ソルガム
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ソルガム
科学的分類この分類を編集する
王国： 植物界
クレード: 維管束植物
クレード: 被子植物
クレード: 単子葉植物
クレード: ツユクサ類
注文： ポアレス
家族： イネ科
亜科: パニコイデ科
属: ソルガム
種：
S. ビカラー
二名法名
ソルガム・ビカラー
同義語[ 1 ]
リスト
    • Agrostis nigricans (Ruiz & Pav.) ポワール。
    • アンドロポゴン・ベッセリ・クント
    • アンドロポゴン・ビカラー（L.）ロクスブ
    • アンドロポゴン・カフロラム（Thunb.）クント
    • アンドロポゴン・コンパクトス・ブロット。
    • アンドロポゴン・ダルシスBurm.f.
    • アンドロポゴン・ニゲル（Ard.）クント
    • アンドロポゴン・サッカラトラス・クント
    • アンドロポゴン サッカラトゥス(L.) ラスパイユ
    • アンドロポゴンソルガム（L.）ブロト。
    • Andropogon subglabrescens Steud。
    • アンドロポゴン・トゥルクメノルム・ウォルプ。
    • Andropogon usorum Steud.
    • Andropogon vulgare (Pers.) バランサ
    • アンドロポゴン・ヴルガリス・ラスパイユ
    • ホルカス・アルドゥイニイJFGmel。
    • ホルカス・ビカラーL.
    • ホルカスカフェアード。
    • Holcus caffrorum (Retz.) Thunb.
    • ホルカス・セルヌウス・アード。
    • ホルクス・ケルヌウス・ミュール。名目。イレッグ。
    • Holcus cernuus Willd。名目。イレッグ。
    • ホルカス・コンパクトス・ラム。
    • Holcus dochna Forssk。
    • ホルカス・ドラ・ミーグ
    • Holcus duna JFGmel。
    • ホルカス・デュラ・フォルスク。
    • ホルカス・ニガー・アード。
    • ホルカス・ニゲリムス・アード。
    • ホルカス・ルーベンス・ガートン。
    • Holcus sacchartus var.テクニクス(Körn.) Farw.
    • ホルカスソルガムL.
    • ホルカスソルガムBrot.名目。イレッグ。
    • Milium bicolor (L.) Cav.
    • Milium compactum (Lam.) Cav.
    • ミリウム最大口径
    • Milium nigricans Ruiz & Pav.
    • ミリウム・ソルガム（L.）Cav.
    • パニカム・カフロラム・レツ。
    • Panicum frumentaceum Salisb。名目。イレッグ。
    • Rhaphis sorghum (L.) Roberty
    • Sorghum abyssinicum (Hack.) Chiov。名目。イレッグ。
    • ソルガム・アンコリブ（ハック）・シュタプフ
    • ソルガム・アノマルムDesv.
    • ソルガム arduinii (Gmel.) J.Jacq.
    • ソルガム・バシプリカトゥム・チオフ。
    • ソルガム・バストルム・スノーデン
    • Sorghum caffrorum (Retz.) P.Beauv.
    • ソルガム・カンパナムTen. & Guss.
    • ソルガム・カウダタム（Hack.）シュタプフ
    • ソルガム セントロプリカトゥムチオフ。
    • ソルガム・セルヌウム（Ard.）宿主
    • ソルガム・コンパクトム・ラグ。
    • ソルガム・コンスピクウム・スノーデン
    • ソルガム・コリアセウム・スノーデン
    • ソルガム ドクナ(フォルスク) スノーデン
    • ソルガム・ドラ（ミエグ）クオコ
    • ソルガム・ドゥルシカウレ・スノーデン
    • ソルガム・デュラ・グリセブ。
    • Sorghum durra (Forssk.) Batt. &トラブ。
    • ソルガムエレガンス(Körn.) スノーデン
    • ソルガム・エプリカタム・チオフ。
    • ソルガム・エクセルタム・スノーデン
    • ソルガム・ガンビカム・スノーデン
    • ソルガム・ギガンテウム・エッジウ。
    • Sorghum glabrescens (Steud.) Schweinf。 &アッシュ。
    • ソルガムグリチチルムパス。
    • ソルガム・ギネエンス・シュタプフ
    • Sorghum japonicum (Hack.) Roshev.
    • ソルガム・マルガリティフェラム・シュタップ
    • ソルガム メディオプリカツムチオフ。
    • ソルガム・メラレウカム・シュタプフ
    • ソルガム・メラノカルプム・フーバー
    • ソルガム・メリタム・スノーデン
    • ソルガム・メブランアセウム・チオフ。
    • ソルガム・ミリイフォルメ（ハック）スノーデン
    • ソルガム・ナンキネンセ・フーバー
    • Sorghum nervosum Besser ex Schult。 & シュルト.f.
    • ソルガム nervosum Chiov。名目。イレッグ。
    • ソルガム・ニグリカンス(Ruiz & Pav.) スノーデン
    • ソルガム・ニグラム(Ard.) Roem。 &シュルト。
    • ソルガム・ノタビレ・スノーデン
    • ソルガム・パリダム・キオフ。名目。イレッグ。
    • ソルガム・パピラセンス・シュタプフ
    • ソルガム・リジダム・スノーデン
    • ソルガム・ロールイ・チオフ。
    • ソルガム roxburghii var.ヒアンス(Hook.f.) シュタップ
    • Sorghum saccharatum宿主名。イレッグ。
    • ソルガム saccharatum (L.) Pers。名目。イレッグ。
    • Sorghum sativum (Hack.) Batt. &トラブ。
    • ソルガム シンペリ(Hack.) Chiov。名目。イレッグ。
    • ソルガム・シミュランス・スノーデン
    • ソルガム・スプレンダム(Hack.) スノーデン
    • Sorghum subglabrescens (Steud.) Schweinf。 &アッシュ。
    • ソルガム・タタリカム・フーバー
    • Sorghum technicum (Körn.) Batt. &トラブ。
    • Sorghum technicum (Körn.) Roshev.
    • ソルガム・トゥルクメノルムK.コッホ
    • ソルガム・ウソルム・ニーズ
    • モロコシ ブルガリアPers。名目。イレッグ。

ソルガム・ビカラー（Sorghum bicolor）は、一般的にソルガム[2]（/ˈsɔːrɡəm /）、またブルームコーン[ 3 ] 、グレートミレット[4]、インディアンミレット[5]、ギニアコーン[6]、ジョワール[7]、ミロ[8]とも呼ばれ、イネ科ソルガム 属の一種である 。典型的には 一年生だが、 多年生の栽培品種もある。高さ4メートル（ 13フィート）以上にもなる群落で生育する。穀粒の直径は2～4ミリメートル（0.08～0.2インチ）である。

この種はスーダンで起源を持ち、栽培化されました。アフリカとインド亜大陸原産で、熱帯および亜熱帯地域で穀物として栽培されています。世界で5番目に重要な穀物作物です。穀物は人間の食用として、植物は家畜飼料やエタノール生産に利用されています。

説明

ソルガムは高さ2.4メートル（8フィート）まで成長する大きくて丈夫なイネ科の植物です。大きな茂みのある頭花または円錐花序があり、そこから食用のでんぷん質の穀物が収穫され、頭花1つあたり最大3,000個の種子があります。世界中の温暖な気候の地域で食用や飼料として栽培されています。[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]ソルガムはアフリカとインド亜大陸原産で、多くの栽培種があります。[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]ほとんどの生産では一年生栽培品種が使用されていますが、ソルガムの野生種の中には多年生のものもあり、土地研究所は「再播種なしで繰り返し十分な穀物を収穫できる」多年生栽培品種の開発を試みています。[ 15 ] [ 16 ]ソルガムという名称はイタリア語のsorgoに由来し、これはおそらく12世紀の中世ラテン語のsurgumまたはsuricumに由来しています。これはラテン語のsyricum（シリアの草）に由来する可能性がある。[ 17 ]

種類には、マイロ、[ 18 ]デュラ、[ 19 ]インフェ、[ 20 ]ヘガリ、[ 21 ]カフェール、フェテリータ、シャルー、カオリアンなどがあります。[ 22 ]

  • 植物イラスト
    植物イラスト
  • 成熟期の作物、ドイツ
    成熟期の作物、ドイツ
  • 熟した穂、インド
    熟した穂、インド
  • 穀物
    小穂のある穂の枝

進化

系統発生

ソルガムはPACMAD系統のイネ科植物群の中でトウモロコシやキビと近縁であり、小麦や大麦などのBOP系統の穀物とは遠縁である。[ 23 ]

（イネ科の一部 ）
BOPクレード

タケ科（竹）

ポイデア科
その他の草

（フェスク、ライグラス）

コムギ科

ホルデウム（大麦）

コムギ（小麦）

セカーレ（ライ麦）

オリザ（米）

PACMADクレード

ペニセタム（ファウンテングラス、パールミレット）

キビ

ソルガム（モロコシ）

トウモロコシ​

歴史

家畜化

籠に入ったソルガムパンの切れ端、先王朝時代エジプト、紀元前 3100年頃（5100年前）。トリノ・エジプト博物館[ 24 ]

S. bicolor は5,000年以上前に東スーダンのアトバラ川とガシュ川の地域で野生の祖先から家畜化された。[ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]東スーダンのカッサラ近郊の考古学遺跡で紀元前3500年から3000年頃のものとされ 、新石器時代のブタナ・グループ文化と関連している。[ 28 ]約5,100年前のエジプト先王朝時代の墓から出土したソルガムパンは、イタリアのトリノにあるエジプト博物館に展示されている。 [ 24 ]

最初に栽培化された品種はバイカラーで、殻が固く、無理やり剥がさなければならなかった。約4000年前、これはインド亜大陸に広がり、約3000年前には西アフリカに到達した。[ 25 ]他の4つの品種は、栽培を通じて、より大きな穀粒を持ち、自由脱穀が可能になり、収穫がより容易で生産的になるように進化した。これらは、サヘルのcaudatum、おそらくインドのdurra 、西アフリカのguinea （後にインドに到達）、そしてその品種から南アフリカの変種が生まれたmagentiferumである。 [ 25 ]約2500年前から1000年前の間にアフリカの角の一部でより湿潤な気候がソルガム栽培の拡大を促し、アクスムなどの複雑な農業社会の発展に貢献した。[ 29 ]

ソルガムの栽培と5つの主要品種[ 25 ]

広める

1933年、テネシー州の田舎でサトウキビ糖蜜を作る

中世には、アラブ農業革命により、アフリカやアジアからソルガムなどの作物がアラブ世界各地、スペインのアル・アンダルスにまで広まりました。 [ 30 ]ソルガムは、ヨーロッパの植民地主義以前の中世のアロディア王国やサハラ以南のほとんどの文化圏の主食であり続けました。 [ 31 ]

糖度の高い背の高いソルガムの品種はスイートソルガムと呼ばれ、糖分を多く含むシロップの製造や飼料として有用である。[ 32 ] [ 33 ]スイートソルガムは19世紀の砂糖貿易において重要な役割を果たした。 [ 34 ]イギリス領西インド諸島における砂糖生産量の減少と菓子や果物のジャムの需要増加により砂糖価格が上昇しており、アメリカ合衆国は北部諸州で生産可能な砂糖工場を積極的に探していた。「中国のサトウキビ」とも呼ばれるスイートソルガムは、西インド諸島で生産性の高い植物と考えられていた。[ 35 ]

栽培

農学

ソルガムのほとんどの品種は干ばつや暑さに耐性があり、窒素効率が高く、[ 36 ]特に乾燥地帯や半乾燥地帯で栽培されており、この穀物は貧困層や農村部の人々の主食の一つとなっている。これらの品種は多くの熱帯地域で飼料を提供している。ソルガム・ビカラーはアフリカ、中央アメリカ、南アジアの食用作物であり、世界で5番目に多く栽培されている穀物である。[ 37 ] [ 38 ]発展途上国の小規模農家は、通常、肥料やその他の投入資材を使わずに栽培している。 [ 39 ]特に狭い畝に植えた場合、ソルガムは雑草と効果的に競合するため、 小規模農家はそこから恩恵を受ける。ソルガムはアルキルレゾルシノールであるソルゴレオンを生成することで雑草を積極的に抑制する。[ 40 ]

ソルガムは幅広い温度範囲で生育します。高地や有毒な土壌にも耐え、ある程度の干ばつ後でも生育を回復します。[ 32 ]最適生育温度は12～34℃（54～93℉）で、生育期は約115～140日間です。[ 41 ]ソルガムは、pH耐性が5.0～8.5の範囲にある重粘土から砂質土壌まで、幅広い土壌で生育できます。[ 42 ]ソルガムを生育するには、少なくとも2年間休耕されている耕作地、または前年にマメ科植物との輪作が行われている耕作地が必要です。 [ 43 ] 2年または4年の多様化輪作によりソルガムの収量が向上し、不安定な生育条件に対する耐性が高まります。[ 44 ]ソルガムに必要な栄養素は、成長に必要な窒素、リン、カリウムなど、他の穀物作物と同等です。[ 45 ]

国際半乾燥熱帯作物研究所は、伝統的な遺伝子改良と統合的な遺伝子・天然資源管理手法を用いてソルガムを改良してきた。[ 46 ]世界中で約194種類の改良品種が栽培されている。[ 47 ]インドでは、改良品種によるソルガムの生産性向上により、700万ヘクタール（1,700万エーカー）の土地が解放され、農家は高収入の換金作物への多様化と生計の向上が可能になった。[ 48 ]ソルガムは主に家禽飼料として利用されているが、牛の飼料や醸造にも利用されている。[ 49 ]

  • 2012年、エチオピアのヘイク湖畔でのソルガムの収穫
    2012年、エチオピア、ヘイク湖畔でのソルガムの収穫
  • アメリカのオクラホマ州でコンバインを使ってソルガムを収穫する様子
    アメリカのオクラホマ州でコンバインを使ってソルガムを収穫する様子
  • ウガンダ、2020年、屋外でソルガムを乾燥させる
    ウガンダ、2020年、屋外でソルガムを乾燥させる
  • ソルガムの種子をトレイに投げて乾燥させる女性たち、2022年
    ソルガムの種子をトレイに投げて乾燥させる女性たち、2022年

害虫と病気

害虫による被害はソルガムにとって大きな脅威です。150種以上の害虫が、様々な成長段階で作物に被害を与え、著しいバイオマス損失をもたらします。[ 50 ]貯蔵されたソルガムの穀粒は、ヒメコガネムシなどの害虫の攻撃を受けます。[ 51 ]ソルガムは、生産量を減少させる寄生植物であるムラサキバレンギク（Striga hermonthica）の宿主です。 [ 52 ]ソルガムは様々な植物病原体の影響を受けます。Colletotrichum sublineolumという菌は炭疽病を引き起こします。[ 53 ]有毒な麦角菌は穀粒を攻撃し、人間や家畜に危害を与える危険性があります。[ 54 ]ソルガムは、真菌性疾患に対する防御化合物としてキチナーゼを生成します。追加のキチナーゼの遺伝子組み換えにより、作物の病害抵抗性が向上します。[ 55 ]

遺伝学とゲノミクス

S. bicolorのゲノムは2005年から2007年の間に解読された。[ 56 ] [ 57 ]一般的には二倍体と考えられており、20本の染色体を含むが、[ 58 ] S. bicolorが四倍体起源であることを示唆する証拠がある。[ 59 ]ゲノムサイズは約800  Mbpである。[ 60 ]

Paterson et al.（2009）は739メガベースのゲノムアセンブリを提供している。最も一般的に使用されているゲノムデータベースはSorGSDはLuo et al. （2016）によって維持されている。Shakoor et al.（2014）は27,577個の遺伝子を含む遺伝子発現アトラスを公開している。分子育種（またはその他の目的）のために、Bekele et al. （2013）はIllumina, Inc.の3K SNP InfiniumであるSNPアレイを作成している[ 61 ]。

アグロバクテリウム形質転換はソルガムにも利用でき、2018年にそのような形質転換システムが報告されている。 [ 62 ] 2013年の研究では分子育種のためのSNPアレイが開発され、検証された。 [ 61 ] [ 63 ]

生産

2023年のソルガム生産量（百万トン）
 アメリカ合衆国8.1
 メキシコ4.8
 エチオピア4.0
 インド3.8
 中国3.0
 アルゼンチン1.6
世界57.3
出典：FAOSTAT、国連[ 64 ]

2023年の世界ソルガム生産量は5,700万トンで、米国が全体の14%を占めトップを占める（表）。メキシコ、エチオピア、インドは二次生産国であった。[ 64 ]

穀物は米、小麦、トウモロコシ、大麦に次いで世界で5番目に重要な作物です。[ 65 ]

世界最大のソルガム生産国である米国のソルガム栽培地域

国際貿易

中国は2013年、自国産トウモロコシの補完的な家畜飼料として米国産ソルガムの購入を開始しました。2018年4月に貿易戦争の一環として報復関税を課すまで、年間約10億ドル相当のソルガムを輸入していました。[ 66 ] 2020年までに関税は撤廃され、貿易量は増加しましたが[ 67 ] 、中国が他国からソルガムを購入し始めたため、再び減少しました。[ 68 ] 2020年現在、中国は世界最大のソルガム輸入国であり、他のすべての国を合わせた量を上回っています。[ 67 ]メキシコも世界のソルガム生産量の7%を占めています。[ 69 ]

栄養

ソルガム穀物
100g（3.5オンス）あたりの栄養価
エネルギー1,380 kJ (330 kcal)
72.1グラム
糖類2.53グラム
食物繊維6.7グラム
3.46グラム
飽和0.61グラム
一価不飽和脂肪酸1.13グラム
多価不飽和脂肪酸1.56グラム
10.6グラム
ビタミンとミネラル
ビタミン量
%DV †
ビタミンA相当量
0%
0μg
チアミン（B 1）
28%
0.332 mg
リボフラビン（B 2）
7%
0.096 mg
ナイアシン（B 3）
23%
3.69 mg
パントテン酸（B5）
7%
0.367 mg
ビタミンB6
26%
0.443 mg
葉酸（B9）
5%
20μg
ビタミンC
0%
0mg
ビタミンE
3%
0.5mg
鉱物量
%DV †
カルシウム
1%
13mg
銅
32%
0.284 mg
鉄
19%
3.36 mg
マグネシウム
39%
165mg
マンガン
70%
1.6mg
リン
23%
289mg
カリウム
12%
363mg
セレン
22%
12.2μg
ナトリウム
0%
2mg
亜鉛
15%
1.67 mg
その他の構成要素量
水12.4グラム
USDAデータベースエントリへのリンク
†成人に対する米国の推奨事項に基づいて推定された割合。 [ 70 ]ただし、カリウムについては米国アカデミーの専門家の推奨に基づいて推定されています。[ 71 ]

この穀物は食用で栄養価も高い。若くて乳白色の時は生で食べることができるが、成熟すると茹でるか粉に挽く必要がある。[ 72 ]

ソルガムは炭水化物が72%で、そのうち食物繊維は7%、タンパク質は11%、脂質は3% 、水分は12%です（表）。100グラム（3.5オンス）の摂取基準量あたり、ソルガムは79カロリーを供給し、ビタミンB群や食物ミネラルを豊富に含んでいます（ 1日摂取量の20%以上）。（表）[ 73 ]

植物の成長初期段階では、一部のソルガム種には、放牧動物にとって致死的なレベルのシアン化水素、ホルデニン、硝酸塩が含まれている可能性があります。 [ 74 ]干ばつや熱によるストレスを受けた植物も、成長後期に毒性レベルのシアン化物と硝酸塩を含む可能性があります。[ 75 ]

使用

飲食

ソルガムは食用や家畜の飼料として広く利用されています。また、アルコール飲料の製造にも用いられます。[ 10 ]クスクス、お粥、インドのジョダ・ロティやトルティーヤなどの平たいパンに加工できます。また、熱い油で揚げると、トウモロコシよりも小さなポップコーンを作ることができます。グルテンを含まないため、グルテンフリーの食事にも使用できます。[ 76 ]

南アフリカでは、特徴的な酸味を持つマルワビールが、ソルガムまたはキビから作られています。この製法では、すりつぶした穀物を乳酸菌で酸味をつけ、その後、穀物に付着していた野生酵母で発酵させます。 [ 77 ]中国と台湾では、ソルガムは無色の蒸留酒である白酒の一種である高梁酒の主原料の一つです。[ 78 ] [ 79 ]

米国を含む国々では、スイートソルガムの茎をサトウキビジューサーで粉砕し、糖蜜のような甘い果汁を抽出しています。この果汁はシロップとして販売され、[ 80 ] [ 81 ] [ 82 ] 、バイオ燃料の原料としても使用されています。[ 83 ]

バイオ燃料

ソルガムはトウモロコシの代替として燃料用エタノールの生産に使用できる。エタノール生産のエネルギー比はサトウキビと同程度で、トウモロコシよりもはるかに高い。[ 84 ]抽出された炭水化物は単純な糖構造のため、容易にエタノールに発酵させることができる。残渣には、燃料生産に使用されるエタノール処理施設の動力源として燃焼させるのに十分なエネルギーが含まれている。[ 85 ] 2018年現在、生産コスト（生産物の価格、[ 86 ]輸送および加工コストを含む）はトウモロコシと競争力があり、[ 87 ]ソルガムはトウモロコシよりも窒素肥料の必要量が少ない。[ 88 ]燃料用エタノールに変換するには、ソルガムジュースを長期保存用にシロップに濃縮し、その後バッチ発酵プロセスで発酵させる。[ 89 ]

ソルゴまたはソルゴーと呼ばれるスイートソルガム品種の茎は、穀物用に栽培されるものよりも背が高く、飼料やサイレージとして使用したり、エタノールを生産したりすることができます。[ 90 ]

その他の用途

ナイジェリアでは、粉砕したソルガムの赤い葉鞘が革の染色に使用されており、アルジェリアではソルガムが羊毛の染色に使用されています。[ 91 ]

インドでは、穂の茎はほうきの毛として使われます。[ 92 ]

ソルガムの種子とバガスは発酵によって乳酸を生成する可能性があり、これを使って生分解性の熱可塑性樹脂であるポリ乳酸を製造することができます。[ 93 ]

人間の文化において

オーストラリアでは、ソルガムは食用としてだけでなく、ノーザンテリトリーのダゴマン族の間で精霊として擬人化されており、現地の種はS. intransとS. plumosumである。[ 94 ]

韓国では、この故事成語「太陽と月になった兄妹」は「高粱が赤い理由」とも呼ばれています。[ 95 ]物語では、兄妹を追っていた虎が腐った縄を伝って天に昇り、太陽と月になった兄妹を追いかけます。縄が切れ、虎は高粱の茎に刺さって転落死します。茎は血で赤く染まります。[ 96 ]

近世初期、北東イタリアでは、フリウリ地方のベンダンティの幻視者、または体外離脱旅行者が、作物や人々を脅かすと考えられていたソルガムの棒で戦うマレンダンティと戦うために、フェンネルの茎を使用していました。[ 97 ]

参照

参考文献

  1. ^ “Sorghum bicolor (L.) Moench — The Plant List” . www.theplantlist.org . 2024年12月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  2. ^ NRCS . 「Sorghum bicolor」 . PLANTSデータベース.米国農務省（USDA） . 2016年2月2日閲覧。
  3. ^ 「ブルームコーンの定義」 www.merriam-webster.com . 2021年12月14日閲覧。
  4. ^ BSBIリスト2007 (xls) .英国アイルランド植物学会. 2015年6月26日時点のオリジナル(xls)からアーカイブ。 2021年12月14日閲覧。
  5. ^ワース、タミー（2024年3月28日）「ソルガム：健康上の利点はあるか？」 WebMD.WebMDヘルスコーポレーション. 2025年7月23日閲覧。
  6. ^ 「ギニアコーンの定義」www.merriam-webster.com . 2021年12月14日閲覧。
  7. ^ "jowar" . The Free Dictionary . 2021年12月14日閲覧。
  8. ^ 「ミロ、グレインソルガム | 穀物作物」graincrops.mgcafe.uky.edu . 2025年12月5日閲覧。
  9. ^ Kartesz, John T. (2014). 「ソルガム」 .北米植物アトラス（NAPA）の郡レベル分布図. 北米生物相プログラム（BONAP） . 2016年9月4日閲覧。
  10. ^ a b「ソルガム：穀物」ブリタニカ. 2024年5月6日閲覧。
  11. ^ Mutegi, Evans; Sagnard, Fabrice; Muraya, Moses; Kanyenji, Ben; Rono, Bernard; et al. (2010年2月1日). 「ケニアにおける野生種、雑草、栽培種のソルガム・ビカラー（L.）・モエンチの生態地理学的分布：保全と作物から野生種への遺伝子流動への影響」（PDF） . Genetic Resources and Crop Evolution . 57 (2): 243– 253. Bibcode : 2010GRCEv..57..243M . doi : 10.1007/s10722-009-9466-7 . S2CID 28318220 . 
  12. ^ハウザー（ステファン）、ワイレギ（リディア）、アサドゥ（チャールズ・LA）、アサワラム（ダミアン・O）、ジョクタン（グレース）、ウグベ（ウティアン）（2015年）「ソルガムとミレット（マメ科植物）の栽培システム」（PDF）。国際農業生物科学センターおよびアフリカ土壌健全性コンソーシアム。 2018年10月7日閲覧。
  13. ^ Dillon, Sally L.; Shapter, Frances M.; Henry, Robert J.; et al. (2007年9月1日). 「作物改良のための栽培化：ソルガムとサトウキビ（アンドロポゴネ亜科）の遺伝資源」 Annals of Botany . 100 (5): 975– 989. doi : 10.1093/aob/mcm192 . PMC 2759214 . PMID 17766842 .  
  14. ^ 「Sorghum bicolor (L.) Moench」 . Plants of the World Online . 2025年12月25日閲覧。
  15. ^ 「多年生ソルガム」 The Land Institute . 2024年5月7日閲覧。
  16. ^ 「ソルガム・メンチ」 . Plants of the World Online . 2024年5月10日閲覧。
  17. ^ 「ソルガム (n.)」 .オンライン語源辞典. 2024年5月7日閲覧。
  18. ^ 「ミロの定義」www.merriam-webster.com . 2021年12月14日閲覧。
  19. ^ “デュラの定義” . www.merriam-webster.com 。2021 年12 月 14 日に取得。
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