| 名前 | |
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| IUPAC名
6β,11-シクロ-4α,5β-グアイ-10(14)-エン-4-オール
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| IUPAC体系名
(1a R ,4a R ,7 S ,7a R ,7b R )-1,1,7-トリメチル-4-メチリデンデカヒドロ-1 H -シクロプロパ[ e ]アズレン-7-オール | |
| その他の名前
スパチュレノール
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| 識別子 | |
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3Dモデル(JSmol)
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| チェビ |
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| チェムブル |
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| ケムスパイダー |
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PubChem CID
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| ユニイ |
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CompToxダッシュボード (EPA)
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| プロパティ | |
| C 15 H 24 O | |
| モル質量 | 220.356 g·mol −1 |
特に記載がない限り、データは標準状態(25 °C [77 °F]、100 kPa)における材料のものです。
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スパツレノールは、アズレン類に類似した基本骨格を持つ三環式セスキテルペンアルコールです。オレガノをはじめとする植物に含まれています。
歴史と発生
ヨモギ蒸留酒(Artemisia vulgaris)とタラゴン(Artemisia dracunculus )から揮発性油が抽出され、そこからセスキテルペンアルコールであるスパツレノールが、土のような芳香と苦味のあるスパイシーな味を持つ無色の粘性化合物として1975年に初めて単離されました。[1]
