スモール

スモール
ブドウ（ヴィティス）
ベリーの皮の色	黒
別名	ラボ デ オベラ、スモイ、スニエ、スモール ネグロ、スモール ティント、ビジャリエゴ ネグラ、ベリジャリエゴ ネグラ、ビジャリエゴ ネグロ
注目すべき地域	ペネデス
VIVC番号	12072

スモールは黒ブドウ品種です。カタルーニャ州ペネデス地方（EU）原産の素朴な品種で、干ばつに強く、均一に生育します。ブドウの実は長く大きく、赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、カヴァの原料として用いられます。カタルーニャ語の方言には、sumoi、chimoi、saumoll、somoi、sumoy、ximoll、somoll、ximoy、xemollなど、様々な呼び名があることからも、かつてスモールと呼ばれていたことがわかります。^{[ 1 ]}

名称は、ラテン語の動詞submolliareに由来する、熟成や萎縮を意味する現地の俗語sumollarに由来する。スモール種のブドウから作られた若いワインは、若干のざらつきがあるが、熟成するにつれ消える。生産量は少なく、高品質のワインを得るにはワイン製造において高度な技術が必要となる。フィロキセラの前後では、スモールはカタルーニャ全域で広く栽培されている黒ブドウの品種であった。^{[ 2 ]} 1986年の欧州連合加盟により、良質で競争力のあるワインを造れないとみなされた在来種の信用失墜が加速した。^{[ 1 ]}他の品種に取って代わられ、現在では栽培は稀で、植えられている面積は100ヘクタール（247エーカー）未満である。^{[ 3 ]}この傾向はここ数年で変わり始めている。ワイン生産者は、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネといった国際的に広く普及している流行の品種の在庫のみを使用する大手産業企業から距離を置き、独自の特産品を創造することで差別化されたオリジナルワインを造る機会を見出し、この品種の価値を認め始めています。^{[ 4 ]}

スモールは、カタルーニャ、プラ・デ・バージュ、タラゴナといったDO（地域原産地証明機関）によって指定されている品種の一つです。オーストラリアでは、カベルネ・ソーヴィニヨンとスモールの交配種として、シエナ、ヴァーミリオン、ルビエンヌ、ティリアンの4品種が誕生しました。この交配の目的は、スモールの特性をオーストラリアの気候に適応させることです。

ビハリエゴ ネグロという別名が使用され、遺伝的に同一であることが証明されており、カナリア諸島の多くの DOP とスペイン本土のプラ デ バジェスDOP で認可された品種です。

スモール・ブランは遺伝的に無関係な白ワイン品種である。^{[ 5 ]}

参考文献

• La varietat sumoll、Institució Catalana d'Estudis Agraris、2012 年、76 ページ、ダウンロード可能。

• sumollとは何かArchived 2013-06-12 at the Wayback Machine . sumollの複数の作家によるテキストのアンソロジー。

参考文献

1. Josep M. Puiggros i Jové、«Documentació històrica del sumoll-sumoi» in: La varietat sumoll、2012、27 ページ
2. Josep M. Puiggros i Jové、 «Seguint les petjades de la varietat sumoll» Institut d'Estudis Catalans、2010
3. «sumoll» , Vinum.cat [最終閲覧日 2013年11月25日]
4. マレナ・ファブレガット、 «Sumoll, autòctona i clandestina»、 Gourmet's、 El Periódico.com sd
5. J. ロビンソン、J. ハーディング、J. ヴイヤモ著「ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の起源と風味を含む完全ガイド」ISBN 978-1-846-14446-2