリカ陸軍省(2009). 「ササラス」 .食用野生植物完全ガイド. ニューヨーク:スカイホース出版. p. 89. ISBN 978-1-60239-692-0. OCLC  277203364 .
  29. ^デューク、ジェームズ（2000年12月15日）『グリーン・ファーマシー・ハーブハンドブック：癒しのための最高のハーブに関する包括的な参考書』ロデール・ブックス、195ページ。ISBN 978-1-57954-184-2。
  30. ^ b:伝統中国医学/サバル・ペレグリナからシジギウム・サマランゲンスまで
  31. ^ティファニー・レプタック、「サッサフラス・アルビダムの医学的特性 – サッサフラス」、ケネス・M・クレモウ博士、ウィルクス・バリ大学、2003年
  32. ^キーラー、HL (1900).『わが国​​の在来樹木とその識別方法』チャールズ・スクリブナー・サンズ、ニューヨーク。
  33. ^ライル、ケイティ・レッチャー (2010) [2004]. 『食べられる野生植物、キノコ、果物、ナッツの完全ガイド：見つけ方、見分け方、調理法（第2版）』ギルフォード、CN:ファルコンガイド. p. 155. ISBN 978-1-59921-887-8. OCLC  560560606 .
  34. ^ a bバルセルー、ドナルド（2012年3月7日）. 『天然物質の医学毒性学：食品、菌類、薬草、植物、有毒動物』 . Wiley. ASIN B007KGA15Q . 
  35. ^米国歯科保護協会（2010年6月7日）『デンタル・ダイジェスト』第6巻、Nabu Press、546ページ、ISBN 978-1-149-86231-5。
  36. ^米国森林局:サッサフラス・アルビダム(pdfファイル) 2012年10月4日アーカイブ、 Wayback Machine
  37. ^デ・ユアン、ホン（2015年6月30日）『中国の植物：中国の植物相の手引き』ケンブリッジ大学出版局、313ページ。ISBN 978-1-107-07017-2。
  38. ^バートラム、ウィリアム（2002年12月1日）『ウィリアム・バートラムによる南東部インディアン論』（南東部インディアン）ネブラスカ大学出版局、270頁。ISBN 978-0-8032-6205-8。
  39. ^ Abel, G. (1997). 「サフロール – サッサフラス・アルビダム」 .ハーブ薬の副作用. 第3巻. Springer Berlin Heidelberg. pp.  123– 127. doi : 10.1007/978-3-642-60367-9_11 . ISBN 978-3-540-60181-4。
  40. ^連邦規則集（第21編、第1310.04条）。2012年1月27日。pp. ah1, f.1.i。2016年4月17日時点のオリジナルからアーカイブ。 2016年5月18日閲覧。…閾値は、化学物質混合物中の記載された化学物質の重量によって決定される。
  41. ^メトカーフ, ロバート L. (2002). 「昆虫防除」,ウルマン工業化学百科事典. ワインハイム: Wiley-VCH. doi : 10.1002/14356007.a14_263
  42. ^ Blickman, Tom (2009年2月3日). 「Harvesting Trees」 . Transnational Institute . 2015年4月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年4月4日閲覧。
「 https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=サッサフラス&oldid =1308857821」より取得