粉チーズとは、おろし金でこすり、細かく切ったチーズのことです。 [1]パルメザンチーズなどのハードチーズは通常、粉チーズとして使われますが、粉チーズをすりおろすことで風味が良くなります。[2]粉チーズはシュレッドチーズに似ていますが、主な違いは食感です。粉チーズは滑らかで細かいのに対し、シュレッドチーズは大きめに切られています。[3]
参考文献
- ^ 「Grated cheese」. dictionary.cambridge.org . 2026年1月7日. 2026年1月12日閲覧。
- ^ “パルメザンチーズ｜説明、製造方法、風味｜ブリタニカ”.ブリタニカ百科事典. 2025年12月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2026年1月12日閲覧。
- ^ 「すりおろしたチーズと細切りチーズの違いは何ですか？」Prambanan Kencana . 2026年1月12日閲覧。
外部リンク
