シーフードバスケット

シーフードバスケット

揚げ魚、エビ、チップス、コールスロー、ディップソースが入ったシーフードバスケット
別名	漁師のかご
原産地	イギリス
主な材料	フライドポテト、魚の切り身、イカ、タルタルソース、トマトソース

シーフードバスケットは、フィッシャーマンズバスケットとも呼ばれ、魚の切り身、エビ、イカなどの魚介類を揚げた揚げ物料理です。^{[ 1 ]ホタテのフライ[ 2 ]} 、カキ^{[ 3 ]} 、カニカマなども添えられます。通常^、カクテルソース[ ^{1 ]}などのディップソースが1種類以上添えられ、チップスが添えられることもあります。フィッシュアンドチップスに似た料理です。

参照

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• 揚げ物一覧

参考文献

1. エヴァンス、K. (2011).ケンブリッジ・ホスピタリティ - キッチンスキルのためのレシピ. ケンブリッジ大学出版局. pp.  54– 56. ISBN 978-0-521-17250-9。
2. ボリュームフィーディングインスティテューションズ、カーナーズ、1977年、p.123。
3. ベックネル、ジェニファー (2016年7月15日). 「ハートランドはロックヒルの新しい地域スポーツバーを目指している」 . heraldonline . 2016年12月5日閲覧。