スラーグマイルダー醸造所は、ベルギーのニノーヴェにある小さな醸造所です。1860年に設立され、現在も同じ家族によって経営されています。
この醸造所は、近代的なトリペル（黄金色の強いペールエールの一種）の先駆けとも言えるビールを醸造したことでも知られています。ビール史家のマイケル・ジャクソンによると、最初のトリペルは1931年にヘンドリック・ヴェルリンデンによって醸造されました。ヴェルリンデンは近くのドリー・リンデン醸造所の醸造家で、トラピスト修道院のウェストマール醸造所の修道士たちを定期的に手伝っていました。1932年には、当時スラーグマイルダー醸造所に勤務していたヘンドリック・ヴェルリンデンが、当初は「ウィトカップ・パター」と呼ばれていたトリペル（現在は「ウィトカップ・トリペル」として知られています）を製造しました。彼らのトリペルは今でも最高のものの一つとして高く評価されています。[1]
ウィトカップのシングル、ダブル、トリプルに加え、同社は季節限定ビールや不定期ビールも醸造しています。2009年にはカーニバルのお祝い用にコルネルを、2010年には醸造所150周年を記念してグーデン・ヴォルテルを醸造しました。[2]同社のビールはアメリカ合衆国に輸出されており、2009年からは日本にも輸出されています。[3]
製品
- ウィトカップ・パター・スティミュロ、アルコール度数6%のシングル[4] [5] [6] [7]
- ウィトカップ・パター・ダブル（アルコール度数7%のダブル）[8]
- ウィトカップ・パター・トリペル、アルコール度数7.5%のトリペル[9]
- ウィトカップ・パター・スペシャル、アルコール度数5.5%の柔らかい琥珀色のビール（元々は「グルート・ラワウチ」として知られていた）[10]
- パスビア（季節限定のピルスナー[11]、イースター[12]の時期に提供される、アルコール度数6% [7]）
参考文献
- 注記
- ^ ジャクソン88。
- ^ “スラグムイルダーがハウデン・ワーテルを殴る”.デスタンダード。 2010 年 2 月 18 日。2012 年3 月 24 日に取得。
- ^ “ウィトカップ・ヴェロバート・ジャパン”. Vlaams Infocentrum Land-en Tuinbouw。 2009 年 11 月 28 日。2012 年3 月 24 日に取得。
- ^ "Witkap". www.witkap.be . 2025年6月28日閲覧。
- ^ PerozziとBeaune 119.
- ^ “Witkap Pater Singel / Stimulo”.ビールアドボケート。2012 年3 月 24 日に取得。
- ^ ab マクファーランド 111。
- ^ "Witkap". www.witkap.be . 2025年6月28日閲覧。
- ^ "Witkap". www.witkap.be . 2025年6月28日閲覧。
- ^ "Witkap". www.witkap.be . 2025年6月28日閲覧。
- ^ “Slaghmuylder Paasbier - Brouwerij Slaghmuylder”.ビールアドボケート。2012 年3 月 24 日に取得。
- ^ Redant、Wim (2007 年 3 月 12 日)。 「Brouwerij Slaghmuylder stelt Paasbier voor」。ヘット・ニュースブラッド。2012 年3 月 24 日に取得。
- 参考文献
- ジャクソン、マイケル (1997年10月17日). 『サイモン・シュスター・ポケット・ガイド・トゥ・ビール』（第6版）. サイモン＆シュスター. ISBN 9780684843810. 2012年3月24日閲覧。
- マクファーランド、ベン（2009年）『世界のベストビール：樽からグラスまで1000種類のクラフトビール』スターリング社、ISBN 9781402766947. 2012年3月24日閲覧。
- ペロッツィ、クリスティーナ、ボーヌ、ハリー（2009年）『The Naked Pint: An Unadulterated Guide to Craft Beer』ペンギン社、ISBN 9780399535345. 2012年3月24日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
