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| スポロラクトバチルス | |
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科学的分類 
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| ドメイン： | 細菌 |
| 王国： | バチラッティ |
| 門: | バシロタ |
| クラス： | バチルス |
| 注文： | バシラス |
| 家族： | スポロラクトバチルス科 |
| 属: | スポロラクトバチルス (北原および鈴木 1963) 北原および頼 1967 [1] |
| タイプ種 | |
| スポロラクトバチルス・イヌリヌス (北原・鈴木 1963) 北原・頼 1967
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| 種 | |
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本文参照 | |
| 同義語 | |
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スポロラクトバチルスは、嫌気性、胞子形成性、グラム陽性、運動性、桿状、乳酸菌 の一種です。
この属は乳酸菌の中でも胞子形成能を持つ点で独特であり、他の乳酸菌よりも耐熱性が高い。スポロラクトバチルス属は25～40℃の温度で容易に生育し、生育に最適な温度は約35℃である。[2] 1960年代初頭に鶏の飼料から初めて発見され、土壌中に最も多く生息している。スポロラクトバチルスは、魚、 [3]オリーブ、[4]ピクルスなどの発酵食品にも含まれることがある。 [5]
この属の菌はカタラーゼ陰性であり、硝酸塩を亜硝酸塩に還元せず、インドールも生成しない。グルコース、フルクトース、マンノース、スクロース、マルトース、トレハロース、ラフィノース、イヌリン、マンニトール、ソルビトール、およびα-メチルグルコシドから、ガスを発生することなく乳酸が活発に生成される。[2]
系統発生
現在受け入れられている分類法は、原核生物の命名法リスト（LPSN）[1]と国立生物工学情報センター（NCBI） [6]に基づいています。
| 16S rRNAベースのLTP _10_2024 [7] [8] [9] | 120種類のマーカータンパク質に基づくGTDB 09-RS220 [10] [11] [12] | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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未割り当て種:
- 「S. dextrus」鈴木＆山里 1994
- S. lactosus 柳田ら。 1997年
- 「S. laevus」中山 1970
参考文献
- ^ ab JP Euzéby. 「Sporolactobacillus」.原核生物の命名一覧（LPSN） . 2022年9月9日閲覧。
- ^ ab 北原覚夫;鈴木次郎（1963年）。「スポロラクトバチルス 11 月亜属」。一般および応用微生物学のジャーナル。9 (1): 59–71 .土井: 10.2323/jgam.9.59。ISSN 1349-8037。
- ^ Surono, Ingrid S.; Hosono, Akiyoshi (1994). 「インドネシアの伝統発酵食品『テラシ』の化学的および好気性細菌組成」.食品衛生学雑誌. 35 (3): 299–304_1. doi : 10.3358/shokueishi.35.299 . ISSN 0015-6426.
- ^ ルセナ＝パドロス（ヘレナ）; カバジェロ＝ゲレーロ（ベレン）; マルドナド＝バラガン（アントニオ）; ルイス＝バルバ（ホセ・ルイス）（2014年9月）. 「培養依存型技術を用いた大規模製造企業におけるスペイン風グリーンテーブルオリーブ発酵の微生物多様性とダイナミクス」. Food Microbiology . 42 : 154–165 . doi :10.1016/j.fm.2014.03.020. hdl : 10261/116067 . ISSN 0740-0020.
- ^ カルキ・タカシ; 伊藤 秀; ニックニ・スズキ; 大野 正; 海老根 秀 (1983). 「各種漬物に関係する微生物 [ラクトバチルス属、ストレプトコッカス属、ペディオコッカス属、およびロイコノストック属]」国立食品総合研究所報告. (43): 40–53 .
- ^ Sayers; et al. 「Sporolactobacillus」.国立生物工学情報センター（NCBI）分類データベース. 2022年9月9日閲覧。
- ^ 「The LTP」 . 2024年12月10日閲覧。
- ^ 「LTP_all tree in newick format」 . 2024年12月10日閲覧。
- ^ 「LTP_10_2024 リリースノート」(PDF) . 2024年12月10日閲覧。
- ^ 「GTDBリリース09-RS220」ゲノム分類データベース。 2024年5月10日閲覧。
- ^ "bac120_r220.sp_labels".ゲノム分類データベース. 2024年5月10日閲覧。
- ^ 「分類の歴史」ゲノム分類データベース. 2024年5月10日閲覧。
外部リンク
- 食品中のスポロラクトバチルス：蔓延と制御を論じた文献
