ソーミュール（ワイン）

ソミュール城（ Très Riches Heures du Duc de Berryに掲載）、

ソミュール（フランス語の発音：[somyʁ]^ⓘ）は、ロワール渓谷に位置するワイン。伝統的な製法で造られるスパークリングワインカベルネ・フランを原料とする赤ワインで。白ワインの主な品種はシュナン・ブラン。

毎年8月上旬に開催されるソミュール・シャンピニーのグラン・タブレは、ソミュールに1キロメートル以上のテーブルが設置され、地元の料理やワインを試食できる人気の高い年次イベントです。^{[ 1 ]}

シャトー・ド・ソーミュール、2010年

呼称

ソミュールワインには、以下のAOCが使用できます

• ソーミュール - 白、赤、ロゼ
• ソーミュール・シャンピニー - 赤
• コトー・ド・ソーミュール - 甘口白
• ソーミュール・ム​​スー - スパークリングワイン
• カベルネ・ド・ソーミュール - 2015年以前に生産されたロゼワイン用（2016年以降はソーミュール・ロゼ）

参照

• プリムールワイン一覧

参考文献

1. ""Les Grandes Tablées du Saumur-Champigny" à Saumur" . france.fr.

さらに詳しい参考文献

• ロビンソン、ジャンシス（2006年）『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン』第3版。オックスフォード大学出版局。ISBN 0-19-860990-6。