ストラウブ醸造所
ストラウブ醸造所
地図
ストラウブ醸造所のインタラクティブマップ
位置セントメアリーズ、ペンシルベニア州、アメリカ合衆国
座標北緯41度25分39秒 西経78度33分11秒 / 北緯41.42761度、西経78.55292度 / 41.42761; -78.55292
オープン1872
Webサイトwww.straubbeer.com​​

ストラウブ醸造所は、ペンシルベニア州セントメアリーズにある歴史ある醸造所です。2007年には、フォーダーズ・トラベル誌によって「アメリカでアメリカンビールが飲めるベスト5の場所」の一つに選ばれました。[ 1 ]

歴史

ストラウブ醸造所は、1872年にドイツのヴュルテンベルク州フェルドルフ出身のピーター・ストラウブ（1850～1913）によって設立されました。彼は義父のフランシス・ザビエル・ゾルグからベンジンガー・スプリング醸造所を買収しました。以来、継続的に醸造を続けており、ストラウブはアメリカ合衆国で3番目に古い家族経営の醸造所であり、アメリカの伝統的な醸造所とされています。現在も創業家一族が所有・運営しており、7代目となります。また、ストラウブは禁酒法以前に営業を続けているアメリカ合衆国で最も小規模な醸造所でもあります。[ 2 ]

ストラウブ醸造所は、米国で最後に残った、通称「パウンダー」と呼ばれる16オンス（約450ml）のリターナブルガラス瓶でビールを製造・販売する醸造所です。同醸造所では、返却されたガラス瓶を伝統的な瓶洗浄機で洗浄・詰め替えの準備をしています。耐久性の高い再利用可能な段ボールケースと仕切りを使用することで、新たな包装材の使用を最小限に抑えています。2016年、ペンシルバニア資源協議会は、ストラウブ醸造所にこの16オンス（約450ml）のリターナブルパッケージ「ストラウブ・アメリカン・ラガー」を授与し、「再利用可能な包装におけるリーダーシップ」賞を授与しました。

製品

ストラウブ醸造所の通年ビール 5 種類は、ストラウブ アメリカン ラガー、ストラウブ アメリカン ライト ラガー、ストラウブ アメリカン アンバー ラガー、ストラウブ IPL (インディア ペール ラガー)、および 1872 (禁酒法以前のスタイルのラガー) です。[ 2 ]この醸造所では、ケルシュ エール、ウィーン ラガー、ダンケル、ヘレス、ドッペルボック、1872 ラガー、マイボック、アルトビール、オクトーバーフェスト、ピルスナー、ヘーフェヴァイツェンなど、季節限定のビールスタイルも製造しています。[ 2 ]

永遠の蛇口

ストラウブ醸造所で最も人気の観光スポットは、エターナルタップです。製造フロアのすぐそばにあるエターナルタップでは、ストラウブのフラッグシップビールとクラフトビールの常時変化するセレクションを試飲できます。[ 3 ]

エターナル・タップは、 AP通信、ハワイのマウイ・ニュース、マサチューセッツ州のセーラム・イブニング・ニュース、フロリダ州のオーランド・センチネル、ミシガン州のサギノー・ニュース、カナダのトロント・スターなどのメディアで国内外の注目を集めています。[ 4 ]

フォーダーズ・トラベルはストラウブ醸造所を「アメリカでアメリカンビールが飲めるベスト5の場所」の1つに挙げ、特にエターナルタップについて次のように述べている。「旅好きのビール愛好家にとって、ペンシルベニア州セントメアリーズへの旅行は、ウィリー・ウォンカのチョコレート工場への『ゴールデンチケット』を当てるのと同じくらい子供心を引きつける魅力がある。ただし、そこではエバーラスティング・ゴブストッパーの代わりに『エターナルタップ』があり、21歳以上の愛飲家は、キンキンに冷えた美味しいストラウブビールを無限に試飲できるのだ。」[ 1 ]

1992年3月1日発行のピッツバーグ・プレス・サンデー・マガジンで、ジャーナリストのボブ・バッツ・ジュニアは次のように書いている。「もう一つの伝説は、地元で珍重されているもう一つの金、ビールに関するものだ。ビールは『永遠の蛇口』と呼ばれるものから、若返りの泉のように、永遠に自由に湧き出ると言われている。喉の渇いた魂はセントメアリーズ教会の中心近くにある蛇口を探し、たいていは見つけられる。永遠の蛇口は実在する。」[ 4 ]

受賞歴

ストラウブ醸造所は数々の賞を受賞しており、[ 5 ]その中には以下が含まれます。

ストラウブ醸造所を特集した書籍

ストラウブ醸造所は、創業者ピーター・ストラウブの玄孫であるジョン・シュリムが執筆したいくつかの本で取り上げられており、その中には『ストラウブ醸造所（写真入りの歴史）』、『ストラウブビールクックブック』、『ストラウブビールパーティードリンクハンドブック』、『究極のビール愛好家のクックブック』、『ビール愛好家のクックブック』、『究極のビール愛好家のハッピーアワー』などがある。[ 6 ]

ジョンは2015年の回想録『天国で過ごした5年間』の中で、ピーター・ストラウブの1913年の死亡記事からの一節を引用している。「あらゆる観点から見て、ストラウブ氏は並外れた人物だった。彼のビジネス理念は、最高水準の誠実さと公正な取引に基づいていた。友人として、隣人として、彼はストレスや困窮の時に頼りになる存在だった…そして彼の家は、多くの友人にとって常に歓迎され、明るい雰囲気の家だった。何よりも彼はクリスチャンの紳士であり、この点において、彼の模範的な人生は、彼の影響を受けたすべての人にとって常にインスピレーションであり続けるだろう。」[ 7 ]

参考文献

  1. ^ a b「アメリカでアメリカンビールが飲めるベスト5スポット」 2011年6月21日。
  2. ^ a b c「シュトラウブビールの歴史」 . シュトラウブビール. 2017年9月25日閲覧。
  3. ^ http://straubbeer.com/visit-us/eternal-tap.php
  4. ^ a bジョン・シュリム著『ストラウブ醸造所』アルカディア出版、2005年
  5. ^ http://straubbeer.com/about-us/awards.php
  6. ^ “書籍 - ジョン・シュリム” .ジョンシュリム.com。
  7. ^ジョン・シュリム著『天国での5年間』ペンギンランダムハウス/イメージ、2015年
  • ブライソン、L. 2005.ペンシルバニア醸造所、第3版。メカニクスバーグ、ペンシルバニア州：スタックポールブックス。ISBN 978-0-8117-3222-2。
  • シュリム、ジョン. 2008. 『究極のビール愛好家のためのクックブック』、ナッシュビル、テネシー州：カンバーランド・ハウス・パブリッシング. ISBN 978-1-58182-651-7。
  • シュリム、ジョン E.、II。 2004.ストラウブ ビール パーティー ドリンク ハンドブック。ストン・ブックス。 ISBN 0-9752515-2-X。
  • シュリム、ジョン・E. II. 2005.ストラウブ醸造所（ペンシルベニア州）（Images of America） . チャールストン、サウスカロライナ州：アルカディア出版. ISBN 978-0-7385-3843-3。
  • シュリム、ジョン E. II、AH フェラン、F. フライ。 2003年。ストローブビールクックブック。ストン・ブックス。ISBN 978-0-9752515-0-8。
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