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『和風総本家』(わふうそうほんけ)は、テレビ大阪制作、テレビ東京系列で放送されていたテレビ番組。Netflixでは「和風総本家」というタイトルで編集版が配信された。 [ 1 ]また、日本ゴールデンネットワークでは英語字幕付きで放送された。[ 2 ]
番組の初代は、司会者1名とパネリスト5名によるクイズ番組形式でした。パネリストは、日本の礼儀作法、食べ物、伝統、文化、慣習などに関する質問に答えて得点を競いました。番組の最後には、名物や特産品が頻繁に登場しました。 『和風総本家 二代目』では、番組形式が変更され、パネリストは放送されたコーナーについて解説するだけになりました。
テレビ東京制作番組として、『日曜ビッグバラエティ』枠で放送されていた『和風検定』の番組名で知られていました。2007年11月4日、番組制作がテレビ東京から系列局のテレビ大阪に引き継がれました。番組タイトルは『和風総本家』となり、2008年2月18日より放送を開始しました。
2011年頃からは、特定のテーマやトピックに焦点を当てたリモートコーナーが主に開催されており、特に日本の職人を特集するコーナーや、日本の礼儀作法や伝統を紹介するコーナーが数多くあります。ほとんどのエピソードでは、コーナーの最後にナレーションでテーマを締めくくっています。
2012年2月16日放送分まで出演していた番組司会の地井武雄が亡くなったことを受け、2012年6月29日に公式サイトで哀悼のメッセージが書き込まれた。 [ 3 ] 2018年2月8日には「名医が見つかる診療所」との初コラボが行われ、東貴博、萬田久子、増田和也(当時テレビ東京アナウンサー)が出演した。
2018年9月20日にシーズン1の終了を記念した2時間スペシャルが放送された。司会の増田和也はシーズン2には復帰しなかった。
2018年10月11日、番組は『和風総本家 二代目』に改題され、セットも一新された。[ 4 ] 子役の鈴木福が新司会に就任。 [ 5 ]鈴木、萬田、東はスタジオに残り、他の出演者や職人と共にリモートコーナーを視聴しながら解説を行った。番組のクイズコーナーは廃止されたが、「ニッポンを見つけよう!」などのクイズはミニコーナーの形で引き続き行われた。
このプログラムは2020年3月19日に終了した。[ 6 ]
ナレーション: