サウスサイド（カクテル）
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| タイプ | カクテル |
|---|---|
| 材料 | |
| ベーススピリット | ジン |
| 標準的なドリンクウェア | カクテルグラス |
| 標準的な付け合わせ | ミントの小枝 |
| 提供 | ストレート：氷なしで冷やして |
| 準備 | すべての材料をカクテルシェイカーに注ぎ、氷と一緒によくシェイクし、冷やしたカクテルグラスにダブルストレーナーで注ぎます。 |
サウスサイド（またはサウスサイド）は、ジン、ライムジュース、シロップ、ミントで作られたアルコール飲料です。ソーダ水を加えた サウスサイドフィズというバリエーションもあります。
歴史
その起源については諸説あるが、イリノイ州シカゴ市のサウスサイド地区、あるいはロングアイランドのサウスサイド・スポーツマンズ・クラブに由来するのではないかという説もある。[ 1 ]
この飲み物は、シカゴのサウスサイドを支配していたアル・カポネの好んだ飲み物だったかもしれない。 [ 2 ]シカゴのノースサイドのカポネのライバルたちが輸入したジンは口当たりが良く、通常はジンジャーエールと一緒に飲まれていた。[ 2 ]しかし、アル・カポネのギャングが飲んだジンは後味が悪く、飲みやすくするためにより多くの甘味料が必要だった。[ 2 ]こうしてサウスサイドが誕生した。[ 2 ]
21クラブのレシピ
以下はニューヨークの有名な21クラブで使用されているサウスサイドの材料リストです。[ 3 ]
- タンカレージン2米液量オンス（59ml）
- ミントシロップ 1米液量オンス（30ml）
- 新鮮なミントの葉4～5枚
- レモン1個分の果汁
- ソーダを少し
サウスサイドフィズ
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サウスサイドフィズにソーダ水を加えるとこうなります: [ 4 ]
- ジン1.25米液量オンス（37ml）
- ライムジュース1 ⁄ 2米液量オンス（15 ml）
- 1 ⁄ 2米液量オンス（15 ml）のシンプルシロップ
- ミントの小枝1本（飾り用1本）
- クラブソーダ
シェイカーにミント、ライムジュース、シロップを入れて混ぜます。ジンを加え、氷で満たします。シェイクし、クラッシュアイスを入れたハイボールグラスに注ぎます。グラスの外側に霜がつくまでかき混ぜます。クラブソーダを注ぎ、ミントの小枝を添えます。[ 4 ]
関連ドリンク
参考文献
- ^フェルテン、エリック（2007年8月18日）「特権階級の特権」ウォール・ストリート・ジャーナル。
- ^ a b c d Puchko, Kristy (2016年2月23日). 「禁酒法時代に人気のあった10種類のカクテルの起源」 . Mental Floss . 2016年9月3日閲覧。
- ^クリストファー・オズバーン (2017年12月4日). 「ニューヨークで最もミステリアスなカクテル」 . 2022年12月23日閲覧。
- ^ a b「Ten Southside Fizz Cocktail」 . Liquor.com . 2016年8月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年7月21日閲覧。
