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| 会社の種類 | 合弁事業 |
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| 業界 | ウィスキー |
| 設立 | 2024 （2024年） |
| 創設者 | ビヨンセ・ノウルズ＝カーター ビル・ラムズデン博士 |
| 本部 | テキサス州ヒューストン |
| Webサイト | sirdavis.com |
サーデイビスは2024年に発売されたアメリカンウイスキーです。このブランドは、モエ・ヘネシーとビヨンセ・ノウルズ＝カーターの合弁事業です。[1]サーデイビスは、ノウルズ＝カーターの曽祖父であるデイビス・ホーグにちなんで名付けられました。彼は禁酒法時代にアメリカ南部で密造酒製造者であり農家でもありました。このウイスキーはテキサス州で仕上げ、ブレンド、瓶詰めが行われ、本社はヒューストンにあります。[2] 2024年8月、モエ・ヘネシーは、この製品が2024年9月から米国およびロンドン、パリ、東京の一部店舗で販売される予定であると発表した。[3]
歴史
曽祖父の物語を知る前から、ウイスキーブランドを作りたいと思っていました。自分の歴史を紐解くことは、深い感銘とモチベーションを与えてくれました。私たちのウイスキーの伝統は、200年以上も前の1800年代、アラバマ州に住んでいたある黒人男性にまで遡ります。彼は実業家であり起業家でもありましたが、当時は主流のウイスキーを造る機会に恵まれることはありませんでした。制度上の障壁によって、それは不可能だったのです。
ノウルズ＝カーターの父方の曽祖父であるホーグは、禁酒法時代のアメリカ南部で農民と密造酒業者として働いており、友人や親族が見つけて飲めるように、杉の木の空き節にウイスキーの瓶を隠していたと言われている。[5] [6]マシュー・ノウルズが蒸留所で祖父を訪ねた時、彼は初めて黒人が「サー」と呼ばれるのを聞いた。[7] [8]
ウイスキー愛好家であったノウルズ＝カーターは、モエ・ヘネシーに新しいウイスキーの開発を持ちかけました。[1]グレンモーレンジィやアードベッグの開発に携わったビル・ラムズデン博士が、モエ・ヘネシーと協力して製品の開発を主導しました。[9]ノウルズ＝カーターとブレンダーのキャメロン・ジョージと協力して、彼はブランドのマッシュビルをライ麦51％、大麦麦芽49％に選び、日本とスコットランドのウイスキーの伝統的なウイスキー製造技術を取り入れました。[1]この製品はアメリカンオーク樽で熟成され、ペドロヒメネスのシェリー樽で仕上げられており、モエ・ヘネシーが米国で完全に社内開発した最初のスピリッツブランドです。[3]
製品
サーデイビスはアルコール度数44% 、アルコール度数88プルーフです。[3]熟成年数の表示はありません。色は濃い銅色で、フルーティー（セビリアオレンジ、レーズン）とスパイシー（クローブ、シナモン、ジンジャー）な香りに加え、デメララシュガーとトフィーのニュアンスがあります。味わいはトフィーとスパイス（シナモン、クローブ、ライ麦スパイス）を思わせ、モルトとビスケットのニュアンス、そして柑橘系のトップノートが続きます。フィニッシュには蜂蜜のニュアンス、サルタナレーズン、チェリーのニュアンスが感じられます。[10] [11]
受付
発表に先立ち、サー・デイビスは「デイビス・ホーグ蒸留所」という偽名で複数の酒類コンペティションに匿名で出品されました。このウイスキーは、2023年のSIPアワードでアメリカンウイスキー部門のプラチナ賞とベスト・イン・クラス賞を受賞しました。また、2023年のアルティメット・スピリッツ・チャレンジでは93点を獲得しました。[3] [12]
販売
2025年6月時点で、SirDavisは発売以来約3万ケースを販売し、2025年9月にはレストランやバーで安定した需要を確立し、1本あたり89～99ドル、カクテル1杯あたり16～22ドルで販売されていました。業界レポートでは、安定した売上、確実な販売、そしてハニービーやデイビス・オールドファッションドといったシグネチャーカクテルの人気が指摘されています。[19] [20] SirDavisのハニービーカクテルキットは、カクテルクーリエ史上最速で完売しました。[21]
参照
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参考文献
- ^ abc Pharms、ガブリエル・ニコル（2024年8月20日）「ウィスキーの世界デビュー、ビヨンセのサー・デイヴィスを初めて味わってみた」ハーパーズ バザー。 2024年8月20日閲覧。
- ^ アースキン、ロザリンド (2024年8月20日). 「ビヨンセ、スターの曾祖父にちなんで名付けられたグレンモーレンジのグル、ビル博士とライ・ウイスキーを発売」.ザ・スコッツマン. 2024年8月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年8月20日閲覧。
- ^ abcd Alindahao, Karla (2024年8月20日). 「ビヨンセがオールアメリカン・ウイスキーブランドを立ち上げ、そのルーツはテキサスにある」Food & Wine . 2024年8月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年8月20日閲覧。
- ^ アンダーソン、ブライス (2024年9月10日). 「ビヨンセ・ノウルズ＝カーターであることのビジネス」GQ . 2024年10月16日閲覧。
- ^ 「ビヨンセ・ノウルズ＝カーターであることのビジネス」GQ 2024年9月10日。
- ^ “Beyoncé Pours up New Business Venture: Whiskey Brand SirDavis”. The Hollywood Reporter . 2024年8月20日. 2024年8月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年8月23日閲覧。
- ^ 「ビヨンセ、モエ・ヘネシーと提携した新ウイスキー「サー・デイヴィス」を発売」Forbes . 2024年8月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年8月23日閲覧。
- ^ 「ビヨンセ、サーデイビス・ウイスキーの新製品で曽祖父に敬意を表す」ブラック・エンタープライズ、2024年8月20日。
- ^ Rappaport, Sarah (2024年8月20日). 「ビヨンセ、モエ・ヘネシーと提携し新たなアメリカン・ウイスキーを開発」Bloomberg.com . 2024年8月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年8月20日閲覧。
- ^ 「Our Whisky」SirDavis American Whisky . 2024年8月20日閲覧。
- ^ Kiely, Melita (2024年8月20日). 「Beyoncé enters spirits world with SirDavis Whisky」. The Spirits Business . 2024年8月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年8月20日閲覧。
- ^ フリードマン、クリストファー（2024年8月20日）「この新しいスーパースターブランドのウイスキーは数々の賞を受賞。ついに試飲できます」メンズ・ジャーナル。 2024年8月20日閲覧。
- ^ ab 「SIP Awards - 2023 Results」（PDF）。2023年9月22日時点のオリジナル（PDF）からのアーカイブ。
- ^ 「2023年の受賞者」。ニューヨーク国際スピリッツコンペティション。
- ^ “2023 Ultimate Spirits Challenge Results | Spirit Product Awards”. 2024年9月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2025年8月22日閲覧。
- ^ 「SirDavisが2025年のASCOTアワードを受賞」www.strangerandstranger.com 2025年6月3日. 2025年9月24日閲覧。
- ^ 「バーテンダー・スピリッツ・アワード受賞者」.バーテンダー・スピリッツ・アワード. 2025年9月25日. 2025年9月25日閲覧。
- ^ “ワールド・ウイスキー・アワード 2025”. worldwhiskiesawards.com . 2025年9月25日閲覧。
- ^ シモンズ、テッド (2025年6月5日). 「サー・デイヴィス・ウイスキーとビヨンセがツアーに出る」.スピリッツ・ビジネス. 2025年9月24日閲覧。
- ^ Politz, Michael (2025年9月4日). 「Sir Davis Whisky Turns One: A Year in Review for Restaurant & Bar Owners」. Food & Beverage Magazine . 2025年9月24日閲覧。
- ^ Struble, Cristine (2025年7月29日). 「SirDavis WhiskyがHoney Bee Cocktail Kitを再入荷」. The Whiskey Wash . 2025年9月25日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
