「スクリーミング・ジェリー・ベイビーズ」（イギリス英語）は、「グロウリング・グミ・ベア」（アメリカ英語とカナダ英語）とも呼ばれ、化学教室で行われる実験で、キャンディーを塩素酸カリウムに落とすと大きな音を立てて燃え上がる。[1]この実験は世界中の学校で行われており、中等教育の場では科学のより魅力的で楽しい側面を示すために、夜間公開授業でよく行われている。[2] [3]
この実験は、キャンディー一個に含まれるエネルギー量を示すものです。ジェリーベイビー[4]やグミベア[5]は、しばしば劇的な演出に用いられます。強力な酸化剤である塩素酸カリウムは、キャンディー中の糖を急速に酸化させ、キャンディーを爆発させます。この反応は、試験管から急速に膨張したガスが噴出する「叫び声」のような音を立てます。[6]キャラメルの香りが漂います。[7]溶融塩素酸塩の試験管に、他の炭水化物や炭化水素を含む物質を滴下することで、同様の結果が得られます。 [8] [9]
ネット反応
4 KClO 3 (s) + C 12 H 22 O 11 (s) + 6 O 2 (g) → 4 KCl + 12 CO 2 (g) + 11 H 2 O (g)
機構
固体の塩素酸カリウムは液体に溶かされます。
KClO 3 (s) + エネルギー → K + ClO 3 − (l)
液体の塩素酸カリウムは過塩素酸カリウムと塩化カリウムに分解されます。
4 KClO 3 → KCl + 3 KClO 4
KClO 4 → KCl + 2 O 2
キャンディーに含まれる砂糖は酸素と反応して水と二酸化炭素を生成します。この反応は発熱反応であり、熱、煙、そして火が発生します。
C 12 H 22 O 11 (s) + 12 O 2 (g) → 12 CO 2 (g) + 11 H 2 O (g) + エネルギー。[10]
安全対策
この実験は専門家のみが行うべきであり、実施には注意が必要です。塩素酸カリウムは強力な酸化剤であり、火災や爆発を引き起こす可能性があります。吸入または経口摂取すると有毒であり、水生環境にも有害です。[11]試薬グレードの塩素酸カリウムを使用してください。実験終了後は、人や環境への害を防ぐため、すべての化学物質を指定された化学廃棄物容器に廃棄してください。[7]
実験に参加するすべての人は、目の保護具を含む個人用保護具を着用し、実演会場から安全な距離を保って立つ必要があります。[12]溶融塩素酸カリウムにジェリーベイビーを加える人は、フェイスシールドと耐熱手袋を着用する必要があります。[ 12 ]
バリエーション
実験から逸脱することは推奨されておらず、事故につながる可能性があります。[12]水分含有量が低いキャンディーや表面積の大きいキャンディーは爆発を引き起こす可能性があります。[12]
参考文献
- ^ 「Growling Gummy Bears」. BYU Lecture Prep . ブリガムヤング大学. 2014年3月22日. 2014年10月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年3月22日閲覧。
- ^ 「化学11のデモンストレーション」(PDF) wikieducator.org. 2011年7月22日. オリジナル(PDF)から2011年7月22日時点のアーカイブ。 2014年3月22日閲覧。
- ^ 「YouTube動画が科学に刺激を与える」bbc.co.uk 2008年12月1日. 2013年5月14日閲覧。
- ^ “Lubbock Christian University: Can a Gummy Bear Scream?”. seatfansclub.com. 2014年3月22日. 2014年3月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年11月9日閲覧。
- ^ 「5.5 塩素酸カリウムによる砂糖またはグミベアの酸化」。化学反応II：酸化還元。マサチューセッツ大学講義デモンストレーション。2014年3月22日。2014年10月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年3月22日閲覧。
- ^ “Screaming Jelly Baby Experiment - Student Science”. urn1350.net. 2012年1月16日. 2012年7月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年5月13日閲覧。
- ^ ab 「叫ぶジェリーベイビー」（PDF） .英国王立化学協会. 2023年12月5日. 2023年12月5日閲覧。
- ^ “Jelly Babies”. youtube.com . 2012年1月24日. 2020年11月18日閲覧。
- ^ 「ノッティンガム大学のビデオ周期表」youtube.com . 2020年11月18日. 2020年11月18日閲覧。
- ^ 「コミュニティと化学を共有する：「爆発するグミベア」」Chem 13 News Magazine . 2017年8月25日. 2023年12月6日閲覧。
- ^ 「塩素酸カリウム安全データシート」（PDF）フィッシャーサイエンティフィック2023年12月6日 オリジナル（PDF）より2023年9月29日時点のアーカイブ。 2023年12月6日閲覧。
- ^ abcd 「叫ぶジェリーベイビー – 技術者ノート」.化学教育. 2021年1月. 2021年12月6日閲覧。
さらに読む
- イシャーウッド、リチャード・マイヤーズ、ボブ（2006年）『世界を変えるアイデア』ニューヨーク：サーチ・アンド・サーチ、128頁。ISBN 9780955304606。
- マーティン、ジェイド（2011年11月2日）「教師が化学をもっと楽しく」デイリー・アドバタイザー誌。 2013年5月13日閲覧。
- マクスウェル、ジョージ (2008). 『高校教師のための化学実演』 . Lulu.com. pp. 19– 20. ISBN 9780955684302。
- 泣き叫ぶジェリーベイビー（報告書）王立化学協会
外部リンク
- ジェリーベイビーズ -ノッティンガム大学のビデオ周期表より
