シノノバキュラ・コンストリクタ

シノノバキュラ・コンストリクタ
科学的分類
王国：	動物界
門:	軟体動物
クラス：	二枚貝類
注文：	アダペドンタ
家族：	ファリダ科
属:	シノノバキュラ
種：	S.コンストリクタ
二名法名
シノノバキュラ・コンストリクタ （ラマルク、1818年）[1]

FAOの報告による、1965年から2022年までのコンストリクトタグルス（ Sinonovacula constricta ）の世界の養殖生産量（千トン） ^[2]

シノノバキュラ・コンストリクタ（Sinonovacula constricta）は、中国と日本の河口や干潟に生息する商業的に重要な二枚貝の一種で、中国をはじめとする多くの国で広く養殖されており、2008年には742,084トン、6億6,787万6,000米ドル相当の漁獲量があった^{。 [3]}

莆田名物の塩焼き多頭貝

福建省莆田市多頭村産のハマグリは特に有名で、莆田料理の重要な食材となっている。^[4]

参考文献

1. ルード・フォン・コーゼル (2010)。 「Sinonovacula constricta (Lamarck、1818)」。海洋生物の世界登録簿。2011 年10 月 17 日に取得。
2. 「漁業と養殖業 - 世界の生産量」国連食糧農業機関（FAO） . 2024年5月6日閲覧。
3. 「2008年における世界の魚類、甲殻類、軟体動物等の主要種別養殖生産量」(PDF)。世界漁業情報システム。国連食糧農業機関。 2017年5月18日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2010年11月25日閲覧。
4. 「ミシュランの星を獲得したPUTIENの秘密を探るため、福建省へ飛んだ」2019年6月21日。