Discina gigas
| Discina gigas | |
|---|---|
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科学的分類 | |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 子嚢菌門 |
| クラス： | ペジゾミケス |
| 注文： | ペジサレス |
| 家族： | ディスシナ科 |
| 属: | ディスシナ |
| 種： | D.ギガス |
| 二名法名 | |
| Discina gigas | |
| 同義語[ 4 ] | |
リスト
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| Discina gigas | |
|---|---|
| 菌学的特徴 | |
 | 滑らかな子実層 |
 | キャップは凸型 |
 | 子房の付着が不規則または該当しない |
 | 柄はむき出し |
 | 胞子紋は黄色から黄褐色 |
  | 生態は腐生性 または菌根性である |
 | 食用には適さない |
Discina gigas は、雪茸、雪だるまアミガサタケ、クルミ、 [ 5 ]ジャイアンツアミガサタケ、 [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]雪アミガサタケ、雪アミガサタケ、子牛の脳、またはブルノーズとして一般的に知られ、ヨーロッパで見られる子嚢菌類の一種です。
本物のアミガサタケ（ Morchella ssp.） と外観が似ており、春から初夏にかけて同様の生息地で発生するため、偽アミガサタケの一種と呼ばれています。
分類学
この種は、ユリウス・ヴィンチェンツ・フォン・クロムホルツによってヘルベラ・ギガスとして初めて科学的に記載された。[ 2 ]
説明
黄褐色でしわのある傘は、幅10センチメートル（4インチ）、高さ6センチメートルまで成長します。[ 5 ]白っぽい柄は通常、傘とほぼ同じ太さで、長さと幅は最大10センチメートルです。[ 5 ]
類似種
Discina gigasの一般名の多くは、アミガサタケ属Morchella ssp.との類似性と、近縁のGyromitra属に由来している。[ 9 ]
非常によく似ており、直接関連している種であるD. montanaは北アメリカに生息し、D. gigasよりも胞子が大きいようです。[ 10 ]どちらの種も、十分に加熱調理すれば少量であれば食べられると言われていますが、より毒性の強いキノコ類に似ているため、食べることは推奨されていません。[ 9 ] [ 11 ]
毒性
少量のヒドラジンを含みます。[ 12 ]ギロミトリン中のヒドラジン含有量は、Viernsteinら（1980）によって科学的に評価され、生のキノコ1kgあたり約1mg（ギロミトラ・エスクレンタの約1,500分の1 ）と報告されています。摂取による被害は報告されていませんが、湯通しが強く推奨されています。一部のガイドブックでは、適切に調理すれば食用と記載されています。[ 5 ]しかし、ギロミトラ属の他のより毒性の強い種との類似性と変動性のため、摂取は推奨されていません。[ 9 ]
この菌は、その毒性により、まれな致死的な神経変性疾患である筋萎縮性側索硬化症（ALS）を引き起こす可能性があるため、1991年以来フランスで販売が禁止されている。[ 13 ] [ 14 ]
参考文献
- ^エクブラッドFE. （1968年）。 「鰓状円盤菌の属」。Botanik の Nytt Magasin。15 ( 1–2 ): 1–191 (99 ページを参照)。
- ^ a b c von Krombholz JV (1834)。Naturgetreue Abbildungen und Beschreibungen der Schwämme (ドイツ語)。 Vol. 3. 1 ～ 36 ページ。
- ^今井S. (1938). 「Symbolae ad floram mycologicum asiae orientalis II」。ボタニカルマガジン東京。52 (619): 357–63 .土井: 10.15281/jplantres1887.52.357。
- ^ " Gyromitra gigas (Krombh.) Cooke 1878 " . MycoBank . 国際菌類学会. 2012年11月4日閲覧。
- ^ a b c dアローラ、デイビッド(1986) [1979]. 『キノコの秘密：肉質菌類の包括的ガイド（第2版）』 バークレー、カリフォルニア州：テンスピードプレスpp. 800– 801. ISBN 978-0-89815-170-1。
- ^ “Gyromitra gigas · giants false morel” .英国菌学会. 2022年2月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月21日閲覧。
- ^ 「Gyromitra gigas · gigas ジャイアンツ 偽アミガサタケ」 NBNアトラス。 2021年5月21日閲覧。
- ^ 「Giant's False Morel (Gyromitra gigas)」 Ninaturalist.nz . 2021年5月21日閲覧。
- ^ a b c Volk T. (2002年5月). 「Tom Volkの今月の菌類：Gyromitra esculenta」. 2011年5月3日閲覧。
- ^ミラー・ジュニア、オーソン・K.、ミラー、ホープ・H. (2006). 『北米のキノコ：食用および非食用菌類のフィールドガイド』ギルフォード、コネチカット州:ファルコンガイド、p. 509. ISBN 978-0-7627-3109-1。
- ^ Trudell, Steve; Ammirati, Joe (2009). 「Gyromitra montana」 . 『太平洋岸北西部のキノコ』 . Timber Press. p. 281. ISBN 978-1-60469-141-2。
- ^フィリップス、ロジャー（2010年）『北米のキノコとその他の菌類』バッファロー、ニューヨーク州：ファイアフライ・ブックス、363頁。ISBN 978-1-55407-651-2。
- ^カルディ、ピエール（2021年9月4日）。「シャルコーの病状を解明する: 医学的な治療法を解明する」 [ルー・ゲーリッグ病に関連する真菌: 10 年にわたる医学の謎に終止符を打つ]。Sciences et Avenir (フランス語)。
- ^ Lagrange, E.; Vernoux, JP; Reis, J.; Palmer, V.; Camu, W.; Spencer, PS (2021年8月). 「遺伝毒性菌に関連するフランスアルプスの筋萎縮性側索硬化症のホットスポット」Journal of the Neurological Sciences . 427 117558. doi : 10.1016/j.jns.2021.117558 . PMID 34216974 .
さらに読む
- ハバシ、ジュリエット（2023年12月18日）。Toxicité des Champignons du ジャンル Gyromitra et effets sur la santé humaine [ジャイロミトラ キノコの毒性と人間の健康への影響] (論文) (フランス語)。
- Spencer, Peter S.; Palmer, Valerie S.; Kisby, Glen E.; Lagrange, Emmeline; Horowitz, B. Zane; Valdes Angues, Raquel; Reis, Jacques; Vernoux, Jean-Paul; Raoul, Cédric; Camu, William (2023年2月13日). 「早期発症型、夫婦性発症型、双胎不一致型、および孤発性ALSのクラスター：生涯エクスポソーム研究による病因発見への道筋」 . Frontiers in Neuroscience . 17. doi : 10.3389/fnins.2023.1005096 . PMC 9969898. PMID 36860617 .
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのGyromitra gigas関連メディア
