シェリー・アンスキー | |
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| 生まれる | 1957年（67～68歳） |
| 職業 | ジャーナリスト、シェフ、料理本作家 |
シェリー（サラ）・アンスキー（1957年エルサレム生まれ）は、イスラエルの ジャーナリスト、シェフ、料理本の著者です。
バイオグラフィー
シェリー・アンスキーは、エルサレムのネヴェ・シャアナン地区のチェコ系ユダヤ人の伝統的な家庭に生まれ育った。[1] 彼女の父親は聖書学者のハイム・ガブリフ教授（本名ハイム・ゴッテスマン）、母親のハンナ（ダヴィドヴィッツ）は農業教師で、庭で野菜や果物を育てており、アンスキーの自然、市場、様々な料理に対する好奇心を幼い頃から育んでいた。
彼女は「ベマーレ」学校やエヴェリーナ・デ・ロスチャイルド女子学校などの宗教学校で学びました。ヨム・キプール戦争中に兄のルーベン・ガブリフを失い、後に著書『シェリー・アンスキーの台所』を彼に捧げました。
アンスキー氏は、新聞「マーリヴ」で10年間グラフィックデザイナーとして働いた後、1992年に同紙で料理コラムの執筆を始めました。彼女の作品には、エルサレムでの幼少期と青年期の個人的な体験が織り交ぜられていることが多いです。2011年半ば、彼女はマーリヴへの寄稿を辞め、テルアビブ港複合施設内の屋内市場で「シェリー・ヘリング」という名の塩漬けニシンサンドイッチの屋台を開きました。
アンスキーは俳優兼ラジオキャスターのアレックス・アンスキーと結婚しました。二人の間には、美食家でありテレビタレントでもあるミハル・アンスキーと画家のヒレル・アンスキーという二人の子供がいます。離婚後、彼女は写真家のアレックス・レヴァック（彼女のレシピの多くも撮影）とパートナーを組み、ドイツのライプツィヒに在住・活動する画家の息子ハイム・レヴァックをもうけました。二人は2014年に別居しました。
彼女は詩人のヨナタン・ゲフィンとも短期間交際していた。
本
- 『エルサレムでの食事：印象、レシピ、記録、祝宴』（写真：ネリー・シェファー）、Modan Publishing、テルアビブ、1992年。
- シェリー・アンスキーのキッチン（写真：ネリー・シェファー）、モダン、テルアビブ、1998年。
- 野菜、マーリブ – ヘッド・アルツィ、テルアビブ、1993年。
- 食べ物（撮影：アレックス・レヴァック）、Keter、2003年。
- シャミン（写真：アレックス・レヴァック）、ケテル、エルサレム、2008年。
- 「The Food Is Ready」（撮影：アレックス・レヴァック）、Keter、2021年。
外部リンク
- イスラエル国立図書館 – シェリー・アンスキー
- NRGのコラム（ヘブライ語）
- シェリー・ヘリング：テルアビブ港のサンドイッチと魚のピクルススタンド（ヘブライ語）
- 「食べ物：一、二、三、塩漬けの魚」、ハアレツ紙、2011年6月10日（ヘブライ語）
- 「シャミン、シェリー・アンスキー、フルポット・ノスタルジア」、ハアレツ、2008年12月3日（ヘブライ語）
- 「月8000シェケルで、私は真の生活に戻る」ハアレツ紙、2011年8月9日（ヘブライ語）
- 「すべてがテーブルの上に：シェリー・アンスキーの親密さ」、イスラエル・ハヨム、2021年3月25日（ヘブライ語）
- 「新聞から市場の屋台へ：シェフ・シェリー・アンスキーの波乱万丈の一年」、Nana10、2012年2月17日（ヘブライ語）
- 「シェリー・アンスキーは事業を閉鎖するつもりだった。しかし、ニューヨークに進出した」ハアレツ紙、2022年8月4日（ヘブライ語）
参考文献
- ^ 「ブルガリアへの取引：シェリー・アンスキーがリーキのパテを作る」NRG（ヘブライ語）。2010年6月5日。
