公共図書館の夏のランチプログラム

北米の 多くの公共図書館では、子どもたちが一日中食事ができるよう、夏季給食プログラムを提供しています。夏季には、低所得層の子どもたちは外出先で栄養補給が必要になる場合があります。親が仕事で、家庭での食料供給が限られている場合、子どもたちは健康的でバランスの取れた食事の選択肢が少なくなってしまいます。図書館の給食プログラムは、プログラムやインタラクティブなアクティビティと組み合わせることで、子どもたちに健康的な昼食と学習の機会を提供しています。

USDAプログラムと図書館

食料不安^{[ 1 ]}は、子供や大人が食料や栄養を欠乏しているときに発生します。米国では2,200万人の子供が無料または割引料金の食事の提供を受けています。夏休み中、これらの2,200万人の子供たちは十分な栄養源にアクセスできなければなりません。

米国農務省（USDA）の夏季給食プログラム（SFSP）^{[ 2 ]}は、全米の少なくとも50%の子供が無料または割引の給食の対象となる地域の低所得層の子供たちに食事を提供しています。給食は18歳までの子供たちに提供されます。

実際の昼食の内容^{[ 3 ]}には、牛乳、肉または肉代替品、野菜と果物が含まれます。

研究

研究によると、低所得層の学生にとって夏季期間中の大きなリスクは、体重増加/肥満、食糧不安、夏季学習の損失の 3 つです。

サマースライドと呼ばれるこの現象は、中流階級の子どもたちの夏休み中の読解力低下が平均2ヶ月分とされていますが、低所得層の子どもたちはさらに大きな低下を見せます。社会経済的地位の低い子どもが1行読むごとに、社会経済的地位の高い子どもは3行読むことになります。中流階級の子どもたちと比べて、低所得層の子どもたちは新学期の初めに教材を再学習するのがより困難です。この現象は「学力格差」として知られています。

公共図書館は、食料の提供と学習機会の提供という 2 つの方法で学力格差と闘っています。

以下の研究により、図書館やそれに関連した学習、栄養が子供にとって効果的であることが再確認されました。

ドミニカ研究^{[ 4 ]}

図書館の夏季読書プログラムに参加した小学4年生の児童が、新学期の初めの成績が向上するかどうかを調査する研究が3年間にわたって実施されました。その結果、研究に参加した児童の読解力は維持または向上したという結論が出ました。

夏季給食プログラム研究^{[ 5 ]}

ウェストバージニア州の低所得層の子供たちを対象に、SFSP給食と家庭で提供される給食の栄養成分を比較した研究がありました。その結果、SFSP給食は全体的に栄養価が高いものの、カルシウム含有量など改善の余地があることが判明しました。

健康と学業成績に関する調査^{[ 6 ]}

コネチカット州の都市部にある12校の5年生から6年生を対象とした健康調査が行われました。この調査では、BMIレベル、標準テストの点数、年齢、人種、性別、そして無料または割引の給食の受給資格を比較しました。その結果、健康資産（健康指標）が多い生徒は、テストの成績が優れていることがわかりました。

保護者世論調査^{[ 7 ]}

保護者と図書館を対象とした調査によると、低所得層の保護者の76%が図書館の無料プログラムを「非常に重要」と評価しているのに対し、年収5万ドル以上の保護者では58%でした。このデータは、図書館が地域社会で既に高く評価され、信頼されているため、図書館で夏のランチを開催することが適切であることを示しています。

参考文献

1. 「食料不安とは何か？ | Feeding Texas」www.feedingtexas.org . 2016年2月25日閲覧。
2. 「夏季給食プログラム（SFSP）| 食品栄養サービス」 www.fns.usda.gov . 2016年2月25日閲覧。
3. 「夏季給食プログラム（SFSP）| 食品栄養サービス」 www.fns.usda.gov . 2016年2月25日閲覧。
4. ローマン、スーザン、フィオーレ、キャロル・D.（2010年冬）。「公立図書館の夏季読書プログラムは学力格差を埋めるか？ドミニカ共和国における研究」子どもと図書館：児童図書館サービス協会誌。
5. 「夏季給食プログラム（SFSP）は効果をもたらすか？ウェストバージニア州の児童が摂取する家庭食とSFSPランチの栄養成分比較」『Journal of Family & Consumer Sciences』、2001年1月。
6. Ickovics, Jeannette R.; Carroll-Scott, Amy; Peters, Susan M.; Schwartz, Marlene; Gilstad-Hayden, Kathryn; McCaslin, Catherine (2014-01-01). 「健康と学業成績：米国都市部の若者における健康資産の標準テストスコアへの累積的影響」 . Journal of School Health . 84 (1): 40– 48. doi : 10.1111/ josh.12117 . ISSN 1746-1561 . PMC 4058503. PMID 24320151 .   
7. ミラー、キャロリン、ジクーア、キャサリン、レイニー、クリステン・パーセル（2013年5月）。「親、子ども、図書館、そして読書」ピュー・インターネット・ライブラリ。2016年2月26日閲覧。