七色茶

七色茶
七層茶
	七層茶
コース	飲料
原産地	バングラデシュ
地域または州	シレット
作成者	ラメシュ・ラム・ガウル
主な材料	紅茶、練乳、シナモン、クローブ、レモン
バリエーション	複数（2層以上）の層/色のお茶
	メディア: 七色茶七層茶;

バングラデシュの飲み物

七色茶、または七層茶は、異なる茶葉を層状に重ねたバングラデシュの飲み物です。 ^[1]茶葉の濃度、種類、ミルク、砂糖、香料などの添加物の組み合わせによって作られ、混ぜ合わせると濃度に応じて分離します。^[2]^[1]各層は色と味が対照的で、シロップのような甘さからクローブのようなスパイシーな風味まで様々です。その結果、飲み物全体に濃淡が交互に現れる帯状の模様が生まれ、このお茶の名前の由来となっています。

ムルビバザールのスリモンゴルにある喫茶店の店主、ロメシュ・ラム・ゴウル氏が、この飲み物を考案したと主張している。^[3]この飲み物は、バングラデシュ全土で様々な層のものが模倣されている。

ギャラリー

七色茶、シレット
十層茶、スリモンゴル

参照

参考文献

^ ab 「グラスの中に虹を描く ― バングラデシュの7層茶」ガーディアン紙2017年11月2日閲覧。
^ 「ワングラス、七層のお茶 - Scene Asia」ウォール・ストリート・ジャーナル・ブログ。 2017年11月7日閲覧。
^ 「首相、シレットの有名なカラーティーを味わう」BD News 24、2012年12月1日。 2023年3月30日閲覧。

[theguardian2-1] 「グラスの中に虹を描く ― バングラデシュの7層茶」ガーディアン紙2017年11月2日閲覧。

[wsj2-2] 「ワングラス、七層のお茶 - Scene Asia」ウォール・ストリート・ジャーナル・ブログ。 2017年11月7日閲覧。

[3] 「首相、シレットの有名なカラーティーを味わう」BD News 24、2012年12月1日。 2023年3月30日閲覧。