スコッティーズ・ブリューハウス
| スコッティーズ・ブリューハウス | |
|---|---|
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| レストラン情報 | |
| 設立 | 1996 |
| 閉鎖 | 2018年12月12日 ( 2018-12-12 ) |
| 所有者 | デューノースマネジメント |
| 食品の種類 | アメリカ料理 |
| 服装規定 | カジュアル |
| 位置 | アメリカ合衆国 |
| 予約 | はい |
| その他の場所 | ブルーミントン（インディアナ州）、ミシャワカ（インディアナ州）、ブラウンズバーグ（インディアナ州）、フォートウェイン（インディアナ州）、ノーブルズビル（インディアナ州）、ウェストラファイエット（インディアナ州）、インディアナポリス（インディアナ州） |
スコッティーズ・ブリューハウスは、インディアナ州に存在したレストランと醸造所のチェーン店です。インディアナ州には7店舗ありました。インディアナ州外には、オハイオ州オックスフォード、ミズーリ州ポプラブラフ、イリノイ州シャンペーン[ 1 ]、イリノイ州マトゥーン[ 2 ]などがあります。
2018年12月12日、スコッティーズ・ブリューハウスの親会社であるスコッティーズ・ホールディングスLLCが破産を申請したことが発表された。[ 3 ]
歴史
スコッティーズ・ブリューハウスは、スコット・ワイズによって1996年に設立されました。彼はインディアナ州マンシーに最初の店舗をオープンしました。最初の店舗では、2015年10月に初めてハードアルコールの提供を開始しました。また、レストランは30万ドルをかけて改装されました。 [ 4 ]
2番目のスコッティーズ店舗は2001年にインディアナ州ブルーミントンにオープンした。[ 5 ]
2006年、スコッティーズはインディアナポリスにオープンしました。最初の店舗は街の北側にありました。2015年春、レストランは50万ドルをかけて改装されました。メニューも刷新され、ピザ窯が設置されたことで、ピザメニューの拡充が可能になりました。[ 6 ]
2015年11月、インディアナ州外ではフロリダ州プンタゴルダに最初のスコッティーズがオープンすると発表されました。[ 4 ]
2016年、バトラー大学キャンパスの駐車場拡張工事の一環として、スコッティーズ・ドッグハウスがオープンしました。名称変更は、大学のマスコットにちなんで行われました。[ 7 ]
2016年12月[ 8 ]、スコッティーズ・ブリューハウス、スコッティーズ・ドッグハウス、そしてThr3e Wise Men Brewing Co.の親会社が、アリゾナ州スコッツデールに拠点を置くデュー・ノース・マネジメントに買収されました。デュー・ノースは、この買収により、国内外でこれらのコンセプトを急速に拡大する計画を立てました。[ 9 ]
2018年、スコッティーズ・ブリューハウスはテキサス州ウェイコの元ツインピークスレストランの跡地にテキサス州初の店舗をオープンした。この場所は2015年のウェイコ銃撃戦の現場となった。[ 10 ]
2018年12月20日、スコッティーズ・ブリューハウスは、マンシー、カーメル、インディアナポリスのダウンタウン、テキサス州ウェイコのレストランを含む4店舗の閉鎖を発表しました。[ 11 ]
料理
レストランではハンバーガーやピザを中心としたアメリカ料理を提供していた。 [ 12 ]スコッティーズ・ブリューハウスでは月替わりのハンバーガーを提供していた。2015年8月、今月のハンバーガーは揚げたオレオ、砕いたオレオ、クリームチーズフロスティングをトッピングしたハンバーガーだった。[ 13 ]スコッティーズ・ブリュークラブではブラッディマリーバーとブランチを提供していた。また、シューマンバーガーと呼ばれるピーナッツバターを塗ったハンバーガーも提供していた。 [ 14 ]その他のメニューにはステーキ、ムール貝、フライドピクルス、ナチョス、テイタートッツナチョスやマカロニチーズなどの流行の食べ物もあった。[ 12 ]
アルコール飲料
醸造所では「スリー・ワイズ・メン」ビールを製造していました。ほとんどのレストランではワインやリキュールも提供されていました。[ 12 ]
参考文献
- ^ 「スコッティーズ・ブリューハウスは閉店し、来週からアスペン・タップ・ハウスが営業を引き継ぎます」。スマイル・ポリテリー。 2024年1月27日閲覧。
- ^ジグターマン、ベン。「スコッティズ・ブリューハウスの破産はここでは感じられなかった」。news -gazette.com。The News Gazette。2019年10月18日閲覧。
- ^ Ryckaert, Vic. 「スコッティーズ・ブリューハウス、インディアナ州の3店舗を閉鎖、破産申請」 indystar.comインディアナポリス・スター2018年12月14日閲覧。
- ^ a bロイズドン、キース. 「スコッティ：マンシーのレストランに『本当に興奮している』」 .ダイン・アンド・ダッシュ. スター・プレス. 2015年8月27日閲覧。
- ^ 「Bloomington, IN」 www.scottysbrewhouse.com . 2017年12月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^オルソン・スコット（2015年5月28日）「まとめ：スコッティの50万ドルの改装、ルイーズ・ワイン・ダイブとサンジョヴェーゼのオープン」。プロパティ・ラインズ。インディアナポリス・ビジネス・ジャーナル。 2015年8月27日閲覧。
- ^ Kohn, Rita. 「Scotty's comes to the Dawg Pound」 . Food + Drink Blog . Nuvo. 2015年8月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年8月27日閲覧。
- ^ Turpin, Melissa (2016年12月12日). 「スコッティーズ・ブリューハウス、オーナー変更と海外展開へ」
- ^ 「Due North Holdings Acquires Scotty's Brewhouse & Thr3e Wise Men Brewing Company | Scotty's Brewhouse」www.scottysbrewhouse.com。 2017年3月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ “Scotty's Brewhouseが正式にオープン - KXXV-TV News Channel 25 - Central Texas News and Weather for Waco, Temple, Killeen |” . 2018年3月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年5月31日閲覧。
- ^ “4 Scotty's Brewhouse locations closed after bankruptcy submission - WISH” . www.wishtv.com . 2019年1月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ a b cライアン・トラレス「フランクリン・レストラン開店は順調」デイリー・ジャーナル。2015年8月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年8月27日閲覧。
- ^ビロ、リズ。「揚げオレオバーガーは本物だ」リズ・ビロ。インディアナポリス・スター。 2015年8月27日閲覧。
- ^ Swiss, Sarah. 「Fore! Scotty's Brew Club opens on Franklin golf course」 . Food . RTV6. 2015年8月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年8月27日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズ のスコッティーズ・ブリューハウス関連メディア
