シートケーキ

シートケーキ
	学生の卒業式用のアイシングとデコレーションを施したアメリカンシートケーキ
別名	スラブケーキ
タイプ	ケーキ
コース	デザート
提供温度	寒い
	媒体: シートケーキ;

平らな長方形のパンで焼いたケーキ

シートケーキまたはスラブケーキは、大きく平らな長方形のケーキ型で焼いたケーキです。シートケーキは大きく分けて2つのカテゴリーに分けられます。

シートケーキの深さは通常2インチ（5cm）ですが、3インチ（8cm）のものもあります。これらの単層ケーキは、縁や平らな上面に装飾やフロスティングが施されることが多く、フロスティングが施されています。 ^[1]

これらのケーキはスーパーマーケットやパン屋で既製品が一般的に販売されており、製造工程が簡単なため安価である傾向があります。^[2]^[3]シートケーキとして焼くことができる箱入りケーキミックスを販売しているブランドは数多くあり、ベティ・クロッカー、キングアーサーフラワー、ダンカンハインズなどがあります。^[4]

フレーバー

シートケーキはどんな味でも作ることができますが、チョコレートとバニラの2種類が最も一般的です。^[5]一般的には箱入りのケーキミックスを使って家庭で作られますが、様々な味を追加したり、スプリンクルやチョコレートチップなどの生地ミックスを加えたりすることができます。シートケーキは1枚のケーキから作られますが、非常に大きなケーキの場合は、1枚のケーキのように見えるように、数枚のケーキシートを並べて配置します。ナッツ、チョコレートチップ、ココナッツフレーク、またはその他のトッピングを上に振りかけることができます。

レイヤーケーキは、シートケーキを分割し、ジャムまたはアイシングを詰めてフロスティングして作られます。

サイズ

ケーキのサイズは、ケーキを焼くパンのサイズにちなんで名付けられています。シートケーキは一般的に、深さが2～3インチ（5～8 cm）ですが、レシピによっては、深さが1インチ（2.5 cm）の薄いシートケーキが求められることもあります。

アメリカのサイズでは、フルサイズのシートパンは26インチ×18インチ（660 mm×460 mm）で、ほとんどの家庭用オーブンには大きすぎます。^[6]ハーフシートパンはその半分のサイズで、約18インチ×13インチ（460 mm×330 mm）です。^[6]クォーターシートは9インチ×13インチ（230 mm×330 mm）です。^[6]ハーフシートはスーパーマーケットで販売されている最大の量販シートケーキとほぼ同じサイズで、クォーターシートは長方形の単層ケーキによく使われるサイズです（例：ケーキミックスの通常サイズの箱に使われるサイズで、生地が6カップ（1.5 L）入ります^[7]）。

1/4 シートで、通常 16 ～ 24 人分のケーキができます。

ギャラリー

男性が板状のケーキを切り分けている。
政治イベントで提供される大きなシートケーキ
食用インク印刷で写真のような装飾ができます。
ドナウヴェレ、チェリー入りマーブルケーキ
ナッツをトッピングしたチョコレートシートケーキ
パイナップルとマラスキーノチェリーのシートケーキ
デコレーションされたシートケーキ。盛り付け用に部分的にカットされています。

参照

参考文献

^ 「シートケーキ（名詞）アメリカ英語の定義と同義語 | Macmillan Dictionary」www.macmillandictionary.com . 2018年10月20日閲覧。
^ 「あらゆる機会にぴったりのケーキ - Walmart.com」Walmart.com、2016年8月19日。 2018年10月20日閲覧。
^ 「シートケーキ引用」。
^ 「9種類のイエローケーキミックスを試した結果、一番のお気に入りはこれでした」Allrecipes . 2025年4月30日閲覧。
^ 「人気のケーキのフレーバー」（PDF） .
^ abc ミッチェル、カレン、ハンセン、サラ・ミッチェル (2013年9月17日). 「設備」.モデルベーカリー・クックブック：ナパバレーの愛すべきベーカリーから75のおすすめレシピ. クロニクル・ブックス. p. 26. ISBN 978-1-4521-2991-4。
^ カーペンター、オータム（2013年11月1日）。『子どもと一緒にケーキ、カップケーキ、クッキーを飾る：子ども、ティーン、幼児に教えるためのテクニック、プロジェクト、パーティープラン』Quarto Publishing Group USA、22ページ。ISBN 978-1-61058-874-4。

This dessert-related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it.

[1] 「シートケーキ（名詞）アメリカ英語の定義と同義語 | Macmillan Dictionary」www.macmillandictionary.com . 2018年10月20日閲覧。

[2] 「あらゆる機会にぴったりのケーキ - Walmart.com」Walmart.com、2016年8月19日。 2018年10月20日閲覧。

[3] 「シートケーキ引用」。

[4] 「9種類のイエローケーキミックスを試した結果、一番のお気に入りはこれでした」Allrecipes . 2025年4月30日閲覧。

[5] 「人気のケーキのフレーバー」（PDF） .

[:0-6] ミッチェル、カレン、ハンセン、サラ・ミッチェル (2013年9月17日). 「設備」.モデルベーカリー・クックブック：ナパバレーの愛すべきベーカリーから75のおすすめレシピ. クロニクル・ブックス. p. 26. ISBN 978-1-4521-2991-4。

[7] カーペンター、オータム（2013年11月1日）。『子どもと一緒にケーキ、カップケーキ、クッキーを飾る：子ども、ティーン、幼児に教えるためのテクニック、プロジェクト、パーティープラン』Quarto Publishing Group USA、22ページ。ISBN 978-1-61058-874-4。